看最近朋友圈都在发做凉皮,家里又正好有面粉,所以厨房小白再次上岗决定小露一手。
1.面粉用了150克左右,然后加水搅拌变成面糊。
2.盛两勺摊在平底锅,让它薄薄的一层匀开。3.小火,记住一定是小火,烘2~3分钟。
4.脱模一定要温柔,这样就如图①一张凉皮就做好啦,摊5张左右就可以切出来一大盆啦。
5.喜欢怎么拌调料就怎么拌,喜欢加什么材料就加什么材料吧,随便任性[呲牙]
「迪摩食堂(东二环泰禾广场店)」
「烤土豆」
每次都是为了吃这个烤土豆去的迪摩
一个人能吃掉一整个土豆
覆盖的酱有点像千岛酱又好像不是
充盈着鱼籽还是蟹籽
用喷枪一烤
这个味道绝了
这家店是我见过的最喜欢用喷枪的店
啥上来都给你用喷枪现烤一下
其他菜品也就日料店正常水平吧
「牛肉寿喜锅」
中规中矩的寿喜锅的甜味
普普通通和牛肥牛的味道
是为了搭配土豆一起点的
#0元玩转这座城发现一家宝藏米线店,食材非常新鲜,味道非常浓郁,同时过桥米线价格便宜。第一次看到菊花入菜,感觉很是新颖,店内的菊花非常新鲜和好看,环境也是干净整洁,位置非常好找,就在大马路边,来云南当然要体验过桥米线#好吃的米线推荐 #好吃不贵经济实惠宝藏美食
🌽食材
馄饨部分
猪肉糜300克
豆腐衣70克
生抽三匙
生姜一点点(没有也无妨)
香油一匙,我用的是橄榄油
鸡蛋一个
香菜五颗(或者别的菜),甚至可以更多,口感很不错的。
汤料
盐一勺,鸡精如果你喜欢的话,还有鲜辣味粉或者胡椒粉,榨菜碎,香菜小葱碎,紫菜虾皮,辣椒爱好者也可以加加加!
🌟步骤
香菜或菜切碎煮熟,和猪肉糜,鸡蛋,生抽,油,生姜碎伴拌拌。
接着就是包馄饨。这是比较耗时的一部分,豆腐皮切到一只手这么大,馅料放在一角,然后对着对角卷起来,到头前可以留个角,也可以不留,捏着馅料两端把皮卷旋转捏成一条线的感觉,这样两头的皮可以绕在中间系一起。豆腐皮还是很结实的,但也不能猛拉,系在一起馅料就不会露出来了。
下馄饨
水开了后就放馄饨,中小火五分钟的样子。
这时间正好把汤料都放最后上菜的碗里,馄饨好了就放进去,煮馄饨的水好难看,我又烧了开水倒进去。
完成!
📌TIPS
香菜洗干净点,不然会吃到沙子影响体验。而且你也不能找老板理论。
肉糜再打碎点可以让口感更好,但我买来就直接做也不差的。
吃不掉的可以放冰箱冷藏。
这些料足够两人份,而且还是很大颗的那种。
我是看着下厨房的用户泽泽泽的帖子照做的,那里还有挺多类似教程也挺详细。
这个香辣蟹也太好吃了!!可以N刷!
有人不喜欢香辣蟹🦀️嘛?我是真的喜欢!连香辣蟹味的干脆面都是我的心头肉,实在是抗拒不了这个味道。。放假和妈妈来三亚玩,那肯定是要去吃我最爱的香辣蟹!!我们住在大东海,在那条海鲜街上连着吃了3家店,第3家最好吃!!⬆️⬆️⬆️林姐香味海鲜店!!
‼️他们家的味道真的让人回味无穷,就是吃到最后会想要舔手指的好吃‼️蟹壳都做的很酥脆,蟹肉也是一个绝子!!十分新鲜十分满意!推荐大家来这家店‼️
在星巴克前CEO 舒尔茨的自传《将心注入》中曾说道:“星巴克的精神之父是 Alfred Peet,一个向美国人推荐了优质黑咖啡的荷兰人。” 这个Alfred Peet 就是Peet's Coffee & Tea 的创始人,他于 1966 年在旧金山湾区开出第一家咖啡店,把优质咖啡豆和深烘焙的风格带到了美国。
这家咖啡是有两款豆子,一款深烘一款浅烘可以选择。浅烘花果香浓郁,偏酸,深烘黑巧可可口味,偏苦,整体浓缩度还是在的,奶咖的融合的属于适中吧。
巨星系列有橙子🍊片,口味还是整体偏清爽。喝过很多次,开门早也是一大优点。
服务还行,有的工作人员服务很不错,也有比较冷淡的。
@南京笔记创作助手 @点小二