大年初二  亲戚家的菜最好吃
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大年初二 亲戚家的菜最好吃

2020-04-03 15:23:54
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大年初二 亲戚家的菜最好吃!

当天的菜基本上由大表哥掌勺。特别惊艳的是走油蹄髈炖笋干和甲鱼烧肉。

家里的煤气灶是绝对没办法做出走油蹄髈哒,原来是特地送去饭店的朋友那里用大锅灶走好油再回家加工的。

大姨烧的油爆虾也是一绝,从来没在哪家饭店吃到过能媲美一丁点儿的。连烧菜一把好手的老妈学了几次不知道为什么也还是差了点火候。

大姨家的红烧菜系特别好吃,色泽光亮诱人。讨教了一下,原来调味一绝的甲鱼烧肉放了耗油冰糖和点睛的一颗小辣椒。当然还有这只半野生至少三斤重的淀山湖生态甲鱼!这才有了如此幸福一餐。

走地鸡猪肚面筋汤就不说了,可能早上这只大公鸡还在谁家的院子里撒丫子跑呢……鸡腿是从小侄子那里抢来的,谁还不是个宝宝了哈哈哈ヾノ≧∀≦)o

就连那盆不起眼的菜苋都是刚刚摘的。向来不爱吃蔬菜的我也是停不下来。

笋丁鲜肉烧麦是大表嫂包的,比朱家角点心店现包的更好吃 ‼️

评论(2)
  • 我不在这里
    2020-01-05 23:37:31
    羡慕嫉妒恨,看得能把人馋死
  • momo
    2020-01-05 23:37:30
    看起来好好吃😋,色香味俱全!好棒的家常菜吃出新标准!手艺赞赞,比外面的强几百倍都不止
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咪苏 | 早餐|||今天用了新买的勺子,无论是样子还是色泽都好喜欢,感觉食物都变得更好吃了哈哈,是有温度的能提升幸福感的木勺子~ ◽️今日份早餐:鸡蛋土豆泥沙拉&热牛奶&水果麦片 ◽️沙拉做法:一个大土豆切片上锅蒸20分钟左右蒸熟用叉子压成泥,两个鸡蛋煮熟切碎,青瓜、胡萝卜、火腿肠切丁,胡萝卜和玉米焯一下水,青瓜不用,然后以上食材都混合一起,放入50克牛奶,一点低脂沙拉酱,少许盐和黑胡椒调味,搅拌均匀就可以吃了,如果想装盘好看一点,就可以像图六那样用保鲜膜装入碗里压实,然后倒扣到盘子就好啦,软糯香甜爽口,低脂又美味哦[赞R]

味道超级的好吃,服务也不错。味道真的是特别的好,很新鲜,环境超级的好i服务也不错性价比真的是超值他们的烧烤炒菜菜量真的是特别的大然后菜品都很新鲜服务也很好店里很干净很宽敞我们来了好几次了吃的特别的满意特别的放心下次还会再来的 [薄荷]环境: [米饭]口味:

曾经在一家云南餐厅吃过一个叫炸蘑菇的菜,家人就很爱吃,今年春节在家,尝试着自己做,添加了青椒香葱汁,味道更加清香,家人倍加赞赏,做法非常简单,大家做起来吧 材料:平菇(又叫凤尾菌)、青椒、香葱、面粉、玉米淀粉、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、椒盐粉 [糖果]做法: 1. 榨青椒香葱汁(这一步可省去,调挂糊时直接用水、鸡蛋):青椒、香葱(只要葱绿)切段,加少量水,用料理机打成绿色的青葱汁 2. 调挂糊:在青椒香葱汁里(直接用水喝鸡蛋也可以)加入两大勺面粉、四大勺淀粉,加盐、胡椒粉、两个鸡蛋清,调成可以流动的糊糊,不能太稀,不然蘑菇挂不住糊 3. 清洗蘑菇:蘑菇洗净,撕成小朵后焯水,过凉水后用力挤干水分 4. 蘑菇挂糊:把蘑菇小朵倒进面糊里,搅拌均匀,让每朵蘑菇都沾上面糊 5. 一炸蘑菇:锅内倒油,油热后丢进一朵蘑菇能迅速起泡就可以开始炸了,一次不要倒多了,分几次炸,大概5分钟稍稍变硬了捞出沥油 6. 二炸蘑菇:复炸的作用就是逼出多余的油并让外层更脆。这次油温要更高一点,倒进去后能听到非常热闹的炸声,大概两分钟后捞出控油 7. 装盘:复炸好的蘑菇盛进盘子,撒上辣椒粉和椒盐粉,开吃! [糖果]Tips: 1. 蘑菇要先焯水炸出来口感更好 2. 面糊中不仅要有面粉,还一定要加淀粉,面粉和淀粉比例1:2,这样的面糊才更酥脆 3. 第一次炸蘑菇的时候最好一根根的下,避免粘连,油温上来后用中小火炸

中规中矩的中餐[呲牙] 为了聚会提前跟店家预定菜品滴 食材都很新鲜,整体摆盘一百分! 海虾和煎鱼都是很中式的做法而且很好次。 牛肉也很扎实!蔬菜点的有点少了[发呆] 服务也很好 基本都是包间 而且位置很特别!在一栋老的民国建筑里~

深圳念念不忘的臭豆腐除了小罗,还有这家开了很多很多年的阿姨臭豆腐,每次来龙华一定会去找。 同样的流动摊位,就在梅林关地铁站一带,阿姨就住这附近,每天下午五点左右出摊,会在群里告诉大家她的位置。 吃阿姨家的臭豆腐很多年了,从来不涨价,说是考虑到周围有很多中小学生,所以一直走亲民路线,12块钱的大份足足有30块豆腐![色] 这么多年了,价格没变,口味没变,阿姨也没变。臭豆腐和冰粉都很绝~

想到陆家嘴还藏着这么适合约会的西餐厅 不得不夸下朋友选餐厅的品味了 细节满分 好吃又好拍 桌面还可以提前布置玫瑰花图案 生日/纪念日等等都可以 我们去的那天还碰到别人求婚 满满的气球好甜好甜555超有氛围感 1688的情人节套餐也太丰富了 帝王蟹 龙虾 黑鳕鱼 和牛菲力等等都是新鲜食材 上菜的节奏也刚好 冷热盘也得当 更换餐具也很及时贴心

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