自家制的港式菠萝包,真的不输外面很多所谓港式茶餐厅的出品!
疫情这段时间宅家也宅出个手艺来了,要么做炒菜,要么做烘焙,要么在冲咖啡。总之不能在外面吃,那只能自己做了。
新鲜出炉的港式菠萝包,味道起好,本打算加块厚切的鲜黄油,这才算地道的"菠萝油",不过实在忍不住了,来不及加鲜黃油已经全部干掉了!
做菠萝包须分开两部份,面包底和面的菠萝酥皮,配方就不说了,网上搜一搜已经一大堆。
不过重点想说的是,酥皮最好用猪油配合部份蜜糖来做,那个酥香松脆才是绝呀!
苏州的美食数不胜数,等了一年的时令美食终于上市咯~那就是青团子,用青艾的汁与糯米粉揉搓均匀,将豆沙馅芝麻馅枣泥等馅料包入,做成类似汤圆大小的绿色团子。正仪青团子很有名,每年这个点都会赶来尝鲜,一路有很多家做青团子的,都是现做现卖,热气腾腾出锅的青团子很是诱人。最值得推荐的这家百年老店文魁斋,小桥一过就到了这家店,很多人都是慕名而去,纯手工制作出来的,保质保量,新鲜又美味。豆沙馅料超级细腻,刚出锅的口感是最好的。店内还有八宝饭酒酿饼供应,可以根据自己的喜好来选择!
浦江万达的炎太烤肉,装修很红火,看着就喜庆
我们四大一小点了个大胃王套餐,一个大肉拼盘上来,看着就很有食欲。我们让一个小姐姐给我们烤肉,小姐姐态度非常好,对小朋友也很好,送他海苔送生菜。肉很新鲜,很好吃,三种酱料各具特色!「烧肉的炎太(浦江万达店)」「烤肉」
西安的西泰厚古法羊肉泡馍,实至名归地荣获了西安名吃的荣誉称号。我已经连续好几天都选择了他们家的羊肉泡馍,味道确实非常地道。
走进西泰厚,就能感受到那种浓厚的古都气息。店内的装修简约而不失雅致,古老的照片和传统的饰物点缀其间,让人仿佛穿越回了古代的长安城。
羊肉泡馍是西安的标志性美食,而西泰厚的古法制作更是将这道传统美食发挥到了极致。他们的馍饼松软可口,掰碎后放入鲜美的羊肉汤中,吸收了汤汁的鲜味。每一口都能感受到浓郁的肉香和麦香,让人回味无穷。
羊肉的烹制更是讲究,选用上等的羊肉,炖煮得恰到好处,入口即化,没有一丝膻味。配上葱花、香菜、辣子等调料,味道更加醇厚。再加上店家特制的辣椒酱,更是为这道美食增添了一抹独特的风味。
在西泰厚,不仅能品尝到正宗的羊肉泡馍,还能感受到西安人的热情与豪爽。服务员们态度亲切,笑容满面,让人在用餐过程中倍感舒适。
总之,西泰厚古法羊肉泡馍绝对值得一试。如果你来到西安,千万不要错过这家店,相信你一定会被他们的美味所折服,留下深刻的印象。
宰相涮肉,秉持“食物最初的味道是原材料本身,北派火锅的精髓在于肉质本身”的理念,对好食材,孜孜不倦地追求。弱碱性山泉水的锅底,让羊肉更鲜甜美味,一碗灵魂的麻酱,让人回味无穷,羊肉,只选大草原散养的苏尼特羔羊,还有霍山里的豆腐皮,八公山的黑豆腐等,对优质的食材的追求,成就了宰相。
地址:皖河路与马鞍山路交口以东200米,满口意楼上。
交通:附近有晓珠站等公交站,也有秋浦河地铁站等,出来不行200多米即可,店周围也有停车位。
预约:中午人少,几乎不用预约,晚上人多,可在点评商家页预约或电话预约。
环境:宰相的招牌就特显清朝特色,店内装潢也一样。古色古香,一派古典气息。店中央,一大亭子,做成的卡座,适合多人聚餐,桌上一大铜锅,更显气派。
服务:热情,主动上茶等,上菜迅速,收盘也及时。
美味菜品:
菜品1:贡品羊上脑。
羊头上脖子后面,脊椎两侧位置的肉。羊上脑,肉质很嫩,含丰富蛋白质,对人体好处多多。宰相的这道羊上脑,肉中脂肪沉积形成的大理石花纹,很显眼,品相,看着很不错。放入泉水锅,一涮,入口,感觉肉坚实饱满,泉水锅让其原汁原味,更增添一丝鲜甜。蘸上他家的灵魂麻酱,更加美味。
菜品2:鸭血
宰相家的鸭血呈暗红色,隐隐有股鸭香味,而且细腻嫩滑,筷子夹了几块,较易碎,这些特征,这些鸭血属真品无疑。
鸭血,本应放入红汤较好,我们点了泉水锅,吃完肉等后,才放入鸭血,涮了相当时间,涮好入口,感觉相当滑嫩,口感特别好,蘸点酱料,就更好吃了。
菜品3:澳洲肥牛一号
肥牛,是排酸处理后,适合在涮,烤的牛肉,营养价值很高,富含多种人体必需的元素。澳洲肥牛一号是他家的招牌。色泽偏淡,有明显的大理石花纹。
肥牛放入鲜甜的泉水锅,涮后,入口,感觉口感细嫩,绵润,蘸上美味的调料,更加多汁美味。
菜品4
自助调料 他就家麻酱是免费送的。其余的辣酱,葱花等,则要收费。他家还有不限量西瓜,冰淇淋等,甜点,水果等不用愁。
适合群体:
朋友,情侣,家庭聚餐等,公司,企事业单位的团建等
优惠:目前有团购代金券,双人,或多人的团购套餐。到店,打卡,还送焦糖豆花。
「奥利奥半熟芝士」上面是一层脆脆的奥利奥饼干碎 中间一层半熟芝士 下面是巧克力蛋糕 好吃到哭🤪我还放了两天才吃 结果饼干还是脆脆的 [强]
🍰:好利来✖️kitkat 圣诞巧脆双拼蛋糕
可可➕抹茶
里面是慕斯➕kitkat巧克力脆➕蛋糕
还搭配了威化饼干 自己变着法来吃[调皮]
🍰:半熟巴斯克
就是半熟芝士的味道 没吃出太大的焦糖味 而且这款感觉偏贵🤪
🍰:圣诞半熟芝士
里面有五个口味🖐
原味➕抹茶➕双莓➕巧克力➕提拉米苏
我觉得巧克力🍫最好吃 味道特别浓郁~带点微苦
抹茶🍵跟提拉米苏一般
双莓味的酸甜 带点果粒
一次就能吃五个口味 还不快🐛?
又是被好利来支配的一天🤪