🌈火锅界大新闻❗️连续3年入选黑珍珠餐厅，稳坐重庆必吃榜2年，央视专题报道10多次，日排队超过2500多，最高排队时长16个小时的重庆火锅你知道是哪家吗❓❓这个同时拿到两个席位的重庆美食必打卡地标就是——周师兄重庆火锅，简直太牛了！最重要的是——它杀入魔都了❗️❗️哈哈，赶紧拔草去啦❗️
![[薄荷]](https://img.meituan.net/dpmobile/71c90d0b0a5d881ad92f625620ec43c92744.png)
环境:处于徐家汇，交通便利，有两层楼，面积大，位置宽敞，干净清爽，热闹的山城吊脚楼风格，一进门就能感受到服务的热情
✅ 清汤鸳鸯锅 他家的火锅底料可是在重庆火锅炒料大赛中拿的金奖的。延续了5代，从清朝开始传承了100多年，服务过慈禧，毛周邓等伟人，是重庆非物质文化遗产。以黄杨小米辣汉源贡椒为主材，搭配精选的香料和牛油，没有增香剂，精选最优质的原材料，优质的牛油香浓不腻口。
✅ 特色小郡肝 口感脆嫩，处理的没有一点腥味。每一根签签上的肉都非常的扎实，这个是提前腌制好了的，腌制后的串串，更加的入味，饱满的一颗吃在嘴里，十分的脆嫩，那种牙齿咬开小郡肝的快感让人欲罢不能。
✅ 现切黄牛肉 每日新鲜运抵，全部现点现切，我们还可以看到门口半开式的厨房，食材是火锅的灵魂，刀功是牛肉的精髓，在这里还能欣赏到切肉师傅的熟练刀法，每一块牛肉均匀薄厚拿捏有度，真的少一点功力都不行。黄牛肉色泽鲜红诱人，视觉冲击力，满分，口感柔软Q弹，肉质鲜嫩，牛肉的香气从舌尖蔓延到口腔，实在是太满足了。
✅ 贡菜丸子 丸子爱好者的心头好，摆盘很好看，手剁的肉泥很鲜香，加了贡菜，美味直接升级了，吃上去有嘎吱嘎吱脆脆的声音，咬开的瞬间鲜美的汤汁蔓延开来，爽脆又滑嫩。
✅ 现切雪花肥牛 一盘菜比脸盆还那么大，自带仙气出场，像极了肉中的贵族。雪花是靠近头部的部位，只占整头牛的1%，非常稀有，而且还有大量人体所需要的脂肪酸，营养价值比普通牛肉要高很多。大理石花纹的牛肉，肉质鲜嫩，入口鲜甜爽口，有嚼头。
🍖这一家黑珍珠又是必吃榜还真是第一次见，更重要的是性价比很高，对食品原材料把关严格，服务也是非常让人深刻的，有种宾至如归的感觉，会问我们对菜品的建议，非常注重细节，在这里能够感受到服务员的体贴和关怀。门口还贴着味道不好投诉有奖，推荐小伙伴们去打卡，不来真的会后悔哦！🥳记得提前取号哦～
💁店名：周师兄重庆火锅（徐家汇直营店）
📍地址：南丹东路118号
