隐藏在文庙老街里的绍兴酒家🍶二十年花雕王等你来尝
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隐藏在文庙老街里的绍兴酒家🍶二十年花雕王等你来尝

2022-10-12 11:23:06
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评论27

文庙老街对于出生在上海的小囝来说绝不可能陌生,每当放学后就总爱来到这里淘点旧的漫画书看看,再买点鸡柳串、冰淇凌奶昔、⻄北狼烧烤吃吃~

虽然很多店现在都已拆迁,但是在条街开了二十多年的孔乙己酒家却依旧屹立不倒,附近的居⺠还是会习惯性的每周来这里买上一壶零拷酒。

是这家以“孔乙己”为主题的江浙绍兴菜,⻔口树立着一尊孔乙己铜像,进店就能看到鲁迅先生的半身胸像,菜单上 也能看到孔乙己最爱吃的茴香豆。无论是店外立面的手绘还是店里摆放着的一排排的小人书 ,都能勾勒出童年 记忆里的模样。

「品尝五种风味」

说到绍兴就要提到绍兴⻩酒,店里提供五种⻛味的绍兴酒 品鉴套餐。喝的顺序也是大有讲究,先甘后甜、先轻 后重、先近后远,先要从年份最短的加饭(又称花雕)酒,最后才是满堂红(原浆),连日本 ⻝客都趋之若 鹜。

「金牌太雕鸡」

金灿灿的鸡肉浸润在太雕酒的汁水里,相比花雕酒,太雕酒酒香更足,鸡肉吃起来鲜嫩却不失劲道,⻛味悠⻓。

「花雕奇味嫩猪肝」

猪肝的火候掌握的超级好,抓紧品尝,吃起来脆弹可口,鲜香浓郁,而底下的花蛤也超级吸味,连带着汤汁,越吸越鲜。

「梅干菜扣肉」

每块带皮五花肉都油光锃亮,筷子夹起时肥肉的部分还会微微颤抖,搭配腌制过的梅干菜,消解了本身的肥腻感,⻮颊留香。

「酒香八宝饭」

虽然看上去其貌不扬,但是用料相当实诚。由于黑砂糖和⻩酒的加入,整份八宝饭色泽红亮,吃起来香甜软糯,酒香四溢。

Tips :现在店里每月还有二十年花雕王现场开封,邀请⻝客观摩品鉴。

活动期间只要在文庙店用餐就可以享受零拷酒半价优惠。

评论(5)
  • 华阴老腔
    2022-01-29 22:01:42
    桂花绿豆沙,骗小朋友是冰激凌。他们吃光光!
  • 安娜写真馆·ANNA VISION
    2022-01-20 12:45:28
    [种草]种草种草[种草]
  • 拜拜滴日常
    2022-01-17 11:57:22
    [强]
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