成都市区内最最正的洪雅卤水锅底串串

2022-10-12 11:00:16

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「学街秀兰麻辣烫(科华店)」

地址非常好找，就在科华中路132号农商银行大厦，泛悦mall的街对面，除了停车位略少之外，还算好停车。（车位不足只能停旁边小区地下车库）

🌿种草宝贝

首先是他家的油炸串串，油炸这种吃法主要是乐山峨眉一代的流行，并且非常有特色在于其油炸的过程中会给食材裹上一层脆脆的糖衣，配合整体咸鲜的油卤味道，可以说他家的油炸完美复刻了乐山的好味道。比起上过《人生一串》的牛华八婆还要更加的原汁原味，非常地道!

其次就是他家的卤水串串，这也是乐山峨眉一带的风格，洪雅作为美食宝藏小县城，其风格受到很明显的峨眉乐山风格影响，作为曾经在洪雅工作生活过的人，对于在成都能够这样完美呈现记忆中味道的店实在欲罢不能。卤水串串不会像火锅串串那样太过油腻，也不至于像辣卤串串那么火爆，而是在浓浓卤水香味中带出食物本身的美味。以咸鲜为主，配合干碟吃起来相当过瘾。

个人推荐：卤牛筋，鸭爪，掌中宝，牛肉，莲白，土豆片

📌贴心TIPS

一是尽量早于饭点过去比较好免得排队。

二是他家的土豆片是一大盘那种按份卖的，非常适合喜欢吃脆土豆的朋友。

子羽也是羽
2023-01-27 18:19:25
我吃了我觉得好难吃啊
水晶自在山119
2022-01-16 05:12:32
沙发自己占

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