千年苏帮菜,清雅苏帮袁
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千年苏帮菜,清雅苏帮袁

2022-10-12 08:47:28
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评论11

连续两年获得米其林餐盘奖的苏帮袁,我们来啦!从去年到今年荣获这个奖还真是大有来头,不来尝尝怎能配做一枚合格的吃货,美味必打卡。对苏帮菜本身就有着执着的喜爱,因为口感出众,是身边我们几位好友都很满意的菜系,苏帮菜的特点是用料上乘,鲜甜又可口,火候非常讲究,选料严禁,制作精细,吃苏帮袁--不在江南,遇见江南

⏰营业时间:11:00—21:30,下午不打烊,午餐,下午茶,晚餐随你挑!

🎯位置:

中粮祥云小镇北区购物中心10号楼1层,到处都是停车位,周围商场一圈都可以停,人多时段还可以选择停在河边的位置

🏖环境:

诗情画意,陶冶情操,清雅与大气之间享受这曼妙的美味,非常符合苏帮袁的品牌属性,苏帮袁的袁是指清代乾嘉三大家之一的袁枚诗人,其著作的随园食单也是中国有名气的烹饪著作。环境的雅致与苏帮袁名字相结合更显清雅江南之韵,随园与江南,苏帮菜,江南韵

🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

🥘菜品:

💗「苏帮大湖白鱼」🐟

采用的是爆腌蒸的传统工艺,腌制后的鱼肉在加入鸡汤蒸制,确实讲究,鱼肉肉质紧实,香气扑鼻,吃上去非常细嫩,洁白的鱼肉,味道口口鲜美,就连这汤汁都是美味的佳品

💗「手拆蟹粉豆腐」🦀

因为蟹粉,豆腐变的与众不同,赞不绝口,超级推荐,必吃啊!用的是鲜活的河蟹蒸熟,手工拆出蟹肉蟹黄,熬制变成蟹粉,最后再将豆腐切成小块与蟹粉一起烧制,金黄色的蟹粉,鲜香迷人,豆腐软嫩可口,吃上津津有味

💗「江南头道菜」🥙

汤中的猪皮,鸡糕,鹌鹑蛋,鱼丸,蛋饺样样都是特色,食材多样丰富,汤头也是超级美味,据说是当地招待客人的首道菜而得名,鱼丸是店里手打现做的,吃的出很明显的鱼鲜味儿,口感劲道

💗「手拆蟹粉美人米拌饭」🦀🍚

我一人吃一盆不在话下,感觉努努力能吃两盆哈哈,不是因为多能吃,是真的太好吃了,吃上本想尝一口,但是却发现只要尝上一口,那想放下可就难了,蟹粉焦在米饭上再加上美人米的调制,食欲就激发起来了,想说他家的蟹粉真是绝了

💗「清炒高邮虾仁」🍤

用料精选,虾仁选用的都是肉质紧实的,颗颗莹白剔透,清香软糯勾芡后,虾仁鲜亮透明,香气四溢,口感软里有脆,咸鲜十足

👩🏻服务:

暖暖的服务超贴心,上菜的时候还会热心讲解,帮忙拌饭,他家人气超级火爆,中午吃饭12点以后就要慢慢等位了,直到我们1点多吃完出来还是有不少人在等,服务人员也是忙到不行,不过忙中有序,并不会忽略到每一位用餐的食客,让我很敬佩,为你们点个大大的赞

吃苏帮袁感受了一次地道的苏帮菜,是一次将艺术与美食相结合的美好生活的极致体验,随园精神的包容与豁达,以及力求出菜有品,道道珍味的工匠精神,让吃饭变成了一件超级享受的事情

评论(5)
  • 紫魔儿
    2022-01-14 15:49:24
    哈哈哈哈哈你来小镇啦
  • 婉约的大嘴花儿
    2023-10-29 01:17:57
    高产啊
  • 一只啵啵叽
    2022-01-14 14:58:49
    这个鱼好吃吗😋
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热门点评

真实测评 这次来上海参展,看到这家店感觉不错,真实测评 交通:非常便利,很容易找到,就在外滩附近。 口感:感觉还可以,我吃的蟹黄饭,感觉添加上醋是最好的,这个个人建议是蟹黄面,米饭会稀释蟹黄酱的口感,面会更加饱满。 蟹黄包的口感也挺有意思 有气的面香 老面质感 还有就是蟹黄也不错。 银耳羹口感不错 还能续 很好。 性价比:感觉大众消费ok的 服务:服务很好,很细心。 还有会附赠小东东感觉不错#蟹黄饭

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周末的日子就是用来吃吃喝喝的[色] 本周末和小伙伴来打卡「浅锅日式和牛小锅放题(海岸城店)」仅需💰229元就可以拥有牛肉🥩海鲜🦐哈根达斯🍨吃到high的快乐❗️ 229元单人自助,肉类7⃣️款任选: 谷饲肥牛、谷饲牛上脑、特选黑毛和牛后胸、极上板腱、牛舌、黑毛猪五花肉、和特选乌鸡卷。 个人最爱吃极上板腱和谷饲肥牛[调皮] 🥩极上板腱,也就吃了5、6、7、8盘吧,哈哈哈 肥瘦相间的雪花条纹,色泽很是漂亮,入锅涮几秒刚变熟的口感最好[吐舌]肉嫩还带有一点嚼劲,太好吃啦‼️ 海鲜的种类也非常丰富,鲍鱼、青口、生蚝🦪、基围虾🦐、鲜鱿鱼🦑、龙利鱼等好几种,无限供应,非常新鲜~ 午餐肉用的是梅林午餐肉,厚厚的一片肉感十足;牛肉丸、海胆丸简直就是我等丸子爱好者的天堂[色]都有点吃不过来了😋 饮料以韩国饮料居多,有一整个柜子可以选择~ 乐天果汁饮料和哈根达斯的自由,太爱了[色] 〰️〰️〰️〰️〰️ 🍲 「浅锅日式和牛小锅放题(海岸城店)」 📍 南山区文心四路海岸城购物中心L5层502号 ⏰ 11:00-21:30

特别喜欢吃汽锅鸡,因为汤汁全部来源于蒸汽,所以味道特别鲜美,用它泡饭味道一绝。如果有肉燕再放几颗,绝绝子。 加了肉燕后汤会油一些,可以用滤油勺过滤一下。 食材: 鸡翅根500克(用三黄鸡或乌鸡更好吃),枸杞子一把,竹荪一把,香菇2朵,姜2片,糖一小勺,盐适量,料酒一勺 做法 1⃣️鸡翅根清洗干净,姜切片,干香菇泡发后,都放入汽锅中,倒入料酒,加入糖。 如果没有专用底锅,蒸锅里多放些水,用大火蒸,跑气的地方用湿毛巾包起来 2⃣️竹荪用盐水泡10分钟用清水冲洗干净挤干,枸杞洗净。 竹荪前面有一层网状裙衣,有种特殊的味道,有人喜欢有人不喜欢,不喜欢的可以去掉裙衣。 3⃣️蒸1~3小时,鸡肉熟了即可,喜欢汤多一点的,就大火蒸时间久一些,但是要记得中间加水,不要干锅。 加入竹荪、枸杞和盐再蒸15分钟即可,肉质鲜嫩,软烂入味,配上米饭,味道yyds ㊙️小贴士 汽锅鸡一般选用肉鸡(如三黄鸡等)、乌鸡。没有也可以用鸡翅,鸡腿等 2.汽锅不可直接接触明火,需要用蒸锅蒸,如果没有专用底锅,可以用大蒸锅,也可以把汽锅架在跟汽锅底大小差不多的蒸锅上或不盖阀子的高压锅上喷蒸,最好用湿布围住出气孔和链接的缝隙处。 3.汤特别少一般是水少或时间短,时间长注意别干锅,中间要给蒸锅里加水。

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