重庆美食～记忆中的老店

2022-10-12 08:47:53

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🍴今天和家人一起来到以前经常来光顾的一家店寻找之前的美味～

🏠这家店铺开了应该有20年了吧，坐落在渝北二支路一条老街上面，门市应该是老板自己，夫妻二人没有请其他的服务员、厨师。

🏠店铺里面就只有4张桌子，去的也大都是熟客。

🥩他们这里没有菜单，就只有熟悉的那几样菜，滑水肉是必点，回锅肉、耗儿鱼、肝腰合炒，菜品的分量很大份儿，如果你点得很多，老板娘会叫你少点一点。

🍜味道就是家常味，只是回锅肉确实没有以前好吃了，没有那种很香的味道，以前他是用土猪肉炒的！

🌟感觉比较可惜的是已经没有了以前那种味道。

奥莎利文_6292
2022-01-16 05:53:57
天道酬勤V
2022-01-16 05:37:10
赞
Sharonnah
2022-01-16 05:39:55
看着好吃

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我知道了

热门点评

周末中午，孩子去小朋友家玩了，一个难得的不用带娃的真正可以放松的周末。我和老公终于可以二人世界撑台脚了，我们在大众点评上选了一家在家附近（东晓南地铁站）的日式烤肉。韩国烤肉和日本寿司吃得多，我们想试试日式烤肉有什么特别呢？位置还算好找，店面门口不大，平时有时晚上经过附近，看到挺多人排队等候，我们中午来，错峰用餐。我们在平台上团购了一份88元的双人套餐，有： 1、澳洲M9和牛，和牛切片很薄，雪花纹很丰富漂亮，放在烤网上，几秒钟就变色，夹起来沾点店家配的酱料，肉质新鲜，不油腻，很好吃。 2、特上牛五花，这个肉肥瘦相间，烤起来不一会就冒油了，我特别点了一个生菜，配上这个肉一起吃，吃起来刚刚好。 3、盐葱牛舌，这个也是这家店的主打菜，已经调好了味道，配上葱花，烤到变色就可以，不配酱料吃味道也不错。还有白米饭、白贝味增汤、小菜，作为烤肉套餐，配了三个都是牛肉，想吃青菜需要另外点，总体性价比还可以，对得起街坊。老公喜欢吃烤肉，下次可以再来。

从世纪公园出来，到联洋广场觅食，一楼看见这个店铺，装修风格日式，价格也性价比很高，点餐完上菜比较迅速，「寿喜烧」冬天必须安排，里面有许多配菜，还有乌冬面，吃饱吃好！另外的牛舌是厚切，口感微甜，搭配蘸酱超美味。香嫩爽口，强烈推荐。

#镇江 #我的宝藏美食集 #江浙沪·美食游好去处「永安鱼庄·镇江菜(西津渡店)」「镇江秧草烧豚鱼」来镇江必点，秧草很鲜河豚肥美，当然最好的季节是“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。「镇江风味肴肉」镇江有三怪，肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里漂锅盖！这肴肉说的就是入口即化，咸淡适中，做凉菜刚好，也好做镇江锅盖面的配料，镇江独家制作方法，肥瘦比例精确，不能太散也不能太硬。「永安经典水煮鱼」超级嫩个，看着辣椒多，但是不辣很香。永安鱼庄算镇江老牌子饭店了，当年就是提出来“一鱼三吃”的菜单火遍大街小巷。水煮鱼算一个，还有剁椒鱼头必点「有机剁椒大鱼头捞面」招牌不会踩雷，比较辣，不能吃辣的不要点。有整个和半片鱼头两个选择我觉得半片就够了，毕竟还要尝试其他菜肴「永安芥味虾丸子」大，真大，好大一只虾，盘子都来不及拍照，已经被秒光，六人以内小份足矣「镇江风味小炒皇」这个推荐给非淮扬菜系的游客，鲜美的很，下饭，夹馍馍都赞「红酒雪梨焗排骨」酸酸甜甜，新菜，偏甜口，很适合老人和孩子「丝瓜鱼丸炖馓子」看似家常还是不错的里面配料丰富「椒盐回味猪脚」不辣中规中矩这个菜，不经验但是喜欢猪脚的不要错过「小炒黄牛肉卷饼」乱点的没吃过但好吃！ [爱心]包厢不好用团购套餐河豚鱼除外大众点评打卡就可以领图片上的河豚🐡鱼玩具还可以和生气的河豚合照哈哈镇江特色[亲亲] 🌶 佳肴菜名：主食类酱油炒饭，锅盖面 ⭐推荐指数 ⭐⭐⭐⭐⭐

今年我也成为了一名年夜饭小厨～做了一道蒜香骨和一道蒜香红烧大虾蒜香骨：小排冷水下锅，放葱结和姜片，煮至8分熟，捞起。锅里放油，稍多一些，煎炸小排，炸至两面金黄，捞出备用。准备洋葱、青椒、蒜末、小米辣，都切小丁，就着刚才炸小排的油，下锅，翻炒出香味，再放入孜然粒、辣椒面、椒盐和白芝麻，继续翻炒出香味，下入炸好的小排，翻炒，放入一些鲜酱油，少许盐、白糖，继续翻炒几下，出锅蒜香红烧大虾：大虾可事先挑出虾线，不讲究的也可以不挑。准备蒜末和小米辣，蒜末多些，小米辣看吃辣程度。锅里放油，火可以小些，倒入蒜末和小米辣，炒至蒜末金黄，下入大虾，火开大，翻炒，将虾炒熟（变红色），倒入一些鲜酱油和耗油，继续翻炒，出锅两道菜都很简单，蒜香骨的一些调料可能要事先备一下，不一定每家都有现成的，一分调料一分味道[偷笑] #0元玩转这座城 #晒晒我家的年夜饭 #我在点评过大年 #新年家宴上哪吃 #秀出我的新年餐桌C位 @点小胖

东山岛是一个非常原生态的小岛，甚至有的地方有点“破”，但是，静下心来慢慢逛，就会深刻体会到，原来，这就是与世隔绝的感觉。时间关系，仅仅住了一晚，有些网红之地并未涉足，比如鱼骨沙洲。图片依次为东山屿，南门湾，苏峰山，东山城，南溟书院，海边，岩雅古村，东山屿，铜山古城杯刻。

住的地方离这里就几百米，冒着大雨走了好久到校区了，没有招牌，还问了好几个人，终于到了。在阿姨家里，阿姨一个人忙，都是附近的解放和附近商务楼来预订的。「阿姨面馆(长宁路店)」「大排面」阿姨有面，还有荠菜大馄饨，包的整整齐齐，也很干净。阿姨老家是安徽的，也很健谈，还跟我们说有打着来探店的，吃了也不付钱就走了，[发怒][发怒][发怒]太气人了，光明正大要饭也太过分了。#大排面 #上海面馆

微

女重庆

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