记忆里的儿时味道!来杨凌必吃餐厅!
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记忆里的儿时味道!来杨凌必吃餐厅!

2021-12-09 10:46:45
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评论3

[调皮]包谷珍面、农忙油饼、菜团子、蘸水面、旗花面

这些陕西关中人小时候常吃的美味

从唇齿间念出

就不由得勾起人隐藏在内心深处的馋虫

[害羞]没想到在杨凌往事餐厅把特色美食尝了个遍

这里主营陕菜以及部分川湘菜

还有杨凌当地农家小吃与特色面食

其中蘸水面、旗花面曾获得中华名小吃,

和陕西名小吃的荣誉称号

[强][爱心]杨凌特色美味·小时候的味道

「杨凌蘸水面」可谓家喻户晓

所以一到杨凌,

这蘸水面自然是绕不过去必吃的美食

杨凌往事的蘸水面面条采用

陕西八大怪之一的“裤带面”

所用绿菜是新鲜正当季的苜蓿

而最为特色的当属西红柿鸡蛋的蘸水汁子

吃的时候在蘸汁碗里加上油泼辣子、油泼蒜泥

只见盆里汤清面白菜绿

碗里蘸汁红黄相间,面条软薄劲光

一筷下肚,舒坦而满足

啧啧啧,正中了民间俗语说的

“汤汪蒜辣香,越嚼越觉香”!

[强]包谷珍面也是最想念的儿时味道

蔬菜与面条与包谷珍的完美邂逅

再加上油泼辣子或者酱辣子

每一口都是油香油香的怀念啊

杨凌往事的「旗花面」也很经典

一份6碗,类似于一口香

旗花面里有葱花、鸡蛋花、鸡丝、

海带丝、黄花、油花等

滋味丰富,吃后难忘~

这个季节,应季的榆钱、槐花麦饭

也是很多人惦念的美味

而菜团子蘸上又酸又辣的汁儿

随便一口都能立马想起小时候

妈妈在锅灶边忙碌的身影~

还有记忆里的萝卜炖肉[调皮]

现今陕西很多地区过年还会有这道菜

萝卜浸润了大肉炖制后的肉味

清爽又软烂

而大肉因为萝卜而变得香而不腻

这道菜可以说是承载了一个时代的童年啊

美味的卤味蔬菜拼盘不用多说

这个农忙菠菜油饼酥香而不油腻

口感蓬松又柔韧

加上小菜吃,特别过瘾哦~

[强][爱心]怀旧大生产环境·唤醒乡村记忆

杨凌往事餐厅的环境看着特别亲切

农作物装饰加上五六十年代农村大生产场景的壁画

让人愈发感受到这里的美食所承载的儿时记忆

包间里继续以特定时期的农业大生产为文化背景

勾起了几代人的乡愁乡情

二楼是仿古隋唐装饰宴会大厅

三楼是仿古高端大气包间

可以满足大家吃饭宴请的各项需求

「舌尖中国 杨凌往事怀旧菜馆」14年成立至今

在美食小吃方面不断精益求精

也获得了业界以及食客的不少认可

这家店还曾连续在两届农高会中

接待过省部级领导人及一众陕西名人

现在知道到杨凌后该去哪里咥地道美食了么?

[调皮][调皮]「杨凌往事印象忆面情缘」

评论(1
  • 野菠萝
    2022-01-20 02:01:54
    那么掏心掏肺的文字描述,假如某一天去西安尝试一下,会不会大失所望呢~~?[偷笑]
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