消灭蛋清计划の白蛋糕卷
/因为今天做泡芙配的是卡仕达酱,剩了一堆蛋清,所以尝试做个蛋糕卷/
材料 |
蛋清3个+糖20G+低筋粉25G+奶粉15G+牛奶50G+玉米油20G
步骤 |
1️⃣牛奶加玉米油搅拌匀,筛入低筋粉和奶粉搅拌成糊
2️⃣蛋清分三次加糖打发到湿性发泡
3️⃣同戚风做法,1/3蛋白霜加入面糊搅拌均匀后,把所有面糊倒入蛋白霜中拌匀
4️⃣准备方形模具或用硅油纸折成方形,倒入面糊
5️⃣烤箱提前预热上下火150°烤35分钟左右
6️⃣晾凉后表面抹一层卡仕达酱卷起压定型10分钟即可切开食用
#0元玩转这座城
这家店铺在双楠和红牌楼之间,专门是做小龙虾和各种下酒的菜品。装修的挺怀旧风格。老板的态度很好,还说让我们坐里面,有空调很凉快。
「油焖大虾」很久没有吃小龙虾了,今天试下感觉还挺好吃,虾肉吃起来q弹细嫩,而且一大盘的分量十分的足。
「爆炒花甲」最喜欢的就是这个菜品,里边加入了洋葱来提味爆炒。炒出来的洋葱吃着很甜,也很香。花甲的个头也很大,里面的肉挺饱满。
「蒜泥黄瓜」这个黄瓜在夏天吃起来十分的爽口,里边加入了很多的花生。
「麻辣田螺」田螺的个头都比较小,所以里面的肉吃起来都很少。
最近实在不知道要写什么了,这是我今天炒的一盘芹菜,猪肉炒芹菜想特别下饭的是米饭和馒头,只要炒香了,搭配起来绝对是一位美味的午餐。
大家都知道多吃蔬菜比较好,上次在超市买了点儿芹菜,芹菜挺嫩的,跟猪肉炒起来之后特别香。
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今天朋友带我来的这家店太🐮了!
🔥了28年的龙虾大王!
何炅黄磊都来打过卡!
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🦞精品蒜香小龙虾
它家提供剥虾服务!手法非常专业!保留虾头并且会去虾线!不用剥虾太快乐了!!再加上秘制蘸料!!味道太绝了!
麻辣小龙虾和金汤蒜蓉味道也非常好吃!一定要记得用金汤蒜蓉龙虾拌面!太入味了!
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🐟香辣泉水鱼
用的是巴沙鱼!泉水煮过后!鱼肉非常鲜嫩!
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🥔桂花小土豆
第一次看到这么可爱的小土豆!竟然是甜口!一口下去软糯叽叽!好吃!
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🍢它家的烤羊肉串、五花肉串味道都很不错~酒酿蛋花汤圆也非常推荐!!
作为陕西人吃辣程度不比重庆人差
重庆来的烧鸡公太合我胃口了
肥肠鸡满满的红油 一端上来就食欲满满
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鸡肉紧实 炖的很入味
肥肠没有异味 入口Q弹
锅底是一些素菜 竹笋、芋头、冬瓜、魔芋、 份量很足
他们家的鸡汤饭用料太丰富了 鸡肉➕各种菌菇 满满鸡汤 好解辣
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小盘菜的种类很多可以自选 加到锅里煮
我们两个人点一个锅吃到撑!!
又辣又过瘾
2024爱上了江湖菜!
「易老头·三样菜(恒隆广场店)」
据说是传承36年的老重庆的山城特色,
这家的三样菜,其实是样样都好吃~
[爱心]最爱招牌菜「临江稻田鳝丝」
把鳝丝当面吃,是武汉shou家没有面的鳝丝面
据说是乐山非物质文化遗产~
纯纯的鳝丝,水煮七分,牛骨划丝,三步三丝,每一口麻辣爽滑,jujuju过瘾~
[爱心]江湖菜代表「川西农户肥肠鸡」
不老肥肠鸡,优质肥肠+跑山鸡的组合神仙搭配~
肥肠软嫩弹滑,鸡肉细腻酥脆!
[爱心]国家地理美食「川东草根泼辣鱼」
入口即化的油泼鱼,麻辣香浓,片片柔软,
闻着香吃着更香~
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