刺猬酱最拿手菜谱—柠檬无骨鸡爪

2022-10-12 10:04:28

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柠檬🍋无骨鸡爪算是刺猬的拿手好菜

从一开始的只脱主骨头到后面的全脱骨

用的调料🧂口味都在一步一步进步

主要做法其实很简单，轻松易学

材料：鸡爪、葱姜蒜等调料🧂、柠檬🍋

做法：

1️⃣把鸡爪洗净，剪去指甲，锅里放水烧开煮熟后过凉水清洗，洗去油脂浮末，再放入锅中煮第二次，放入料酒、生姜切片、和葱，去腥。鸡爪煮烂后捞出，放入凉水。

2️⃣等鸡爪凉透肉质回归Q弹再开始去骨，大骨🦴可以从掌心去掉，指头上的骨头可以在鸡爪每个指背上划开取出，一回生二回熟哦～

3️⃣等鸡爪脱骨完成后就可加入调料啦，柠檬挤汁并且加入柠檬🍋切片，加入蒜末🧄、生姜末，加入生抽、蚝油、陈醋、料酒、蜂蜜、剁椒酱，我个人是不放盐🧂和白糖的哈～也可根据自己口味加入少许黑胡椒粉、葱姜蒜粉，辣椒酱也可以根据自己喜好➕～最后加入葱末和香菜即可～

整体来说操作还是比较简单的，味道也是超级爽口，好吃不胖～酱料也是非常百搭，虾仁🍤也可以按照这个方法操作，做成柠檬凉拌虾仁～好吃不胖爱了爱了

旭子
2023-10-20 01:51:49
太好吃了收到就立刻吃完咯上海裴珠泫🐂
欧小mao大人
2023-10-20 01:52:13
自己做。我绝对是服气的
天籁
2022-01-13 09:18:54
好棒

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我知道了

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