抹茶爆浆流心巴斯克芝士蛋糕超详细教程!
一直都很馋外面蛋糕店的抹茶巴斯克蛋糕,但是小小一个居然要差不多两百大洋!贫民窟抹茶女孩摸了摸钱包,决定自己做一个!
📝📝📝
食材:(以下为6寸版,8寸可自行份量x2)
抹茶粉 20克(因为很喜欢抹茶所以加多点)
纯牛奶 50克
奶油奶酪 300克
糖粉/白砂糖 65克(怕胖且不嗜甜这个量刚好)
蛋黄 3个
鸡蛋 2个
淡奶油 150克
玉米淀粉 10克
🥣🥣🥣
步骤:
1⃣️将过筛抹茶粉跟纯牛奶混合搅拌均匀,可以搅拌多一会会,直到没有颗粒即可放着备用;
2⃣️常温软化奶油奶酪,压扁搅拌成糊,糖粉过筛加入一起搅拌均匀;
3⃣️加入3个蛋黄一起搅拌,蛋黄可以让蛋糕口感更滑;然后加入2个完整鸡蛋一起搅拌均匀;
4⃣️把第一步准备好的抹茶酱倒入一起搅拌;
5⃣️玉米淀粉过筛倒入一起搅拌,蛋糕糊就完成啦~
6⃣️为了避免搅拌不均匀产生颗粒,蛋糕糊需要再次过筛,倒入放好油纸的6寸蛋糕模(油纸随便放在模具上面就好啦)
7⃣️烤箱预热,把蛋糕放进烤箱中层,上下火220度烤22-25分钟(不用烤箱效果不同,所以建议烤20分钟左右就可以看看有没有达到效果,不行可以调高温度再烤个几分钟)
8⃣️烤好之后放凉,放进冰箱冷藏过夜就完成啦(等不及的也可以冷藏4个小时试试哈哈哈)
🍵🍵🍵
这牛油果配色我爱了!🥑
不得不说抹茶口味真的太赞啦!趁热吃流心效果会明显一点,冷藏后冰淇淋一样的口感真的超棒!巴斯克蛋糕真的很适合烘焙小白操作,无需打发,全程只需要搅拌就行了,连我这个超业余选手都能一次成功!
📍这家北屿烧,在劳动大厦附近,togo咖啡店的旁边,两家店都是同一家老板。
✔️装修木质➕白色,中间点缀些许绿植,很日式。餐桌不算多,就四五张四人桌,很有人情味。
🍱要了一份九宫格一口饭,💰88。摆盘精致,用料也不错。说是一口饭,其实还是要四五口才能吃完,哈哈。颜值味道双在线的一道料理。
🍲还要了北屿寿喜锅,里面有肥牛/蟹柳/丸子/魔芋/豆腐/香菇/🌽/生菜/娃娃菜,还配有两个无菌蛋🥚,份量不算大,如果是一人吃,配碗🍚就很饱了。
🥞铜锣烧也是必点的,有三种味道,我们要了芝士奥利奥和抹茶红豆两个口味,馅料很足,甜度也适中不会腻。
💯服务也赞,店员都很有礼貌,特别是店长,态度nice。
一家由正宗韩国人开的🇰🇷烤肉店~hhh
[调皮][调皮]这家自助烤肉基本上是我吃过的所有自助烤肉店中最好的一家了。
优点:
[牛排]肉的质量是嘎嘎滴,从图片中也能看出来,他们家没有说因为是自助就胡搞,而是严格把控肉的质量,选用的肉都是上好的肉,肉质新鲜,质量过关!
[牛排]蘸料特别多,无论你是爱吃辣的不辣的、甜的不甜的、黑椒的、孜然的、干碟油碟的这里都能满足你![加油]
[牛排]老板人不错,挺有意思的,然后比较幽默,还是挺容易处成朋友的;然后各个服务员的服务态度也不错![开心]
再说一下不足之处:
[猪头]地方有点小,人多了的话就有点堵
[猪头]虽然在繁华路段,但是门店不是很好找
建设路那边是个很不错的繁华的夜市摊,晚上很有氛围,吃完烤肉可以随便逛逛消消食,然后买点夜宵,这里酒馆还很多,吃完烤肉直接酒馆二场也是很不错的选择[礼花]
#自助烤肉 #韩式烤肉 #成都 #0元玩转这座城 「韩国小胖料理自助烤肉(建设路店)」
当属开在陆家嘴绿地里的这家Merkai coffee
秋天的银杏叶落了满地🍂,金灿灿的,配合最近绝好的天气,蓝天白云🌥和青草地🌿,真的是非常出片
室外座位非常多,所以不用担心人多没位子⛱
点了三杯,巧克力泡泡冰冰拿铁🫧,名字很特别,选用了偏酸的咖啡豆;最近出现比较频繁的澳黑☕️,比美式浓郁一些,也是选了偏酸的咖啡豆;天冷果然还是需要一杯澳白🥛,深烘豆的焦苦比较适配秋天的萧瑟,拿在手里心都是暖的。杯子的LOGO是小狐獴🦦,站立的瘦条的一只,无辜的眼镜张望着,超可爱
当然,在这么美的秋日景色里,咖啡显然已经不重要了,抓住秋天的尾巴,去Merkai休(拍)闲(照)一下,美丽的风景可不等人哦🎑
览秀城新开的马伍旺奶茶
之前被他们的富贵袋子吸引,真的太搞笑了
比较喜欢的是他家的雪顶🔝
很像茶颜悦色[色]
先吃奶油,再混合着喝,味道不错哈哈哈
悄咪咪告诉大家
点雪顶的时候让店员不要打包📦,但是拿个盖子,因为一般直接打包的时候奶油会少一些哈哈哈#奶茶 #今天你喝奶茶了吗 #一杯奶茶的快乐 #张家港探店 #张家港美食 #张家港奶茶
对于小空间居室来说,总是感觉空间有限,这时不妨放开客餐厅,设计成全开放的,也是不错的选择。
厨房、餐厅与客厅三者的全开放格局,让小空间布局不再尴尬。
客厅的红黑搭配,体现在各种小细节上。在色彩上实现了客厅与餐厅的隔离。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
别墅装修!别墅设计!
豪宅装修!豪宅设计!
别墅整装!全案设计!