周末去吃许爷,直接被他家豆腐炖火腿拿捏了!
豆腐被炖得软乎乎的,筷子一戳就陷进去,入口瞬间化开,火腿咸香四溢,和软嫩豆腐交织在一起,每一口都超满足,吃得停不下来,老爸直呼:“这豆腐咋这么嫩,赞不绝口。
我还加了份菠菜,嫩绿嫩绿的,看着就有食欲。它富含维生素,让这顿饭营养更均衡。
#许爷探店#豆腐炖火腿#家庭美食#营养健康
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🥘「光明乳鸽」
两种做法——红烧、卤水
「红烧乳鸽」做出来的乳鸽颜色偏红棕色,类似烤制的焦香和油脂香气会更明显,入口有明显的酱油香味道,外皮口感会脆一点,保留了更多的汁水,肉质紧致细嫩
「卤水乳鸽」卤水做出来的乳鸽颜色偏土黄色,类似咸卤的风味,口感细腻绵嫩,偏咸香的味道
🥘「白鳝」
非常客家的做法——清蒸
肉质看着就十分的肥厚丰润,口感特别饱满细腻
没有土腥味,蒸熟之后用新鲜的小葱、炸过的蒜蓉用热油一淋,再配上一点豉油,就很香嫩
🥘鲍鱼鹅掌亦煲
新鲜鲍鱼,Q弹有嚼劲
鹅掌软烂入味,入口轻松可以做到骨肉分离
整体类似啫啫煲那种浓郁厚重的香味
🥘「深井烧鹅」
整只烧鹅现热现切,油脂丰盈,汁水充沛
烧鹅表皮光亮,口感酥脆,肉质鲜美,唇齿留香
🥘「客家酿豆腐」
大块水豆腐把各个面都煎到焦香的同时还是特别滑嫩的,既有豆腐的豆类蛋白质焦香的味道,又有肉质蛋白的香味,很传统的客家味道
🥘百花地胆头老鸡汤
药食同源的一道菜,喝益母草一样有很好的清热祛火,理气解郁的功效
喝起来很有淡淡的清甜味道,回甘持久,好喝的
🥘「蒜蓉蒸丝瓜」
丝瓜软嫩滑爽,自身微甜,炸过的蒜蓉配着蒸熟之后又很香,有种蒜蓉蒸生蚝的海鲜味
🥘上汤梨叶心
第一次吃这种食材,有点像桑叶的质地,咀嚼起来有一丝丝纤维感,蛮特别的
🥘「牛初乳」
来光明怎么可以不吃牛初乳呢,浓厚自然的甜味,柔嫩滑弹的口感,甜过初恋
🥘「甜玉米」
颗粒饱满,颗颗都有暴汁的感觉,甜度在玉米🌽中绝对是超高的那种,而且还是类似牛初乳的甜味
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📍:「光明乳鸽·凤凰客家酒楼(光明店)」
📌:塘家社区张屋新村十八巷7号1楼、2楼、3楼/地铁六号线长圳地铁站B出口
不管别人怎么看它,我一直觉得它很可爱,再大也是一个宝宝,虽然它总是利用我,想吃东西了就冲我摇尾巴,吃饱了就一眼也不看我了,想让我给它梳毛,就一屁股坐下,一直看着我,我给它梳完,它就不再理我了,去睡觉了。
👼『筑底食堂』可是老网红啦~
现在又开了很多分店,🍣品质依旧的统一
🙆♀️一人食也可以很好吃的小店,超有日式街头🎏的赶脚~运气超好等到了四人的小包间[耶]体验超棒
〰️肉肉🌟推荐〰️
🍣「筑底海鲜丼」🍣
三文鱼海胆巨嫩滑,量还真不少
和芒果🥭牛油果🥑拌在一起,浇上海鲜汁
哇,简直好吃到飞起!
🥘「筑底寿喜锅」🥘
配菜可丰富,这一大锅性价比很高了
牛肉肥瘦均匀,🥩蘸上鸡蛋液更加鲜嫩
特别喜欢汤汁的微甜醇香,任何的蔬菜🥬吸饱了汤汁之后,都会变得清鲜甘润,可口至极
🍛「亲子蛋包饭」🍛
米饭挺有嚼头,外层滑嫩的鸡蛋
加上浓郁的肉末酱汁,味道偏咸充分拌匀更好哦
➿➿➿
[薄荷]环境:
暖黄的灯光,日式的风格
有吧台也有大桌,年轻的氛围
[服务铃]服务:
小哥哥倒水特别及时
寿喜锅帮忙翻煮还有关火避免煮老
➰➰➰
🎀店铺名称:「筑底食堂海鲜丼(三里屯一店)」
📍地址:工人体育场北路8号三里屯SOHO1号商场外围店铺B1-126号
⏰营业时间:11:00−23:30
🅿️停车:停车位充足
💰人均:144元
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@点小二 @点小馋 @北京笔记创作助手 @种草君
想吃韩剧同款酱蟹,那我推荐大家来哼蟹二将·烤肉酱蟹(恒隆店),口味正宗,味道好,店里环境布置很用心!
酱青蟹:鲜甜可口,酱蟹原本的香味保留,蟹膏混合酱汁,每一口都很满足。冬天吃酱蟹,美味又营养!
圣诞巧克力:哇塞,真的是太美了,颜值高,拍照打卡氛围感超哇塞,每个仙女都不会拒绝!又萌又可爱!
酱蟹爱好者的福音,环境服务都是超赞,超nice,店员亲切贴心!🥰
🏠哼蟹二将·烤肉酱蟹(恒隆店)
📍兴安路恒隆广场4L4008
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馍大王虹桥店|徐州卷饼的肥肉陷阱🚨🌯
🌮 饼皮高光时刻
手擀饼皮确实能打!现点现烙带着焦斑,咬下去韧劲十足,麦香混着芝麻香,单吃饼都能给80分👏。免费加的黄瓜也是灵魂,酸辣爽口解腻一流。
🥓 肉筋此刻
❌ 肥肉伪装者:所谓“肉筋”实为肥肉丁,纯肥油一半一半,咬开白花油脂直冒
❌ 小肉串vs大面筋:下单4串肉筋+2串面筋,到手肉量和面筋一半一半,喜欢面筋的朋友可以入
💢 暴击体验:肥油腥气反扑,配的辣酱都压不住腻感,吃完胃里沉甸甸...
⚠️ 避坑指南
• 肉筋类慎点!店员默认推荐“招牌套餐”含肥肉款
• 配杯柠檬茶解腻,否则半份都难坚持
总结:饼皮实力派奈何队友拖后腿,10分给饼... 纯素卷饼可尝试,肉食党请转战隔壁新疆烤串🍖
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