「蟹粉汤包」在扬州，有这么一家店，藏在巷子里138年了，这百年的光阴，把她磨砺得温婉、恬雅却难掩璀璨光华，在很多人的心目中，富春，已不仅仅是一个餐饮店的招牌，更是扬州饮食文化的代表，淮扬味道的活招牌。
老富春，位于得胜桥巷内，很多人思维定势地把早茶当作富春的代名词，其实，富春保留着扬州传统的味道，富春的宴席，不花哨，不标新，却把老扬州的有滋有味，精工细活且慢条斯理地呈现。几碟冷盘，无论是肴肉「富春肴肉」还是虾籽香菇，或是五香熏鱼、捞汁双脆，富春总是把味道拿捏得如同烹饪教学的教科书一般，而炒菜，清炒虾仁「水晶虾仁」，宫爆仙贝，都十份考验师傅的基本工，杨梅蟹酿芙鸡，颜值高，很难相像过去的厨师用一把厨刀就能做出现在的分子料理的效果。大菜是富春的拿手好戏，跌宕起伏，让人应接不暇，菊花鸽蛋汤清味鲜，鹿筋烩海参，胶质粘唇，蟹黄煮干丝「蟹黄煮干丝」，把经典演绎得平中出奇，牛鞭马鞍桥，平地生雷，气势磅礴。鲍鱼鹅掌，各客呈现，咸鲜动人，湘味皮鸡烧甲鱼，称得上是霸王别姬的另一种呈现，入口香辣，为宴席拔了一个高音。两道点心中的葫芦酥来自绿波廊的夫人套餐，冰花煎饺则是与徐州两来风交流而来。最后的青椒肉丝阳春面，让我吃出了久违的甜咸口扬州面条的特色，引得我把卤汤都连喝了好几口，值得回味。「富春茶社」
新年第一杯🍻当然是跟姐妹👭一起啦～发现了这家🈶️驻唱歌手的音乐酒吧，听听音乐🎵喝喝小酒[啤酒]，简直不要太苏服～～～
随便点了一个套餐（主要我们都没有吃晚饭），结果出奇的好吃😋
酸菜财鱼片🐟
鱼片切的刚刚好，鱼肉很鲜嫩，酸菜味道很好，很开胃
口水鸡🐔
汤汁口味不错，鸡肉很入味，肉质[强]
把把烧🍢
对于爱吃烧烤的我来说，简直太对胃口了！喝着小酒撸着串🍢，太惬意啦～
海皇炒饭🍚
大块的虾肉🦐，一口一个小朋友，真的是太爽了！
🥤饮品真的是颜值担当
波斯猫爪+百香果苏打+青苹之沫
对女生很友好，说是鸡尾酒🍹，但是喝起来完全感觉不到酒精，口感一级棒❗️
厦门探店|超有情调的法式西餐🍴复古清幽不要太惬意🥂
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前阵子爱上的西餐厅🍴开在中山公园附近🏘墨绿色的建筑很有复古怀旧的气息加上周边比较安静～不要太舒服✨
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🪞店名：ANNAS RESTAURANT
⛲️位置：公园西路13号
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早午餐、下午茶、晚餐都有供应
菜品也都看得见的用心 是值得收藏的店！
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🥗ANNA沙拉
特制的百香果酱酸甜开胃，是店内招牌素菜沙拉里面搭配的西柚、苹果、无花果hin和谐感觉特别健康～
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🥘鸭肝慕斯配锅巴
鸭肝是第一次吃！还蛮惊艳的～锅巴托着鸭肝夹心有自制芒果酱出奇的好吃✔️处理得很好不会有腥腻的感觉！
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🥙烤伊比利亚猪肋排配地瓜泥
伊比利亚猪肋排软烂适中搭配了六鳌地瓜泥，吃惯了土豆泥没想到地瓜泥也不错！还铺了紫薯片、自制酸黄瓜太开胃啦！
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🍕ANNA披萨
自制番茄酱、马苏里拉芝士、帕马火腿、水牛芝士、芝麻菜…分量足味道也可！
【全麦椰油贝果】0️⃣糖
全麦粉100克
酵母1克
盐🧂1克
椰子油12克
水48克（视面粉吸水性增减5克）
操作步骤：混合-分割松弛-整形-发酵-糖水-烤
1️⃣上述所有材料混合成光滑面团（注意⚠️：全麦面粉吸水性强，新手不熟悉面粉吸水性的情况下，增加水量一定少量多次）
如果不加椰油增加水量就是无糖油全麦贝果。
2️⃣分成两个90克面团，搓圆盖湿布松弛20分钟。
3️⃣按图上步骤整形。
4️⃣盖湿布烤箱30度醒发30分钟。
5️⃣糖水比1:20直至锅底出现鱼眼泡泡，贝果放入正反面各20秒，如果想做钻石贝果，这一步建议时间缩短至15秒。同时预热烤箱。
6️⃣上下火210/190，中层18分钟。同样，如果做钻石贝果上火调至220-230，下火200烤16分钟（取决于你的烤箱脾气，别烤糊了）
tips：💗
1.醒发不足的贝果在煮糖水时会慢慢浮起，没醒发的贝果会直接沉底，烤出来就会变成死面。
醒发充分的贝果丢进锅里就会浮起来。
2.如果背面沾了烘焙纸不用硬撕，接触热水会自动脱落。
这款贝果烤制时满屋椰香，同时油脂可以调整全麦的口感。没有低脂低卡诉求的朋友可以把部分水换成椰浆，注意液体换算。
举例：加入10克椰浆，那么水的重量就要减9克。
我夹了泡菜牛肉，泡菜和牛肉片在一起微波炉加热三分钟，如果有马苏里拉可以拌进来再叮三十秒。我觉得泡菜牛肉夹拖鞋都好吃。
吃包快乐！𝘽𝙖𝙜𝙚𝙡𝙤𝙡𝙤𝙜𝙮[调皮]
踏青出游拍照必备📷
春暖花开🌸
奔你而来🍃
又是一年春时节，仙女们是否约上三五好友出去踏青呢，出门记得戴好口罩，亲近大自然，呼吸新鲜空气，减少室内活动，增加户外活动哦🌈
一个春节都没有好看的自拍，春天到了可以出门拍点好看的照片啦～出门拍照肯定需要美美的配饰啦～一件怎么凹造型都好看的首饰💍一副怎么戴都很酷的墨镜🕶️
今日首饰——莱绅通灵王室鸢尾钥匙🔑小钻群镶，时尚精致，金色的鸢尾⚜️图腾，也是财富的象征哦，寓意开启财富大门的钥匙🔑时尚与魅力并存[赞R][赞R]
仙女必败单品[赞R][赞R]
「上海12弄·新派上海菜(人民广场世茂店)」
❤️520情人节，带她/他来上海这家餐厅，保管没错！！
❤️人均不到70r出头就可以吃饱喝足拍照又出片的漂亮菜可能只有南京东路步行街世茂广场上海十二弄新派上海菜餐厅能做到吧！环境装修风格绿色主题为主很是舒心~
✔️蕞喜欢他们家的几道菜好吃又好看直接封神…[鼓掌]
❤️红烧肉配菜饭:肥而不腻入口即化搭配菜饭真的绝了一点都不油腻爱了[色]
❤️葱香手撕鸡:味道不错肉质鲜嫩撕开全是快乐汁水直接安利了两只，哈哈哈[捂脸]
❤️梅子醉螃蟹🦀 蟹粉小笼包:螃蟹 据说每天销量提供味道绝了蟹粉小笼不仅卖相精致味道好极了快安利起来[狗头]
地址我直接丢在下面了，别问我了！我是雷锋↓
🏡店名:上海十二弄新派上海菜
📍位置:南京东路829号世茂广场东区L4楼411-16号
🚇地铁:2号线19号出口步行200m即可到达
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