老牌网红的魅力就在于你真的吃了一回又一回，还不觉得腻！重庆高老九正是这样一家值得一次次打卡的重庆火锅店！
位于南京东路上的重庆高老九工作日的晚上依然生意红火，店里的服务员人手多且热情。有一种宾至如归的感觉～
调料区域有一排排事先为客人调味好的丰富蘸料基底，只需要9元，还能吃到爽口的西瓜🍉呢！随后就是每个人自由搭配的时间啦！
高老九的经典菜太多啦 推荐几款我的最爱～
「现切黄牛肉」
现切的肉才是最棒哒！新鲜不隔夜 品质就是不凡～
看到那盘肉两眼都发直了，幸福感爆棚！
急不可耐地开涮啦！ 他们的牛肉不宜久煮，15秒起，调料一蘸，那份浓浓的牛🐂肉香味和辣椒的香味融合一起扑鼻而来![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
牛肉鲜嫩有嚼劲 每一口都特别满足，这样大口吃肉最爽咯![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
「牛油红汤锅底」
重庆的麻辣锅底当然要选最经典的牛油锅
上好的牛油使得整个锅底的味道非常醇厚，在辣香的同时还有一份牛油的自然香味，别提多赞啦！
「摇摇酥肉」
吃前摇一摇味道会更好，这酥肉的开启方式还挺有仪式感的，红色包装可讨喜了～
调料粉通过摇一摇这个方式，很均匀的包裹在酥肉炸过的外皮表面。
吃起来香酥可口 越吃越上瘾呢！
「九九秘制鹅肠」
高老九的鹅肠真是惊艳到我了，绝对必点！
首先用筷子夹起一根，可以拉起老长老长，有一种吃长寿面的感觉～
下锅后涮一下发现变成了兰州拉面宽的size，可真妙！
蘸上少许调料，哇那鲜嫩香辣味十足～
仍然带有很强的弹性而且爽脆可口，吃在嘴里都会有呱唧呱唧的声音呢，超级美味！
「冰镇脆毛肚」
新鲜的毛肚也是一定要尝尝的哟
按标准7上8下涮烫15秒，吸足了香辣的火锅锅底的汤汁，再沾酱后立马升华![[可怜]](https://img.meituan.net/ugcpic/bfc56ebb3c92587c64aa8bfcc14efb8f2168.png)
毛肚非常脆 一大口吃下去慢慢咀嚼 那爽脆的同时还有汁水溢出，真想说这一盘我全包了！
重庆高老九火锅的味道实在是太正啦，加上非常出色的食材真是让人百吃不厌～
