富百丽

最近去宜家，发现宜家居然还有蛋挞，不过价格并不是那么便宜，如果没记错的话，是12块钱三个，我买了一下，感觉味道还是可以的，并没有那么突出，但是也没有那么难吃，如果是很想知道他的话，可以考虑去买一下，但是价格并不是那么的划算。另外，关于温度的话，可能会有一点点凉，因为他是烤好了，就放在那里，并不是新鲜出炉的。

一双今天去探访—— 昆明很好吃的现切现炸特色黄牛肉干巴。 火苗舔着锅底，温度迅速上升，油锅翻滚得急促起来…… 厚薄均匀、还散发出淡淡奶香气的牛干巴，“哗……”倒进油锅，大漏勺七上八下，高温将油脂特殊的香气激发得透透彻彻，掺杂着辣椒和花椒的糊辣香味儿，又一锅现炸干巴出炉了。 有猴急的顾客迫不及待就夹起一片，吹吹热气，塞进嘴巴，“吧唧吧唧”一阵咀嚼，自顾自点着头，付了款，拎着刚炸好的牛干巴转身离去，从那一脸满足的模样大概可以判断出，这哥们今晚的绝佳下酒菜是非他莫属。 老丁的现炸牛干巴在篆新农贸市场颇有点名气，熟食区3-12号，很好找，老丁说有个地标“就在WC的对面”！记住了，是对面！对面！对面！（重要的事情说三遍） “顺城老丁特级小干专卖店·昆明很好吃的特色黄牛肉干巴”其实就是一个小小的摊位，也是：夫妻大排档！ 老丁负责“切”，老伴负责“炸”，小小的摊位前时常挤满人，我在一侧观察了两个小时，夫妻俩忙的几乎没有停下来的时候。 先尝再买啦，不咸的！ 加我微信，不好吃退钱给你哈！ 我的称你就放心吧，不会短斤少两！ 免费加工，现炸！ ………… 老丁腼腆，不善言辞，招揽生意，和顾客说起自家产品，反反复复也就上面这几句，多半时间是低着头，手起刀落，一块牛干巴很快就被熟练地刀法，分解成厚薄均匀的片状。 对于顾客们形形色色的要求，老丁不厌其烦地尽力满足，也因此，好多大爹大妈都喜欢光顾他家。 老丁在摊位有限的面积上，贴出了“昆明很好吃的特色黄牛肉干巴，优惠价：120元一公斤”和“昆明第一家现炸牛肉小干巴！自宰现切看得见！真材实料品质高”的宣传标语。 老丁说，在自己心中，其实自家的牛干巴是最好吃的，但是总感觉用“最”，显得太骄傲啦！不过，现切现炸，我应该是昆明第一家。 老丁，51岁，云南昭通盐津人士，19岁来昆明打工，就在顺城街帮忙腌牛干巴，一干就是十多年。 2000年老丁自立门户，从朋友熟客开始，靠口碑相传逐渐扩大客群。 2019年搬进篆新，不少省外游客、网红博主慕名来逛篆新农贸市场，无意间品尝了老丁的现炸牛干巴后念念不忘，加了老丁的微信，成了老客户，老丁给他们发货，不到三年时间，黄牛干巴远销全国各地，你问老丁，么究竟是卖到多少个城市和地区呢？老丁翻翻手机，朴实一笑，太多了，说不清啦！ 每年立秋后，老丁就开始忙碌起来，秋冬时节是腌制牛干巴的最佳时机。 昭通鲁甸牛肉，老丁亲自腌制，仅选择“牛肩峰”（俗称：雪花）、弯刀（后腿肉）两个部位。 老丁说，公牛才有雪花，带油膘，滚油激发出油脂的香味，太好吃了！后腿肉嫩筋少，解刨成一公斤左右一块，按照比例涂抹盐巴和昭通花椒，反复搓揉20分钟左右，放入土坛，密封，存放在地窖里，常年恒温17摄氏度左右。一个月后，取出，在通风处晾晒10天左右，即可。 关于腌制牛干巴，小时候我家里长辈心血来潮时也有操作一番，总感觉好像不曾有“土坛封存，地窖存储”这一环节，老丁喝了口茶，悠悠说道：这可是我多年来自己琢磨出来的“秘方”，用此方法腌制出来的牛干巴，软硬适中，牛肉的鲜香被最大程度的保留下来，关键是还不咸。 老丁的小摊位，一个月至少要销售五吨左右的牛干巴，临近春节，更是一天就要卖出500公斤，秋冬时节过后，老丁带领工人们几乎天天收摊后都要加班加点腌干巴，不然跟不上趟。 隔壁是市场里的老字号陈绍松甜白酒，老丁不时扭过头和小陈兄弟拉几句家常，左邻右舍的，相互照应着。 和老丁并排的摊位售卖各种咸菜，孟老板的小孙女两岁半，活泼俏皮，常常提出“炸干巴当零食”的要求，老丁乐呵呵地说，看嘛，我家的牛干巴小孩子都喜欢吃！ 孟老板在一旁补充道：我家另外两个小孙孙，放学回来也要闹着吃呢。 三四平米的货架顶端，悬挂了几十块腌制好的牛干巴，每一块长约15厘米，厚5厘米，顾客挑中哪块，直接取下来切片，碰到挑剔的客人，得咧，您尽量挑满意，老丁“吭哧吭哧”切着牛肉，不紧不慢地说——“雪花”壮瘦相间，口感酥软；“弯刀”肉质紧实，很有嚼劲。看你喜欢哪种啦。 每天早上八点以前开门，下午六点半收工，风雨无阻，一年四季无周末。

欢巷的【排骨年糕】太让我惊喜啦 排骨面衣较薄 炸得非常干爽 年糕有别于温州泡泡的年糕 更薄一点口感更软一点 而外衣炸出了一层酥壳 酱汁感觉是在上海排骨年糕的基础上增加了温州本土风味 甜味有所收敛而酸味更加突出 完全是我的菜！ 【芥味罗氏虾】也是超出预期的一道菜 细节之处在于店家处理罗氏虾的方式是从肚子开刀 虾须部分处理得很干净而虾膏完好保留 底下垫的冰草沾着酱汁吃会有芥末的冲味儿不过单吃虾子完全不会 【椒麻鲫鱼】必点菜水准依旧在线 椒麻味很足鲫鱼很入味却又很嫩 新品【带鱼绿豆面】能吃的出来味道很鲜 不过要快点吃掉不然面涨了会有点油 【老鸭汤饺】又是一道必点菜 饺子很好吃汤头也很好喝很补的感觉 冬天来上这么一碗太舒服了 鸭肉相对会比较紧实 【香酥鸡】一定要趁热吃 鸡皮被炸得很酥 也是酸甜口的酱汁 #排骨年糕 #真材实料才能做出好味道#美食 #网红美食打卡

#0元玩转这座城店铺不是很大，环境还蛮干净的，汤底选了白汤，羊肉很新鲜，占花生酱小料，绝绝子，蔬菜的量很足，洗的干净，烤的羊肉串蛮赞的，这个火爆土豆丝特别入味，微微一点辣，口感爽脆，小朋友很爱吃，好评[打call]

三个汉堡13你敢信平均4.3块多一个，我都没吃过那么便宜的汉堡！！堡坯里夹着金黄超大块的香辣鸡腿肉一口下去外酥里软肉质鲜嫩多汁。面包坯越嚼越香配合着新鲜的蔬菜真的太香了下个周三还要买！快乐星期三相约！#吃货的世界唯有美食不可辜负 #汉堡