最近真的太太太想蛙蛙了!!正好大晚上刷到毅哥的视频,看得我直流口水!!第二天就拉起小姐妹一起来解馋!!
直接点一整锅鲜椒姜丝跳水蛙,端上桌那一瞬间满桌飘香,馋哭了...他们家是2斤鲜椒➕1斤姜丝,jujujuju辣!!不太能吃辣的朋友可以提前说明点微辣!!
蛙蛙是稻田蛙仔,个人不大,但也是一身腱子肉,肉质细嫩,吃起来又烫又辣,停不下嘴!!还可以煮些肥肠糯叽叽的有嚼劲,煮着吃,更入味!
除了蛙蛙他们家的干烧无刺鲫鱼也很不错!是那种外皮酥的焦焦的鲫鱼,裹满重庆地道的干烧佐料真的很香,里边的鱼肉也很入味!
建议一定要6点前去,不然排队要等很久!
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春天在哪里呀,春天在哪里?春天在那田埂上的野菜里~~
今年温差真是有够大的,3月里一会儿热到20几度,一会儿冷到下雪,老天爷真是太会玩了[呵呵][呵呵]乡下有乡下的好处,每年荠菜、马兰、野蒜都能吃到几次,虽然菜场也能买到人工种植的,但野菜呐,永远是野生的鲜香。鲜肉那么一拌,一张皮那么一裹,热油里一滚,就算烫手也要马不停蹄的送进嘴里,那个外脆里嫩,鲜香味美,任何笔墨都无法形容,只剩下三个字,真好吃~~~
☀️☀️买了些牛油果,小朋友不太喜欢吃,那就做成蛋糕卷吧,把牛油果当夹心,这下就吃的好开心啦!
🌴🌴材料:
低筋面粉50g,鸡蛋3个,细砂糖40g,玉米油30g,牛奶40g,淡奶油150g,淡奶油用糖15g,牛油果1个。
💐💐💐步骤:
1.蛋白和蛋黄分离,蛋黄中放入玉米油和牛奶,充分搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉,切拌均匀。
3. 蛋白放入无水无油的盆子中,打出鱼眼泡后加入三分之一糖。
4.打发至出现纹路加入第二次糖,纹路明显后加入第三次糖。
5. 打发至湿性发泡的状态即可。
6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀。
7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌均匀。
8.烤盘上铺上油布,将面糊距离烤盘20厘米左右倒入。
9.用刮刀将面糊铺平,震出大气泡。
10.烤箱预热至150度,中层上下火,25分钟左右熟透即可。
11.烤好的蛋糕片扣在晾网上,撕掉油布后盖上一张油纸,晾至温热。
12.将晾好的蛋糕片翻过来,抹上打发好的淡奶油。
13.再抹上一层压成泥的牛油果。如果想要牛油果更细腻,可以用料理机打成泥。
14.借助擀面杖将蛋糕卷卷起来,放入冰箱冷藏定型后就可以切开啦。
小贴士:
1、 切拌的时候要小心,以免消泡;
2、 烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变哦~
圣诞去哪儿?来帕奇诺准没错!!这儿的意大利主厨超厉害👏圣诞脆皮鸡罗勒面,青酱咸香,鸡腿皮脆肉香,分量足,每一口都香到心巴!!澳洲安格斯西冷牛排烤制完美,肉香十足,还有可爱的姜饼人甜品,圣诞气息满满,快和朋友来打卡!
🏠PECHINO帕奇诺意大利餐厅(西北旺万象汇店)
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#这家餐厅被圣诞包围啦
这是离公司最近的一家饭馆。之前来过一次,后来装修过就没再来了。这次同事生日,想找家近的吃吃,果断选这家。他家算是粤式加湘菜结合,很对胃口。不会太辣,喜欢他们家的烧鸡,脆脆的。其他菜也很合胃口,下次再来吃吃别的菜。