每次来时都人山人海的港式火锅

2022-10-12 08:47:34

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为什么港式火锅称之为“打边炉”呢？要从打字说起。生活中很多与手相关的动作，都称之为“打”，例如打水、打饭等等。吃火锅的时候也是不停的用手夹菜，下肉，所以“打”字形象的展示了吃火锅的一个过程。边炉就是大家围坐在炉边，热热闹闹的吃的意思。

这家位于著名的三元里菜市场对面的港式火锅店「行运打边炉(三元里店)」在京城非常有人气，周末用餐时间排出去几十个桌号都很正常。

走进餐厅就感觉一秒穿越到了香港，招牌，霓虹灯，很有香港特色的卷帘门也有，桌椅、餐具，耳边的粤语歌曲都花了心思，可谓在细节上做到了极致。

点菜用记号笔在餐单上画，选好了浓郁饱满的「金牌花胶鸡煲」锅底，鸡肉用的清远走地鸡，不大但鲜嫩，开锅就能吃。

吃打边炉的顺序是先喝汤，汤底金黄口感鲜美，花胶富含胶原蛋白，是女士的最爱。再下「安格斯三角肥牛」和「海鲜拼盘」，等肉或海鲜的味道融进汤里再煮一些「手打金沙牛丸」「紫菜响铃」「基围虾」，最后是蔬菜和面条。

对了，港式火锅一定要调制好正确的「自取小料」。店家在小料台准备好了港式火锅小料的配制表，大家照着操作就行了。贴心！

淘气的女孩
2022-01-15 06:20:26
芝士龙虾饺
小周周不喝粥
2021-04-25 05:10:18
收藏啦，我来过，看看我的吧
23479340BK
2022-01-11 04:42:53
亲，您的喜悦和满意一路都牵动着我们，我们努力去做的这一切都变得值得，有您，便有我们，陪伴是最长情的告白，愿能得到您一如既往的支持，期待您的继续光临，祝您生活愉快~

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