去日本留学过的朋友强烈推荐给我的这家店
她今天带我来据说是昆明最正宗的omakase🍣
无论是从口感服务还是菜品都体验感巨好的一家店
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他们家的厨师长是在日本工作过十几年的
资历非常的丰富👏🏻每上一道菜会解释做法和食材
🇯🇵
一进门的装修就犹如去到了东京
穿越进了日剧一般还可以换和服👘拍照
服务的小姐姐也非常的细致会帮你换装
还有提供了饰品和道具拍照分分钟出片📸
🇯🇵
第一次尝试Omakase日料无菜单
由主厨根据当令食材👨🏻🍳
决定当日的菜品及价格的就餐形式
全由主厨一手操办
🏻对于有选择困难的我来说
这样的就餐形式真的太贴心了🙊
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👨🏻🍳主厨在前面一个一个捏
过程中都已经把酱料蘸好了
边吃边做体验感真的很不错
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醋饭酸度适中是我爱的味道
🔹日本真鲷🔹
鲷鱼寿司是日本经典寿司之一
他家的鲷鱼是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富
🔹扇贝🔹
北海道扇贝大颗肥厚的扇贝,鲜甜又爽口
🔹黄狮鱼腩🔹
黄狮鱼的肉质细腻,口感鲜嫩
在日本料理中被视为制作刺身和寿司的上佳之选
主厨纯熟的技法真的带我们体验到了它鲜嫩的口感和令人垂涎的味道
🔹日本长崎县產蓝鳍金枪鱼🔹
“寿司之神”的日本近海蓝鳍金枪鱼真的名不虚传
🔹 枪鱼赤身 🔹
做的非常专业!枪鱼肉质鲜美,太可口了👏🏻
🔹 火炙三文鱼腩 🔹
三文鱼真的是新鲜,火烧以后撒上海盐
不会有任何腥味🙊和寿司米搭配的口感很绝
🔹 活赤贝 🔹
新鲜的赤贝甜甜睡在寿司饭上面
同样一口吃完一个寿司,活赤贝的鲜味在口腔里绽放
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今天的体验感很好,主厨的水平很高
无菜单点菜无固定菜品每次根据食材而定制
一贯接一贯在师傅心中都已经是给你安排好了的
味觉上的衔接口感上的不同真的太绝了
🏻「令和崎日料·板前寿司(和谐世纪店)」






























