吃不了火锅,吃不到酥肉,只好跟着点评里的大厨来试做一份。
自我味道十分不错。由于不是拿来下火锅,因此在海底捞雷大厨的步骤上,加入了辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、椒盐粉调料,撒在出锅后的酥肉上,味道十分可口。
[图钉]实用tips:
1.对于肉条,建议先急冻后再切,这样硬度够了切肉条更加方便;
2.在雷大厨的第二步中,搅拌肉条与淀粉时,发现十分吃力,个人感觉可以加入一点点水进行调和,做到浆粘稠不像水流即可;
3.由于个人偏好,没有放鸡精、味精、啤酒。
4.酥肉出锅后,我将前面调制的调味粉(辣椒粉那些)撒到酥肉上。
下面是雷大厨的食谱,给大伙参考(可以参考图7):
https://m.dianping.com/ugcdetail/46225197?sceneType=0&bizType=29&from=singlemessage
💚汉熙山在高新万达开业啦!据说他家在人均百元的自助里完全没有对手,马上带着我的无肉不欢的姐妹冲啦!
✨吃烤肉涮火锅的double快乐,你不想拥有吗?活蹦乱跳的螃蟹现捞现吃,澳洲原切牛肉、各类海鲜、日式寿司和铁板烧、冷锅串串等,种类太丰富了,食材真的没得挑。
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「Wayo来吧·现烤可朗芙」今儿又被软文推送想到我偶然发现的一家新店
就在家对面 找个下午不想健身就跑去下午茶
位置在商检站背后 小坡上去左拐一个院子内
虽说冲着这可颂家华夫的配合去的
却被 手打杨梅紫苏征服!
老板还担心紫苏不被欢迎 可是紫苏配鱼配肉都试过 没想过配杨梅这么惊艳! 紫苏香味中和杨梅酸甜 杨梅的绵密口感又有不一样的感受
试过就知道
当然 可朗芙 闭眼点 个人推荐经典的芋泥肉松或者咸蛋黄肉松啦
今天与大家分享一道翡翠白玉卷,做法超简单,好吃到没朋友,一上桌就抢光,蒸菜好吃营养不上火!
食材:卷心菜 5片,鸡肉糜 50克,香菇 2朵,胡萝卜 半根,葱姜蒜 适量,盐 按个人口味,料酒 1勺,酱油 1勺,蚝油 1勺,熟芝麻 少许。
步骤:
1️⃣准备食材,胡萝卜香菇洗净切碎,葱姜蒜去皮切好,放入鸡肉糜中➕料酒➕酱油➕蚝油➕盐➕香菇碎➕胡萝卜碎搅匀,淋上一勺油搅匀,腌制十分钟。
2️⃣卷心菜焯水,烫软捞出即可,取一片放上适量的肉馅,两面对折再卷起来,适当卷紧点,依次卷好装入盘中。
3️⃣蒸锅中加水放上蒸屉,摆翡翠白玉卷盘,还蒸了扇贝和芦笋,盖上蒸锅的盖子,蒸五分钟,取出扇贝和芦笋,再蒸15分钟。
4️⃣ 起油锅加入蒜末,辣椒碎煸炒,倒入蒸白玉卷的汤汁,烧至浓稠即可,淋在卷上撒葱花,白芝麻即可食用,鲜嫩好吃,一口就爱上。🉑
小贴士:
扇贝蒸熟先取出,翡翠白玉卷一共蒸20分钟。
冷三先生的店铺,位于繁华的韩国街,一踏入店内,就被那韩式街头大排档的独特风格所吸引。这里,不仅是一家餐厅,更是一个让人解压的温馨场所。
冷三肉与烧酒,是冷三先生店铺的两大招牌。冷三肉选用的是西班牙杜洛克黑猪,经过精细处理,烤制时香气四溢,口感鲜嫩多汁。而烧酒,则是与冷三肉相得益彰的绝佳饮品,清冽爽口,让人回味无穷。
除了美食,这里还还原了韩国当地人下班后的放松日常。一桌小菜,搭配冷三肉,可以品尝出花样吃法;而花式喝酒,则让人感受到韩国的酒文化。此外,店内还有众多地道的韩国下酒菜,如辣炒鸡爪、蜂巢鱼皮、鱼饼汤等,每一道都让人流连忘返。
在冷三先生可以尽情享受美食与放松的时光,忘却生活的烦恼,感受那份来自韩国的独特魅力。
[玫瑰]优惠团购套餐:4.6折—8.2折
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他家是那种非常正宗的四川味道,吃过一次就忘不了!环境干净明亮附近大人小孩们都爱来吃👅
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老板应该是个航空迷,店里的装修是非常罕见的风格,有面墙体做成了3D画,还有很多看起来就很贵的航模展示,非常有意思。✈️
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食材的话他家该有的都有,串串和碟菜是两个区,基本不差啥。如果没啥忌口的就每样都来个几串准没错。他家牛肉串好好吃,和别家的有明显区别,肉的选材很不错,腌的绝对到位,而且牛肉特有的那种韧劲儿还在,吃起来特别有感,我一个人干掉了三四十串哈哈。😋
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🏠:屋头串串(南京百家湖旗舰店)