中午也吃了蛋且吃太多还没饿所以晚餐临时减到四个,果然还是太少都堆不起。
韭黄是我妈打麻将前就切好的,切太长。
她每次帮我切配量都很猛(前天煎蛋卷布满胡萝卜粒和葱花),这次我没放完。
葱花一部分混入蛋液另一部分装盘再撒。
教程是虾加淀粉盐码味再煎炒,我是焯水啥也没加(实际确实够味且质地棒)。
没香油,前天做河南菜蒸茼蒿就用完。白胡椒怕过期改黑胡椒。
大碗放蛋 韭黄 葱 盐 鸡精 黑胡椒 水淀粉(碗豆淀粉) 牛奶微量,韭黄碍事蛋抽搅3min还是有单独蛋清。
纠结黄油还是花生油,选后者,毕竟中式,而且已经有牛奶了。
最小火,少许油,转动锅油还是铺不开用铲子抹开。
下蛋液后黑胡椒气味香。久不凝,改中大火,立即有略凝的。用铲子把凝的慢推到中间堆起让没凝的蛋液流到锅边灶火正上方,改中小火又立即小火。放虾仁。底面完全凝固翻起来像欧姆蛋卷。
关火,企图靠余温加热(花生油气味香。仍有半生蛋液。教程说锅余温加热+装盘蛋还会因余热继续变老,实际还是太生因火太小且时间太短。
太薄,太少舍不得划碎堆起。也因为油太少且温度太低不会蓬起。这个形状质地适合盖饭。
油香味道像鸿德记,嫩滑芡汁和薄滑半生蛋皮像香江姳苑。
虽然我喜欢半生超嫩的但不喜欢薄且不蓬松的,而且确实太生不像滑蛋。
韭黄倒是跟很多店里一样生。
葱香味没炒出来(前天做的煎蛋卷葱味巨香)。奶太少不提供香味只会使蛋更嫩。缺蛋香味。
黑胡椒味道香。中途想起加干酪粉。
虾胶质韧弹质地棒,海鲜味 淡花生油味,完全不腥。
[礼花]设计的萨伏伊别墅便应用了水平长窗。窗户和墙体虚实结合,身处其中,有“移步换景”的精妙,因为有墙的「藏景」,才能显出「窗景」的可贵。
[礼花]
在功能上,水平长窗适用所有空间,例如设置在厨房的料理台上方,可以让空间更具延展性。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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如果不是在铁机路地铁站下车,估计绝对发现不了这家宝藏店铺-大福咖啡!
一楼是咖啡区域,二楼是定制餐吧,具体大家可以大众搜一下!
这次去尝试了做活动的美式和芋泥鲜牛乳,美式比较浓,有点苦,后来喝到一半请小姐姐重新加了水[偷笑R],鲜牛乳很好喝,芋泥是小块状的!
但是这不是重点!
意面太好吃了喂!晚上去的略晚,我们吃不了多少,所以没有点其他的沙拉,一定会再去吃!
地铁也很方便,门口也可以停车!
寻觅了好多个糖水铺子的小店!
终于找到了一家令我满意的!
不管是环境还是味道都是⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️!
我们两个人点了三样东西!分量超级足,到后面都吃不完就是说!
1️⃣奶冻芋圆仙锅❗️
首先是这个小料超级足!一锅全是小料,奶冻超级好吃!而且对我这种喝奶茶三分糖的人来说,也没有很甜腻就是刚刚好!喜欢吃芋圆奶冻的一定要试试!
2⃣️粘粘奶(奥利奥粉and豆乳粉)‼️
这个粘粘奶强烈推荐!超级好吃的奶味,就像是奶味更软糯的麻薯口感!沾上这个奥奥奥粉简直了家人们!这款就偏甜一点,单独吃粘粘奶刚刚好!
3⃣️猪油拌粉⁉️
猪油拌粉有点点辣味但是不会很辣,刚刚好的味道,而且不是传统的圆粉,超宽的面皮一样的粉很特别!味道也很不错!
今天没有吃到肠粉,听说也很好吃!下次再来试试!
想吃芋圆和糖水的一定要来试试这家店呀!
店铺:李氏·煮夫妈妈广式糖水
地址:开福区蔡锷北路349号(长沙市一医院旁)「李氏·煮夫妈妈广式糖水」
图 文 Nin
各 平 台 同 名
图 片 均 有 水 印
禁 盗 拆 改 用 售 转 藏
Text and photography by Nin
01
概念型书店?其实感觉更像是文创店,布置满温馨的,冬天的周末早上人不多,店铺也不大,店内靠窗的地方有座位,可以点咖啡和蛋糕。文创的种类不多,其中有一个木制的镂空书签有点吸引我的注意。还有一面很大明信片墙,可以写明信片,寄给未来的自己,时间有1年和10年可以选择,没有贬义,只是个人觉得在这个更迭快速的年代,10年的时间太过漫长,有些东西会在这期间消失不见。
@叫我时髦精 @上海内容小助手 @点小二
这间店很小,路上只有九张桌子,一层就是前台和厨房
「羊肉汆面」「炸灌肠」「黑糖杏仁豆腐」
羊肉汆面作为北京人,感觉不是很够味儿,面不够劲道,羊肉汆里可能是加了醋的缘故,整体比较清淡
炸灌肠薄厚合适,口感不错
杏仁豆腐一如既往的入口即化,比较绵软,有杏仁的香气
不过我对甜品的爱一般般,曾经有人托我帮她带了十几盒杏仁豆腐,就可见他家的味道了
但是因为菜品种类略少,总感觉一顿饭吃下来没有很强烈的满足感,适合小小吃一顿的感觉