我永远爱吃烤鳗鱼~🐟
第一次去吃烤鳗鱼~就让我忘不了这个味道
他们家的烤鳗鱼都是现杀的真的超级新鲜~
我们4个人直接点了2条 感觉还不够吃 哈哈哈哈真的香迷糊~ ——————
🔥炭烤活鳗鱼 经过处理后的鳗鱼上桌后还会动!服务员小哥哥会帮我们全程烤~ 烤熟后的鳗鱼蘸上秘制的酱 这个过程看的简直想流口水~
🍓开胃小菜 酸酸甜甜的山楂 真的很开胃~ 尤其在吃完烤鳗鱼后真的很解腻 而且很好吃 我一个人可以炫两小碗哈哈哈哈 -
店面风格也是灰系轻奢风~
‼️Tips:想去的朋友们要早点去哦 不然要排好久的队!!!
店名:黑牛无双
地址:鼓楼区解放北路与河清路交叉口
❤️火锅之中川渝红油吃氛围,但论食材和养生,还属港式火锅更耐人寻味,吃的是浓浓的怀旧氛围,品的是海之精华是食之鲜美。
❤️南洋1931中仅此一家的打边炉,即可品尝鲜活海鲜,还有港式特色菜。人均百元便能吃饱喝足。
❤️环境装修是浓浓的港风,仿若处于香港闹市街头。每个区域的桌型各不同,更有独立的隔断,适合多人聚会,很有私密性。
❤️门口海鲜区,可以现挑现选,鲜活海鲜捞出后送入旁边的切配区,经过处理后呈送到餐桌上,保证新鲜美味。
❤️来吃港式火锅,自然要点一份浓郁的花胶鸡汤锅底。这家锅底用的是100斤水汤熬住8小时,汤底可谓鲜美醇厚。花胶也是真材实料,并不会一开就化。喝汤是必走流程,港式火锅的精髓之一也在这一汤汁中。
❤️九宫格调料集合小米椒,蒜泥,酱油,醋汁,沙茶,香油等,店员端上桌后会依据客人的喜好口味来调制,可谓贴心服务。
❤️「天鹅蛋」女生必点,丰富胶原。下锅6秒即可,一定要配合秘制酱汁食用,非常鲜美。
❤️六头「鲍鱼」只只饱满大颗,可以直接下锅,也可让店员在下锅之前处理,下锅之前可告知店员处理。当然处理之后更干净,处理厚的鲍鱼下锅只要5秒即可捞出食用,一整只入口太满足了,鲜嫩且非常有韧性。
❤️「椒盐玉米」是港式火锅的必备,玉米通过蒸煮之后再进行煸炒,撒上胡椒,让这份椒盐玉米寄鲜嫩又浓香,而且分量十足。玉米专用的是香糯的甜玉米,所以尝起来透着奶香,却又汁水饱满。一碗鸡汤一口玉米,绝配?!
❤️付款:支付宝,微信。
❤️优惠活动:点评团购98享186套餐。
❤️交通:地铁4号线体育馆站,b1层
最开始是看密子君的视频种草这家鸡杂的 后来发现很多人都在推荐 于是乎就很想试试 奈何人家只开中午 于是我拖到现在才去拔草[笑哭][笑哭]
我们是11点10分左右到的 我们前面已经有7桌人坐起了 先点单后拿号码牌哈 这家只卖鸡杂 所以除了选择大小锅还是迷你锅以外 没啥需要纠结的 哦 还可以选择加不加配菜哈「泡椒鸡杂」
坐下到菜端上桌差不多20多分钟 我们两个人点的小锅 另外加了莴笋和宽粉 里面自带的配菜是魔芋和土豆片片哈
端上来的瞬间就在吞清口水了 鸡杂主要是肠肠儿,郡肝,鸡心和郡把,用泡海椒,泡姜和酸萝卜一起炒的 起锅的时候撒了点花椒面儿 不得不说 很下饭 (米饭随便吃)泡萝卜是亮点 但是空口吃有点点咸 肠肠儿很嫩气 但我个人最爱鸡心 哈哈哈哈 还有就是个人觉得不要苕粉 后面吸了下面的油汤汤就有点腻
等我们吃完的时候已经开始排队了 建议想吃的早点去 注意老板儿只营业到下午三点哈
「欣妹鸡杂」
之前吃螺蛳粉一直都不敢喝它的汤
虽然粉hin好吃hin好嗦
但是汤也是真的不敢喝
这次不一样了~
老板是柳州人
他说正宗柳州螺蛳粉是不臭的
这里的汤是用香料特别熬制的
不是那种味精的感觉
喝上好几口都不会觉得嘴干 hin好喝~
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🎊店名:她来吃我的螺蛳粉
📍地址:莲塘东路7号3卡
🕰营业时间:11:00-22:00
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招牌螺蛳粉🍜
记得一定要加炸蛋噢🥚
味道hin赞👍🏻真就是好吃
酸酸的独特螺蛳粉的味道但又不是那种香精的臭味~汤可以喝上好几口都不怕~
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炸酱螺蛳粉🍝
这个味道比较偏淡~不像常规的螺蛳粉~
hin多集美喜欢吃螺蛳粉但男朋友不爱吃的
可以点这个~就是炸酱粉的味道🍴
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木薯羹🍯
hin健康的甜品 淡淡的甜甜的好养身呀~
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绿豆沙🍧
清热解毒~美味又健康!
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快点安排带上你的好朋友来嗦粉喝汤吧~
昨天被温姐安利了希爪;
今天来喝,「希爪COMBO」
黑咖,除了花香,还有桃子的香气;
入口干净的果汁,很喜欢!
奶咖,偏芝士、巧克力风味;
喝完的黑咖,杯子加点热水感受余韵。
喜欢希爪的黑咖、西达摩的奶咖。
#咖啡
「ALOHA COFFEE(陕西南路店)」
#0元玩转这座城#肉松包 #宅家兴趣生活指南 #我的宝藏美食集 #我的美食日记
锁死这个方子!云朵般柔软+肉松瀑布💥
📸封面:撕开面包瞬间拉出千丝肉松,金黄沙拉酱裹满海苔碎,背景撒面粉与烘焙手套,暖光滤镜强化治愈感
———🍞【食材清单】可做6个———
🍞面包体:
• 高筋粉 200g|低筋粉 50g(更松软)|鸡蛋 1颗
• 牛奶 110g(冷藏)|糖 25g|盐 3g|鲜酵母 9g
• 黄油 25g|淡奶油 20g(⚠️无可用15g酸奶替代)
🧂内馅&装饰:
• 辣味肉松 80g|原味肉松 50g|海苔芝麻碎 1小把
• 香甜沙拉酱 50g|蜂蜜芥末酱 20g|全蛋液(刷表面)
• 香葱碎(可选)|白芝麻
———👩🍳【手揉/厨师机通用教程】———
❶ 🧊冰控大法降面温
除黄油外所有材料入缸,先低速混合成团,转中速揉出厚膜。加入软化黄油,继续揉至手套膜(面团温度≤26℃)
❷ 🌀一次发酵黑科技
面团滚圆盖湿布,烤箱28℃发酵50分钟(放碗热水)。手指戳洞不回缩即成功,排气后分6份(约65g/个)
❸ 🥄夹馅心机术
面团擀成牛舌状,抹混合酱料(沙拉酱+蜂蜜芥末2:1),铺满辣肉松卷起,收口捏紧成橄榄形。二次发酵35℃ 40分钟
❹ 🔥酥皮灵魂三要素
发酵后刷蛋液→ 撒香葱+白芝麻→ 割包刀划三道深口(露出肉松诱惑)
❺ 烤箱双段烤法
上火180℃/下火170℃烤15分钟,转上下160℃烤5分钟(‼️防上色过深),出炉震出热气
❻ 🧁爆浆组装术
面包微温时表面刷蜂蜜水,在肉松#美食 碎里滚一圈,侧面挤沙拉酱纹路,用喷枪炙烤出焦斑(‼️便利店同款灵魂)
💡【3个逆天改命技巧】
1️⃣ 肉松预处理:加5g玉米油拌匀,不易掉渣
2️⃣ 防酱料渗漏:面包体收口处预留1cm不抹酱
3️⃣ 复软秘籍:隔夜后表面喷水,150℃复烤3分钟
🍴邪恶吃法:
横向切开塞芝士片,空气炸锅160℃ 3分钟,爆浆拉丝x2!
📦保存指南:
密封冷冻保存2周,吃前无需解冻,直接复烤
💬“肉松多到报警!这配方我能开私房了!” 快@你的碳水搭子暴风吸入~#肉松面包 #烘焙教程 #治愈系美食
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