在百年鱼肉老店吃定食是一种什么样的体验～❤

2022-10-12 11:35:51

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鱼久是东京最著名腌渍鱼肉老店，就是传说中的那种只有当地人才知道的好店。

 我在东京居住十几年，如果不是朋友介绍，还真的不知道这条老街上有一家这么好吃的百年老店。

 鱼久坐落在江户老街人形町的街道上。拐角处最显眼的店铺是卖京粕渍鱼的。旁边则是品尝京粕渍鱼的餐厅。

 京粕渍说白了就是酒糟，是绝对的健康食品，富含多种维生素，可以预防贫血，美发护肤，防止动脉硬化等等有益健康的功效哦。

 听说根据鱼肉种类的不同，鱼肉的切割方法也会不同。并且盐的量，以及酒槽的种类也都会相应改变。能做到每种鱼肉都能腌渍出最佳的口感，确认过眼神，是只有百年匠人才能研磨出的传统美味。

 进到店里，果然人满为患，需要排队等候。

就坐之后，上菜很快，因为料理很简单，只有几种鱼套餐。

我点了三种鱼都有的综合套餐，套餐上桌之后，鲜嫩海鱼带着酒香四溢，每吃一口都好销魂。

 出门了感觉没吃够，情不自禁返回小卖店里再去买点回家做给自己吃。

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🏠谢谢咖啡「谢谢咖啡(腾飞花园店)」 📍许昌学府街腾飞花园小区5号楼25号门面（小区东门进直走20米路南） 🕐8:00-18:00（周三店休）小🍊序：谢谢咖啡 - 没有门头但是总能从店里飘出咖啡的香气让我每次上班途中总会为它停留工作日的早晨小区里充斥着送小孩上学的吵闹声老板就在店里安静的烤面包做咖啡🤎 偶尔分享自己整的天然酵种热爱生活的老板总是让人忍不住再次光临他的小店 ☕️ 美式，各种美式，短笛，SOE系列拿铁，各种拿铁，澳白，Dirty 摩卡，热可可，气泡水 🥯 曲奇，各种贝果，三明治恰巴塔，司康，运气好还能赶上巴斯克店里还有咖啡渣🉑以自取冰箱的天然除臭剂，烟灰缸伴侣还能做植物肥料🪴 佛系老板没做什么宣传光顾小店的都是街坊邻居和朋友希望许昌多一些这种安静的咖啡店下次再尝尝他家的三明治

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这是一间营业时间从下午5点到早上1点半的特殊食堂。夜幕笼罩下的上海路灯闪烁，在城市某个不起眼的角落，充满温情的深夜食堂悄然开张。小小的深夜食堂，迎来送往这个喧嚣都市内奔波疲惫的人们。他们漫无目的，或者迷失方向，却往往不经意间在这个蕞尔角落找到前行的希望。每当在工作中遇到烦心事，我总会驻足于这家不起眼的小店前面，喝一杯朝日啤酒，吃一些沾着些许盐粒的小串。挤上一些柠檬汁，放入口中，奇妙的口感在嘴里迸发出来！「喜哲の深夜食堂」「炸五花肉」「生啤酒」

1⃣️-4⃣️ Morisson的特点是大，Tesco的特点是便宜但是电器、口罩等需要去专门商店买（eg. shot） 5⃣️-8⃣️ Laynes 咖啡王者！属于轻中度烘焙，完美保留咖啡豆原本的香味和油脂偏清新花果香，但口感却难得和谐、没有让人不适的酸味儿，实属难得 9⃣️-1⃣️2⃣️ Archive 环境王者！有三大空间：室外、室内Bar、室内Cafè，所以非常适合朋友聊天、学习和聚会但口味的话.. 我点的Spicy eggs，这是吃过最一般的水波蛋，蛋黄偏白、蛋白不嫩.. Latte也乏善可陈，奶味重、咖啡香味不明显【tips：周五和周六多晚都能来、但其他时间6.p.m.就关门啦】 1⃣️3⃣️ Nero 坐落在市中心，街边和室内都有座位，环境不错、适合学习和聊天，咖啡份量大、味道明亮 1⃣️4⃣️-1⃣️6⃣️ Olive&Rye 班尼迪克蛋真不戳！卡布奇诺的奶泡，是我喝过最最浓密的，强势安利！【tips：去了现场预定，一般需要等50min左右，但就在市中心、溜达溜达就到了】 1⃣️7⃣️-2⃣️0⃣️ if up north 不得不说，个人最爱的一家！三文鱼班尼迪克蛋绝了！（就是有点咸）【tips：不收现金和信用卡，需要本地借记卡】

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