以肉为魂肉食记 | 去豆花馆里找寻鱼香肉丝
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以肉为魂肉食记 | 去豆花馆里找寻鱼香肉丝

以肉为魂肉食记 | 去豆花馆里找寻鱼香肉丝

2022-10-12 08:29:36
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评论7

解放碑周边的餐饮逐渐变得大同小异,

抛开千篇一律的美食街,接地气的店为数不多,

曾经市井里的豆花炒菜馆成了人们的心头好,

是打工族的食堂,也是打卡者的向往。

☘️环境:大同巷内的临街餐馆,门店要低于平街层,总是在门口摆放数个折叠桌椅,上菜由下往上传递,不爱坐街边的也可下梯坎坐内堂。

🎇豆花馆的标配当然是人手一碗,红油佐料偏咸,可算作温和小麻辣。豆花胆水味明显,在接受范围。嫩归嫩,用筷子夹取倒也不费劲,配上毛干饭,瞬间化身干饭人。

🎇有一道小炒在每家店都能呈现出不同的味觉体验,那自然是「鱼香肉丝」。在这里我看到了泡椒和酸甜的势均力敌,酸、甜、辣、咸各司其职,味型是我喜欢的。肉丝芡粉上得重,滑嫩谈不上,胜在葱花舍得放,混合葱花一并吃,也算是市井里的好味道。

🤔那些个忙碌了一天的人总是一份豆花饭加瓶啤酒补充体力,而我们只是顺路打个卡,豆花是陪衬,鱼香肉丝更可观,街巷热闹着,市井的味道还在。

📍地址:鲁祖庙花市后侧巷内。

评论(5)
  • 慎晓
    2022-01-16 06:04:44
    我巨爱豆花
  • 重庆的出租车是黄色的
    2022-01-16 04:46:44
    [色][色][色]
  • 郑滨海
    2023-12-12 01:25:06
    请问下,服务还行吗? (。﹏。*)
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到洛阳第一顿,大众点评给推荐的一家本地餐厅说来尝尝,嘿,别提多满意了! 黑脚公鸡泡馍:这道菜肉质鲜嫩多汁,香气四溢,汤汁浓郁,有点像酱油版的大盘鸡。 小炒肉:量很大,肉质鲜嫩,肥而不腻,辣度适中,非常下饭。 孜然羊肉:这是这家餐厅的推荐菜,大片羊肉块大且嫩滑,孜然味道浓郁但不刺鼻,辣味适中。配着炸馓子,卷在饼里,吃一卷就半饱了。 最后夸夸服务员热情有礼,周到细致,主动告知大众点评的优惠活动,下回还得来!

位置位于元氏县亿购超市附近 看门头和店名感觉不怎么样,没想到进去以后真是大吃一惊 [调皮][调皮]好多蛋糕的样品可以选择 小吃蛋挞也是各种各样的 价钱相对还挺亲民 总体不算贵 服务态度也很好 比较热情 整体来说都还不错 吃着也还OK值得推荐[调皮]

「湘庐小厨(步行街百盛店)」今天来了步行街一家湘菜馆子,店面装修还可以,干净舒服,优雅. 「招牌剁椒鱼头」很喜欢吃这道菜,鱼头个头很大,真的很湘菜,一个字辣,味道也很绝. 「香辣龙虾」看了菜单也有龙虾,立即就下单了,虽然没到龙虾季节,但是龙虾个头还不错 456 香辣味 肉很嫩 还不错 「姜辣凤爪」这道菜是最爱了 真的绝绝子 一盘子我全干完了「汪大厨辣椒炒肉」这道菜据说是招牌 ,但是感觉还是很普通 ,和家常菜差不多 ,不过在外面吃到家常菜也是很不错的 还点了一些别的菜,总体来说没踩雷 下次还会再来的[调皮]

食材:金针菇 1把青辣椒 1个红辣椒 1把葱姜蒜 各一把醋 勺生抽 勺盐 克香油 勺蒜 瓣 步骤 1 买的是这样的金针菇,头切下去,撕成一撮撮的下开水抄熟,过凉摆盘 步骤 2 辣椒一把,青辣椒一个,葱姜蒜各一把装碗里, 步骤 3 锅里热油冒烟冲好 步骤 4 这碗是调味品啦,,生抽2瓶盖,老抽一点点,醋1瓶盖,白糖一小把,盐少量,因为酱油咸的,耗油来一点点,调好和辣椒油倒一起搅拌好,让盐和糖化开 步骤 5 喜欢吃蒜蓉口味的可以在调味品碗里加点蒜蓉辣酱,,味道绝了,

##0元玩转这座城 #和府捞面 #爱上一碗面 #城市美食名片 #跟我来探店 #捞面 #吃货的日常记录 #我的探店美食合集 #城市美食种草合集 #美食日记 同城美食热气腾腾的美食了解一下 吃看看这碗面 暖心又暖胃哈哈哈哈哈哈哈哈味道不错巴适哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

已经是第二次来吃这家西餐厅的brunch啦! 整体装修简洁大气~ 服务员态度也很奈斯! 晚上6点去的,就已经要排队等号啦! 火爆🔥程度就不用我多说了吧[悠闲] 🔥招牌必点#伊比利亚黑猪肋排 花生炸辣椒作底料,采用川式藤椒 甜辣入味🌶️~ ✌🏻推荐蜂窝焦糖松饼 抹茶味奶油,最上面盖上一坨冰淇淋 加上松饼🥞,三重味道入嘴[嘴唇] 口感很丰富! 好吃好看真的非常有仪式感👏🏻 🎈店名: pLeace2(福田卓悦中心店) 🚇地址: 福华路346号ONEAVENUE卓悦中心东区1楼L138号铺(岗厦站出口130m) #超人气西餐厅 #艾特你的饭搭子请你吃 #西餐 #西餐爱好者 #和心爱的人一起吃西餐 #氛围感西餐厅 #我的探店美食合集 #吃货的探店日记

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