圆苑可是上海滩老字号专营本帮菜的代表之一， 历史追溯大概最早可是在我小时候呢， 那时候家族亲戚家里办大寿宴 ， 之后虽然也去过别家分店， 但坐落在南京西路最繁华的梅陇镇伊势丹确实第一次来， 但我也知道圆苑在这上海最高等级（最贵租金）南京西路商圈内经营十几年屹立不倒， 圆苑的金字招牌已深入百姓之心。
贵妃妙龄鸽
对于妙龄鸽应该属于卤水乳鸽做法 ，吃惯了脆皮乳鸽的我大为赞赏， 卤香+乳鸽🥩香， 更有了种说不上的美味复合味。
百合玉女瓜
玉女瓜它是一种迷你型的小🥒 它比普通的🥒 更脆嫩多汁，与百合的搭配 ，清爽解腻绝对第一 。
桂花蜜汁杜阮凉瓜
凉瓜就是平时俗称的苦瓜，口味甘苦，一般人也许不适应它的苦，但它是夏日最降脂清目的 ，圆苑用了广东江门特产杜阮凉瓜 翡翠的绿色 多肉厚实的凉瓜糖桂花的搭配 ，相得益彰完美。
水晶肴肉
晶莹剔透，每块切成方方正正，配上最佳搭档镇江香醋 入口即化， 肉香口腔绽放。
葱油栗香南瓜
红南瓜虽然会更软糯甜， 但不适合造型做菜。 栗香南瓜有它的清香甜的口感外很适合与不同菜肴搭配， 熬制后葱油与栗香南瓜的翻炒后咸香清甜 😋
拆会蟹粉水库鱼头
铺满了蟹黄蟹肉超大盆的拆骨鱼头出场震撼到我了 ，听店内工作人员说严选了优质水库五斤以上的大花鲢鱼头（光纯鱼头就五斤以上）再加八只大蟹的蟹黄蟹肉一起炖煮 ，浓郁的蟹粉味+鱼头的鲜嫩甘甜之味 ，什么叫美味 这就是美味。
圆苑红烧三宝
所谓三宝: 五花肉 猪蹄 猪尾。很多人都没吃过 哈哈 我也很久没吃了 ，都小时候的记忆了。 因为能烧这菜当年都需要老字号的大师傅才能做的地道 。今天圆苑三宝的出场， 怀念的味觉出来了 。 香咸鲜甜 复合味在三宝每个部位淋漓展现 ， 这才是本帮菜的经典之作。
陈皮鸭吞冬瓜盅
冬瓜盅挖囊去籽后加入整个🦆 、火腿丁、 瑶柱 、莲心等辅料与高汤一起蒸煮。 鸭汤融入冬瓜的本味 ，喝起来清爽无比。
瑶柱节瓜脯
菜如其名， 节瓜与瑶柱与火腿片一起的蒸煮过后只有鲜美二字来形容， 而且放了很多瑶柱丝， 鲜上加鲜。
莫吉托
莫吉托是🍸 中的经典之作， 适合不同场所 ，而且为了防止喝酒开车 ，选择了无酒精的莫吉托。 薄荷叶、 柠檬汁、 朗姆酒、 苏打水、 冰块调配， 好喝又悦目。
味淋小龙虾
类似常吃的酒醉小龙虾 ，选择大小匀称来自盱眙的小龙虾， 个个都是肉肥膏黄。 用了最拿手的花雕酒糟的做法 ，关键花雕酒糟浓郁而不过 （没有过淡而影响酒香 过浓而影响龙虾的鲜甜甘美）恰当的正正好。
冰沙红酒鹅肝
鹅肝在红酒的沐浴下带来的只有享受般的沉醉 。绵密的鹅肝， 入口即化的口感 ，犹如浓郁的冰激凌 ，带来的只有享受二字。
怀旧红豆冰
红豆居然可以做成那么卡哇伊的小熊 整个小熊都是红豆制作成 椰汁的融入 冰冰凉凉奶香甘甜 餐后甜品佳作
地址 南京西路1038号第5层519 520 527号商铺
交通 🚇 2号线，12号线，13号线南京西路站，14号出口
营业时间 11:00-22:00
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