南京探店|糯叽叽拉丝冰皮麻薯🔥只要8元,只在淮扬菜餐厅绿杨春‼️
说到绿杨春,南京人应该都很熟悉吧!算是开了很久的老字号了!他家提出了“土菜精做”“打造新土菜”的概念,引领了时尚生态餐饮新潮流!
~
🏡店铺:绿杨春(庐山路店)
📍地址:应天大街166号
~
💥【店铺亮点】
✅庐山路店重新装修,焕然一新!尤其是包间,仿佛把小桥流水搬了进来,江南风景随处可见!
✅一楼明档操作,各式菜品一一陈列,客人可以很直观的看到半成品进行选择!
✅有专门饲养海鲜的海鲜池,各式海鲜一应俱全!很适合商务宴请!
💥【我的推荐】
✅冰皮麻薯:谁能想到在淮扬菜餐厅竟然有如此美味的点心!白色的外皮很糯很弹牙,还可以拉丝哦,里面满满的都是馅料,还有芒果🥭果肉,好吃的舔手指,不甜腻!8💰一个也不贵哦!
✅爆腌大白鱼:白鱼真的又大又白,用刀在上面改了刀,可以让汤汁更好的浸润!鱼肉非常的细腻,很新鲜,营养价值高,脂肪低!很适合女生夏天食用!
✅小炒黄牛肉:简直和长沙的网红菜品一样美味,牛肉很入味儿,入口弹牙,回口微辣,特别下饭!
原料:制作约15个的份量
生面团原料:
1/2杯(125毫升)牛奶
7克干酵母
2大勺糖
250克低筋面粉
一小撮盐
1个鸡蛋
2个蛋黄
30克融化的黄油
香草布丁奶油原料:
1/2香草豆荚(或两滴香草精)
1杯(250毫升)牛奶
2大勺香草布丁粉(约19克)
3-4大勺糖
100克马斯卡彭奶酪
另外
糖粉适量
1升油,例如向日葵油,花生油,大豆油
生面团制作:
1,加热牛奶(微微温热即可),倒入杯子或碗中,加入酵母,1大勺面粉和1大勺糖。混合并静置约15分钟,直到酵母充分发泡为止。同时,将面粉过筛入大碗中,加盐混合均匀。
2,用剩下的一大勺糖将鸡蛋和蛋黄用电动打蛋器打散,至白色蓬松的块状(搅打约10分钟)。将步骤一的酵母面糊倒入装有面粉的碗中,然后用木勺混合。加入打好的鸡蛋混合。
3,彻底揉面团(用手约15分钟或用面包机揉10-15分钟),直到面团柔软且不粘手为止。
4,将融化并冷却的黄油加入到揉好的面团中,揉到完全混合。将面团放在一个大碗中,用布盖好,放在温暖的地方发酵约1或1个半小时,直到面团体积增加。
香草布丁奶油制作:
1,纵向将香草切成两半,然后用勺子挖出籽。将籽和豆荚壳放入锅中,倒入1/4杯牛奶。布丁粉和糖提前混合均匀备用。
2,将剩余的牛奶倒入步骤一的锅中,煮在一起。倒入布丁粉,充分搅拌均匀混合,煮沸离火。倒入碗中,盖上保鲜膜并冷却。取出香草荚壳,放入马斯卡彭奶酪,混合均匀。
甜甜圈的制作:
1,在厨房板或工作台上轻轻撒上面粉,将面团揉搓约1-2分钟,以除去气泡。将面团压成厚方块(约15 x 15厘米,高约2厘米),用锋利的小玻璃杯或直径约5厘米的切模切出圆团。合并面团碎片,并切出新的圆团。
2,将切好圆团放在温暖的地方放置约30分钟二次发酵。
3,将油加热(最好在更大更宽的平底锅中)至180度(可以用耐高温温度计检查温度)。
4,将圆团放入热油中,炸约1-2分钟。油炸时注意调节油温,以免油温急剧上升或下降。
5,漏勺捞出炸好的甜甜圈,放在吸油纸巾上放凉。
6,加入香草奶油:用小刀在甜甜圈侧面开一个洞,然后用小裱花袋将馅料挤入。最后在甜甜圈表面撒上糖粉。
冲击菜谱活动第二波之第十二篇清炒空心菜
菜品简介:空心菜是我喜欢的,正好前两天也买了,那就做了吧
原料:空心菜叶,蒜末,芝麻油,盐
步骤:
1.把空心菜洗净,去掉梗,留下菜叶,放入盆中备用
2.锅放油,烧热加入蒜末,炒香
3.加入空心菜叶,翻炒绵软,然后放盐,出锅前再淋上一点点芝麻油,就完成了。
tip:留下的菜梗还可以做别的呢
泉州居然新开了一家酸汤火锅!!据说是贵州的特色美食🤔️反正也在这附近就去看看啦!没想到一进家门代入感真的很强啦!配料野菜是自取也很好吃呢也可以下在汤汁里吃…
▪️▪️▪️
1⃣️经典苗家红酸汤锅
汤底配料还蛮齐全的(毛辣果、糯米、红辣椒等等)一起发酵而成!口感醇厚趁热喝我个人觉得更好喝啦…
2⃣️贵州炸三宝
没想到还蛮有特色的!有三种不一样的炸物搭配着辣椒面好好吃呀(炸折耳根、炸紫苏叶、炸软哨)口感酥脆好过瘾..
3⃣️玉米粑粑
现蒸出炉的很香!蘸着白糖吃刚刚好不会很甜一口下去是糯叽叽的口感很喜欢啦
4⃣️美丽现抓牛肉
牛肉口感很嫩很好吃!!,搭配着这个开味道酸汤火锅我还可以吃好几盘牛肉!真的太想啦
▪️▪️▪️
🔥店内环境舒适感很强!一共有两层位置也多!很适合带朋友来聚..
▪️▪️▪️
📍吴美丽贵州酸汤牛肉火锅(泉州店)
📍田安北路132号
#泉州美食#火锅#泉州探店#牛肉火锅#酸汤火锅#美食探店#贵州#泉州推荐
这家我吃了好多好多次了
贝果跟法棍我真的超心水
奶油葡萄🍇yyds 我永远的[爱心]
这次换换口味点了酸辣柠檬鸡丝,真的太好吃了!
鸡丝给的超足,东南亚酸酸辣辣的味道好喜欢!
夏天吃很开胃
菠萝牛肉越南包
新鲜的菠萝➕牛排搭配脆脆的面包
一口一口真的停不下来
没想过内卷的风气,都刮到奶茶届了
谁能想到奶茶竟然还能做成火锅的造型
而且这个样子未免也太逼真了些‼️
-
🔥芋圆火锅奶茶
分为清汤和红汤锅底
u1s1这个锅底真的太用心了吧
还分了两种奶茶底
清汤的是椰奶底
红汤的就是奶茶底
个有各的风味
我更喜欢清汤的口味
-
上面的敲逼真的花椒、八角、辣椒
都是巧克力做的哦,好看又好吃
看着像红油的是奶盖
甜咸口的,喝多了也不会觉得腻
中间是奶茶,底部是满满的芋圆
-
🏠:微口芋圆奶茶(园西路店)
📍:圆西路4-24号商铺