最正的广式早茶

2022-10-12 10:46:36

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这是我吃过的最正的广式早茶，没有之一💯

说起广式早茶，每个人都能说出一大堆喜欢的品种，这些点心基本上全国各地都能吃到，包括苏州，有些餐厅味道做的还是可以的

那么问题来了，为什么要在顺德体验一下最正的早茶呢？我的答案是：流动餐车。这个曾经是广式早茶的标配，但是随着扫码点单的普及，类似的模式越来越少见了。

这家东城酒楼还保持着这个传统。那流动餐车为什么这么重要呢？

首先，可以让食客一直保持着新鲜感，大家都不知道下一辆餐车里是什么。当你自己掀开盖子的时候，如果看到正是自己想吃的，那种感觉美妙极了

其次，早茶一定得慢悠悠享用，千万不能急，一次坐几个小时是很正常的，所以如果提前把所有菜都点了，到后来肯定都凉了，不好吃了。

这家的生意非常火爆，我8点前到，所剩的位子已经很少了，坐定，选好我喜欢喝的铁观音，就开始期待餐车出来了

不同的餐车里，装有不同种类的点心，第一轮，肯定是“包车”，也就是「叉烧包」之类的品种，我一个人吃掉三个，毫无压力，确实甜而不腻，好吃。

接下来就是点心车，必吃的「豉油蒸凤爪」「金钱肚」「虾饺」等等，不得不说，比我在香港吃的好太多了！随着餐车的流动，吃到了所有想吃的品种。

最后以当地名产「伦教糕」收尾，这个是非常见功夫的一个点心，无比细腻！

整个用餐过程持续了近3个小时，很完美。

Sandra
2022-01-20 04:43:19
最中意佢个度嘅叉烧酥同埋佢keep住咗推车仔嘅传统
跳跳
2022-01-18 10:34:02
看到推车仔，就知是东城（推车仔现在全佛山也找不到几家了）
33阿姨
2022-01-17 15:12:38
广东茶楼好多都好正

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