成都探店｜隐于成都市中心的庭院式咖啡馆

2022-10-12 11:25:19

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【白胡子】这家庭院式咖啡是我很早就想来打卡的一家店啦趁着阳光赶紧过来huo一杯✔️

🔳店名：White Mustache白胡子(玉林店)

🔳地址：玉林六巷9号附1号（图8是门头照门比较小不要走过啦）

🔳营业时间：11:00-18:00（夏天好像会延长到19点）

🔳人均：💰35

🏠环境：

白胡子是一家藏在玉林的院子咖啡感觉在市区能有一块儿这样的院子太难得了在中式的院子里卖咖啡中西方文化相碰撞有趣～

整个店是园林式中式的装修风格仿佛置身苏州园林有内屋和室外的客座外面适合朋友聊天里面更适合看书📚和气氛组💻

📷：首图这个位置就是王牌拍照点啦其次还有内屋的窗边进门处鱼塘边都是不错的选择

☕️：因为最近天气热一来就直接点的招牌

🍊柳橙冷萃+🥥椰子冷萃

第一款的柳橙味盖过了咖啡味感觉在喝鲜榨

第二款也是喝不太出咖啡的香椰子味浓郁

本来店家还力推了杨枝甘露的甜品但实在是吃不下了下次再来品尝吧

anyway 不能要求十全十美啦来这种院子咖啡更多的就是享受环境享受自然对于味道的追求就不要太精益求精啦心情好自然什么都好

@成都笔记创作助手 @成都时髦精

柠檬猫儿
2022-01-16 16:44:04
拍的太棒啦
天籁
2022-01-16 06:58:39
美美
牧野先生
2022-01-16 03:57:11
历人间烟火，阅美食故事，牧野来此为你点赞

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食材表: 1.鸡蛋3个 2.低筋面粉50g 3.牛奶55g 4.无味植物油30g，我是用的橄榄油和黄油各15g。 5.可可粉15g 6.细砂糖55g（蛋黄中10克，蛋白中45g） 7.玉米淀粉3g（蛋黄中2克，蛋白中1g） 8.柠檬汁3-4滴（推荐一个好方法，我一般把一个柠檬拧出汁来放进这种小冰球的冰格里冻冰箱，每次只要用一个小冰球，刚好就是3-4滴） 9.耐高温巧克力豆适量 10.香草精3滴，也可不放。步骤: 1.蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶，油和10克细砂糖，香草精混合均匀。 2.蛋黄糊里筛入低筋面粉，可可粉，玉米淀粉，搅拌均匀，切勿过分搅拌导致起筋。 3.蛋白中加入柠檬汁，高速打发至鱼眼泡消失变细腻加入三分之一白砂糖，容器放平慢慢转圈打，出现细纹路加入第二次白砂糖，蛋白霜更加浓密，纹路更加清晰时把剩下的三分之一糖加入，打至提起打蛋器蛋白霜有小尖角。 4.此时烤箱145℃预热5分钟，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀（请勿胡乱转圈搅拌，这样会消泡，蛋糕也就不蓬松了），像炒菜那样抄底翻拌上来以后划竖，均匀以后加第二次蛋白霜，翻拌均匀，倒入剩下的蛋白霜盆中，快速用翻拌均匀。 5.倒入纸杯中七分满，震几下震出气泡，撒上巧克力豆（也可以放葡萄干，蔓越莓干）我这个份量装了六个中号纸杯。 6.145℃中层烤40分钟，大概在30分钟的时候面上盖张锡纸以防烤糊。 ps:这个方子烤出来蛋糕体组织很蓬松绵软，表面也不干。

绿子不绿

女成都

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