老耿家梆梆肉!好吃,不可错过的美食[调皮]
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老耿家梆梆肉!好吃,不可错过的美食[调皮]

2022-10-12 08:12:13
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评论4

「老耿家梆梆肉」

「梆梆肉」,梆梆肉就是猪大肠[色]其实也就是烟熏味的猪大肠,没有了猪大肠的腥味,而是和果木香融合的味道,不腻且香。

「熏五花肉」,他家的五花肉,是五花肉最完美,最美味的做法了,没有之一!当然也是他家最好吃的品种了!这个是老板自创的,老板说,五花肉经过熏烤,再经过热蒸,五花肉的肥油已经是不肥不腻的最佳状态!吃在嘴里,口感更像棉花糖一样,软软绵绵的,入口即化,鲜香四溢。瘦肉部分也不柴,两相配合的相得益彰。喜欢吃馍的,夹个馍,来个蒜泥青椒夹在一起更加美好!

「熏猪头肉」我今天第一次吃他家的猪头肉,之前搜遍全网,也没有找到他家关于猪头肉的介绍,今天专门买了好大一块儿猪头肉,有肥的,有瘦的,还有猪鼻子部分,专门给大家介绍一下。[调皮][调皮]猪头肉总的来说,还是没有五花肉和梆梆肉香,猪头肉相对于外面买的卤肉,他家的更加的软绵一点,我感觉味道比五花肉和梆梆肉偏咸一点了,肥肉部分没有五花肉绵软,有更多偏于肉皮胶质的口感,更偏糯一点,鼻子部分较之糯糯口感更胜一筹,没有太大的亮点吧,瘦肉部分不柴且细,猪头肉可以品尝,但并未有太大亮点。

还是强烈推荐五花肉「熏五花肉」[调皮]一定要肥一点的,那才叫过瘾!

评论(3)
  • 【已注销用户】
    2022-01-15 08:53:23
    托是真的多
  • deci329
    2022-01-15 06:55:46
    下次可以试一试哈哈
  • 大海
    2022-01-15 07:00:59
    五花肉,下酒不错
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