“糟粕醋”起源于海南文昌,旧时,本地人自家酿米酒,由于铺前临海湿热,剩余酒糟容易发酵变酸,渔民为了不浪费,便将蒜油、辣椒酱等佐料调配后再加入海鲜,没想到这意外的发现却激发了本地人的美食智慧,它能将海鲜的鲜味与鲜度提升,酸辣开胃的“糟粕醋”就那么诞生了,现在足不出沪也能吃到这份好味道,就在「辞琼·老海南糟粕醋火锅」,自开业起,这里人气就超级火爆的。
🍲「糟粕醋锅底」,涮菜前的仪式感,是先喝一碗汤,酸辣鲜香,温暖开胃,糟粕醋的汤底很浓郁,很地道,没涮之前汤底酸爽开胃,慢慢涮过海鲜后汤底带有一丝回甜,在上海能吃到海南火锅一整个大满足。
🦪「乳山生蚝」,个个肥美,嫩滑多汁,吃它是吃货们在餐桌上的心照不宣,在接触舌尖的那一刹那,才明白什么叫做不枉此行。
🐡「鲜活鳗鱼」,店里有海鲜缸,活鱼现捞,鱼皮透亮晶莹,鱼肉肥嫩,从里到外透着新鲜,在槽粕醋锅底里烫熟,鳗鱼雪白的肉身,丰腴的脂肪,鱼肉嫩而紧实,鱼皮有弹性,入口毫无腥味,幸福感宛如烟花崩裂,一口入魂。
🍲 辞琼·老海南糟粕醋火锅
🗺 东建路350号106室(米蘅集社内)
⌚️ 周一至周日 11:00-14:00 16:00-22:00
#0元玩转这座城
去的晚了点,食材上桌已经下午一点四十了,我看他们中午二点结束营业的,服务所将花型猪油放入锅中准备开始时,我决定打包带走,不耽误他们的下班时间。
小菜很开胃,黄瓜🥒、话梅小番茄、姜片还是萝卜片(很爽脆的口感)布丁豆腐等。
晚上煮个寿喜锅,牛肉好好吃哦。
藏在西安城市运动公园里头的一家宝藏餐厅
💥竟然被我发现了~
这家不仅🈶烤肉还有火锅♨️和下午茶🍵
市区里闹中取静的环境可不多见了
何况他家还就在公园里头
芦苇、丛林、天台、独院、庭院……
💕这样的环境真的是令人心旷神怡
和三五个好友约在这里简直tai美妙
🥢澳洲和牛上脑
纹理清晰 肉质鲜嫩
蘸上料汁 👅就更香了
🥢菌类
食材新鲜 健康又营养
大人、小孩谁能不爱呀~
吃完火锅🍲还可以煮茶聊天
空气清新 一步一景
仿佛一切都是梦境一般美妙动人
✅这样的地方我愿意天天都来
#一顿火锅可以搞定你朋友圈多少人#艾特你的饭搭子请你吃 #好吃上瘾的火锅店推荐 #火锅约起来 #嗨吃火锅好去处 #炫一顿热腾腾的火锅 #庭院餐厅 #闺蜜下午茶 #宝藏餐厅分享 #养生火锅
@点小二@点小福@点小胖@点小评
@点小二创作学院@笔记课代表@西安小队长
🌟上周在中央公园吃到一家地道长沙菜,超下饭的长沙菜让我难忘,特地推荐给大家!
🈺店名:湘厨(中央公园)
⏹地址:渝北区同茂大道吾悦广场A馆L5
推荐几个当时点的菜品
🎀卜豆角炒肉
可以说是极具湖南地区风味的一道家常菜了,品之有味、嚼之有劲,配上辣椒和五花肉,鲜香、脆嫩、爽口,非常下饭!
🎀脆皮鸡🐔
鸡肉很入味,应该是经过长时间腌制的,服务员介绍说这道鸡肉先经过烤炉小火慢烤,然后滚油浇淋,所以皮脆肉香,吃着十分过瘾!
🎀长沙臭豆腐
套餐里面自带的菜品,我没点,庆幸有这道菜名副其实的“闻臭吃香”,豆腐应该经过炸制的,外酥里嫩,汁味儿十足[强]!
更多菜品就不一一介绍了,自己来尝试一下吧,反正我们这一顿饭真的是吃得可香可香了💯!
晚上想约朋友去吃烤肉,东方广场附近的齐大树东北烤肉是不错的选择。
店内会提供一次性围裙,很人性化。工作人员很nice,会主动告知有优惠活动,有空的时候还会帮忙烤肉。
传统拌肉牛上脑不错,菠萝片很甜,两者蘸东北特色酱后,用生菜卷着吃,嘎嘎香[强]。店内还有大冻梨,东北奶皮子酸奶酪等,下次要试试[馋]#0元玩转这座城#我的美食日常