最近吃过超满意的日料店
一直久闻大雄日料
也知道入选广州必吃榜
直到最近公司附近开了新店
才找了时间过来尝尝
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🔸新店就开在珠江新城花城汇南区
开业四天 我已经来吃两次了
可想真的多好吃hhha
趁新店人不多完全不用等位赶紧去哦
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🔸店里设置了卡座和吧台
我们选择坐在吧台
开放式的厨房
可以很直观地看到师傅制作寿司的过程
真的是味觉和视觉同时享受
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🔸首先推荐必点【黑松露薄切章红鱼】
非常新鲜的食材
处理得很好 不带一点腥味
师傅薄切的刀功看得我入神
最后淋上黑松露酱
真的巨好吃
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🔸【火炙蓝鳍赤身寿司】和【酱油蓝鳍赤身寿司】
师傅推荐我们一定要尝尝它家的金枪鱼
因为当下也是金枪鱼最好的季节
火炙这款就是喷枪炙烤过
会更香但是肉质相对实一些
酱油渍这款就是把酱油融进蓝鳍
相对更原汁原味 肉质很嫩
两款都很好吃
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🔸【大雄首创美式龙卷风】
这是大雄独家首创的寿司
也是招牌必点之一
整条寿司卷由一只深海大虾牵引
虾肉很饱满 虾壳炙烤过直接吃也很香
寿司卷包裹的食材非常丰富
外加天妇罗碎做点缀
口感很丰富
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🔸【霜汤金鲷鱼寿司】
它家的刺身没有一个踩雷
每一个都有惊喜
真的都非常推荐试试
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🔸【明太子烤三文鱼腩寿司】
【烤鳗鱼寿司】和【独家玉子寿司】
这三款都是寿司店非常常见
也是我每次都会点的寿司
大雄家这三款做得也让人很回味
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🍣最后师傅额外赠送我们
一道店里不出售的寿司
采用北海道带子
用喷枪炙烤日本炭火新增炭香味
接着加入海盐和意大利白松露
最后叠加蓝鳍金枪鱼
好食材遇上好师傅真的太给力了
你们也可以去碰碰运气哦😋
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🏡店名：大雄寿司（花城汇店）
📍地址：广州市天河区珠江西路花城汇南区B19
🚇地铁：3/5号线珠江新城地铁站D口
🈺️营业时间：11:30-21:30
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