石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]
石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]
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石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]
石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]
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石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]
石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]
石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]

石库门私房菜,想不到的顺德味![笑脸]

2022-10-12 08:10:11
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评论4

顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。曾经在顺德容桂村的农家院里吃到地道桑拿鸡念念不忘,那份新鲜与香嫩无出其右,没想到回到魔都也有这口福!

 

吃货朋友挖到的这家宝藏私房菜,就深藏在繁华南昌路的石库门老房子里。神秘小楼与私家厨艺,环境私密一流,呈现的却是原汁原味的顺德味道,果然值得一刷——

🐔金牌走地鸡

桑拿菜不同于其他菜且最吸引人的地方在于,看着原材料在几十秒时间内就完成由生变熟的全过程,吃起来忠于食材本味且口感特别赞。

顺德名菜桑拿鸡,采用健康灵活的走地鸡新鲜制作,无骨又嫩滑,鸡肉香喷喷,配上虫草花的鲜甜,瞬间唤醒味蕾,简直绝了!

 

🐂雪花牛肉

上选雪花牛肉,肥瘦纹理清晰可见,煞是诱人。经过厨师巧手,简单上锅一蒸,香味四溢。嚼起来就有浓浓的牛油香味,还有好牛肉特有的奶香,总之多汁鲜嫩一级棒,完全停不下口!

 

🐚蒸扇贝

店家还有多款XXXL码的海鲜,现点现蒸,保留食材鲜味。比如这款扇贝王,妈耶可能是我吃过最大的了。硕大的扇贝肉质肥美、闪着光泽,令人垂涎,出锅趁热赶紧吃一口,再喝一口壳里的汤汁,鲜味在舌尖跳舞~

 

🐟刀鱼馄饨

意外的是,今天还点到了店主刚上的刀鱼馄饨!一个没吃刀鱼馄饨的春天是不完整的,慈禧太后也爱的刀鱼可谓舌尖之珍。这里采用早春出水的湖水刀鱼,咬上一口馄饨馅立刻鲜汁充盈口腔,鱼肉绵软、汤汁清鲜,不带一丝俗气。来一碗,就能发个壕气朋友圈。每年三月是吃刀鱼的好季节,千万别错过啦!

 

店名“巡味”,意指穿梭在大街小巷寻找美味的过程,充满趣味和惊喜,也是我们这次的真切感受。[愉快][愉快]

@上海笔记创作助手 @点小二 @上海点小二

评论(4
  • 寻梦少年
    2022-01-14 05:52:55
    不错[强],爆赞!
  • 春熙路吃货
    2022-01-14 04:46:24
    666
  • Flying1987
    2022-01-14 04:13:09
    好身材吃出来
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味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大,属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好,上菜速度很快。这家餐厅环境好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,而且菜品选择的非常多少

被解放碑这家fusion韩料种草了很久 🐑康后约了闺蜜👭一起去打卡 店里挂上华丽的巨幕水晶灯 延续了WOORI NIGHT的首尔工业风 超有那种韩剧里财阀的氛围感✨ 这个环境我直接一整个爱住 拍照高级又出片📷 真的很适合约会或者姐妹打卡 他家的酒水和餐食也都很棒👍🏻 来解放碑的姐妹们必冲🐛 ~ 🍝韩式意大利炸酱面 炸酱面味道很不错,酱汁恰到好处 吃起来不会甜腻 还搭配了煎蛋🍳和小料在里面,口感丰富 🍲罗杰芝士炒年糕  吃韩餐必不可少的炒年糕 软软糯糯的年糕吸满了汤汁✨ 上面还铺了芝士 吃起来超满足 🥘热乎乎的鱼饼汤 冬天当然要来上一份热乎乎的鱼饼汤 喝完整个人超暖和 里面的鱼饼很好吃😋 他家好吃的很多,等你来解锁🔓 ~ 他家的酒水也很值得推荐 进入能看到琳琅满目的酒柜🥂 他家白葡萄酒超适合女生喝🙋🏻‍♀️ 推荐小甜心和少女干白 反正酒水种类很多,总有一款是你喜欢的👍🏻 Podo Podo Korean Bistro 韩式西餐酒吧(国泰广场店) 📍渝中区解放碑邹容路108号第一层30A商铺

#一杯咖啡的快乐 #咖啡厅 #我的日常 #生活需要仪式感 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #魔都秋冬限定下午茶 ##大学校园 属于校园自己的咖啡店中,豆子品质比较好的,已经喝了很多很多年,打开盖子还会有爱心小拉花。身边一起喝咖啡的人常常在变,很是沧海桑田的感觉 @点小胖

专属于我们打工人的早C晚A🍭 这里就有一个隐藏宝藏!这里华夫饼🧇真的太赞了,软乎乎的,甜而不腻,一定要尝尝! 白天,这里就是你的咖啡小馆;晚上,这里又变成了你的微醺之地。🍷 店里超好拍,小姐姐们都会来这里打卡拍照,工业风设计,出片率超高!🥃 #重启生活 #日咖夜酒 #打工人的天堂 #咖啡小馆 #微醺之地 #工业风设计 #甜而不腻 #一定要尝尝

「河北村民俗园」 交通:自驾去的,导航方便,停车场大,免费 购买途径:手机公众号两大人九十,朋友是年卡免费无限进出,三岁小孩免票 里面一般大,遛了俩三小时,主要是很多动物,朋友带了很多菜,我带了很多馒头,前面有兔子孔雀羊驼猴子等等,有个小型游乐设施,再往前走有拓展大滑梯,水轮等。前面还有一个大湖,很多大白鹅,还有几只黑天鹅,黑天鹅斗不过白的,比较瘦,馒头和剩下的白菜都在这里喂了,白的先吃然后黑的吃,最后还有大鲤鱼偷吃一些。孩子很喜欢喜欢喂动物。

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