外滩南京路上,中央商场4楼!
非常典雅,高端大气!
上菜很有氛围感
菜品也很入味,惊艳哦!
非常值得二刷三刷!
#米其林#米其林餐厅#那些年我们一起刷过米其林#0元玩转这座城#美食#这家店回头客超多想吃你就来#创作者赏金计划#全民搭伙来探店
➡️BIANCHI Bistro我美食收藏夹里的宝藏级意大利餐厅!虽说在新天地商圈最不缺的就是西餐厅,但它家以高品质妥妥的征服了我的胃。
🚏坐拥K11黄金地段,店里环境雅致,半开放式的格局,用绿植🌿营造丛林的自然氛围,清新中透着小资情调。
🔸「温热龙虾沙拉」
🍴采用每日空运到店的鲜活波士顿龙虾,不仅个头大且膏黄饱满,相当肥美。龙虾🦞的肉质紧实有弹性,下面搭配了简单调味的混合番茄🍅,番茄的鲜甜激发了海鲜的鲜味,口感相当清爽。
🔹「焗海螺」
🍴采用法国白螺🐚,螺肉与蘑菇混合后用番茄芝士调味,入口奶香浓郁,鲜味纯正。
🔸扒牛里脊
🍴五分熟很好的呈现了牛肉🥩的鲜嫩,外层紧致饱满,富有焦香;内里细嫩多汁,肉香四溢。
🔹「香肠牛肝菌披萨」
🍴纯正的意式手搓饼底又薄又脆,上面满满的香肠、蘑菇、芝士,用料丰富。搭配的黑松露汁绝对是灵魂,不仅增香而且让披萨🍕口感更润更鲜。
✅这款全场最佳,绝对是它家的经典。
吃完正餐再来杯餐后鸡尾酒🍹吧,调酒师会现场为你调制一杯高颜值鸡尾酒,开启你的微醺时刻(调酒师很帅哦!)
➡️BIANCHI Bistro我个人非常中意的意大利餐厅,绝对值得你来打卡!
已经吃了很多次了 觉得附近的烤肉都不如西塔老太好吃 肉肥而不腻 蘸料也是超级好吃。附送的小菜可以续 里面的土豆泥是我吃过最好吃的土豆泥 尤其是里面的玉米粒 口感Q弹。生菜洗的也很干净 把拌饭包在生菜里 味道绝了。#韩式烤肉 #这样吃烤肉才过瘾 #烤肉料理
牛奶吐司
所需食材:高筋面包粉280克 纯牛奶120克 鸡蛋1个 奶粉15克 糖40克 盐2克 酵母4克 黄油30克
制作步骤:
1.将除黄油外的所有食材放入厨师机的搅拌缸内,顺序是先液体后固体,糖和盐对角分开放,酵母放在最上面。
2.启动厨师机低速将食材搅拌均匀,再换3-4档揉面约七八分钟,加入软化的黄油继续揉面七八分钟,达到完全扩展阶段,即可以扯出薄薄的手套膜状态。
3.将面团整理好放进容器中,表面覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。
4.待面团发酵至原来的2.5倍大,手指蘸干面粉戳入面团中间,拔出后面团不回缩就表示发酵好了。
5.取出发酵好的面团轻压排气,分成均匀的三份滚圆后覆盖保鲜膜松弛十五分钟。
6.取一个面团用擀面杖擀成长度约为30厘米的长舌状,如果边缘有气泡就用手拍掉。
7.然后翻面,由上至下轻轻卷起,收边放在下面。
8.将另外两个面团也按照以上步骤擀开、卷起,然后排放吐司盒内,再次发酵至满模状态。如果是做加盖的吐司,就发酵至八九分满,因为还要盖盖子。
9.烤箱上火160度、下火200度预热,将吐司盒放入烤箱下层烤约40分钟。表面上色后要加盖一层锡纸,以免颜色过深。
10.出炉后将吐司倒出来,移至烤网晾凉即可。可以搭配牛奶或者咖啡食用,营养美味、健康十足哟!
小贴士:
第二次发酵时可以将吐司盒放进烤箱,然后在下面放一盆热水帮助发酵。烤箱温度不同,烤制时请按照实际情况掌握温度和时间,我给出的仅供参考。吐司晾凉后可以放进袋子中常温密封保存,但不要放进冰箱冷藏,会加速老化,口感不好。
不仅环境满满的露营风🏕️,一到饭点人真的是爆满
夏天来这里一边看着电影📽️一边吃火锅🫕真的好爽啊
鲜活黄骨鱼🐟
现杀现煮的黄骨鱼,主打的就是一个新鲜,煮完甚至一夹就断了,肉质细嫩,吃起来新嫩美味[害羞]。
爽脆毛肚
放入辣锅唰十几秒就可以吃了,真的是脆爽可口,相当入味
无限续鲜鸭血🦆
终于实现了新鲜鸭血自由,现在好多火锅店都没有这个菜了,他们家居然可以无限续,给个赞👍🏻。
🎊店名:碳探叹-炭火老火锅-炭烤活海鲜
📍地址:杭州东文街89号
爱吃牛蛙的朋友🧑🤝🧑有福了
油化厂这家真的别太好吃[流泪]
牛蛙一端上桌就闻到扑鼻的香味
看个头都是蛙界健美选手哈哈哈
份量大到溢出来🥹🥹
肉质也是紧实细嫩 入口脱骨😋
加上锅底的配菜
香的我狂炫三碗米饭[流泪][流泪]
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