菜谱| 汕尾特色美食 - 菜茶
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菜谱| 汕尾特色美食 - 菜茶

2022-10-12 09:44:00
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菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶✔️

是广东省汕尾市传统的美食小吃,也属于节日食品,一般每年的农历正月初十到二十,这几天都可以泡制菜茶来宴请同乡,以示庆贺喔~

来看看怎么泡制菜茶吧 ⬇️

✅准备菜茶原料🥬 有菠菜、芹菜、白菜、椰菜、生菜、青蒜、荷兰豆 、米粉丝等切段分开炒熟…(片刻后再拌均一下)

✅配料有香菇、虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼、虾仁、腊肠、腊肉等等一起混合炒香~

✅汤底是骨头汤或鸡汤、根据个人喜好和份量

装入碗🥣后,再加上爆谷(俗称炒米)、花生米、胡椒粉~

🔚美味可口的菜茶就完成啦~得吃上好几碗呢

@广州内容小助手

热门点评

公司附近天钥桥路上,新开的美食店 「盘盘麻辣烫」第一次吃干拌麻辣烫,店里会配好干碟碟蘸酱,经典干碟搭配:辣椒面,花生碎,蒜蓉 素菜:统一价4元 品种非常的多,菜非常新鲜 荤菜:8元 牛肉丸,脆骨肠,蛋饺等 12元 鲜牛肉,麻辣牛肉,毛肚,厚百叶 「小酥肉」必点,现炸现卖,酥脆可口,配上辣椒面绝了~ 米饭:3元一碗,免费续 人均20到30元吃到撑[吐][吐][吐]

很适合一人食的小店,每次饭点经过人都很多;内内外外都塞满了人; 「咖喱炸鸡蛋包饭」蛋做得不算太嫩,中规中矩,人太多流水作业避免有点赶速度;但咖喱够出色,建议选择微辣,辣辣地很开胃; 「日式海苔饭」小屁孩在没有菜的情况下把一碗紫菜饭干了! 店名:「池奈•日式咖喱蛋包饭(中海环宇城店)」 推荐:★★★★

又到了周末和小姐妹聚餐 大家一拍即合要吃正宗的湘菜 那必须推荐香椒 他们家吃了很多次每个菜都不踩雷 一到饭点排队人好多呀 🌶️香椒·长沙市井菜(小寨原力场店) 🔝点单攻略🔝 💓卤牛肉下锅  必点,我最喜欢的一道! 牛腱子是提前卤好的,然后再经过急火翻炒 肉块都很大,经过爆炒炒鸡入味了 锅气十足巨废米饭 皇贡椒蒸白丝鱼  肉质还保持着刚钓上来的鲜嫩 用简单的清蒸方式加上黄贡椒 清爽的辣味再度激发鱼肉的鲜甜 每一口都是大自然的鲜味 湘潭三味茄子 必须点它!这味道做得堪比荤菜 里面有肉沫、蒜蓉、葱花三种口味 茄子也是煮到软糯入味,不配🍚吃都很绝 精品香菜黄牛肉 肉质鲜嫩的黄牛肉,现点现炒份量也不少配上鲜香的香菜爆炒 刚上桌就香气四溢 这一盘非常入味爽口 唯一缺点是太费米饭啦🍚 干锅爆炒鱿鱼和柴火香杆炒腊肉也是hin下饭 长沙小炒真的是专治各种没胃口 道道都是下饭菜的感觉 太爽啦 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #冬日温暖新姿食 #这个周末上哪吃 #今天出门吃点啥 #湘菜 #原力场这家年轻人都来打卡的店

从湛江连夜搭站票🚊来的生蚝🦪,烤熟后的生蚝细嫩如初 「秘制蒜蓉生蚝」 蒜香味让生蚝本身的鲜味散发出来,好吃到根本停不下来 「原味烤生蚝」 9奶白圆润,肥嘟嘟的 吃起来清甜无渣,一口1️⃣个 「烤海虾」 🦐烤至金黄,火候掌握得刚刚好 就连虾皮都烤得脆脆的,🍤吃起来超爽! 「烤韭菜」 烤制后鲜香又够味,一点也不塞牙 「锡纸娃娃菜」 汁水充盈,口感清爽香甜🍊 .  🦪店名:李记湛光蚝莊(坪洲店) 🕘营业:17:30-次日02:30 🏡位置:新湖路223号永丰社区老连队火锅隔壁 🚇地铁:坪洲站C口

先从菜品说起吧,粉得量特别大,一碗吃的很饱,而且还可以无限续粉,小吃也特别好吃。而且还有火锅,烧烤,蘸料种类很齐全,可以调出自己想要的口味。性价比很高,而且服务态度超好,新店开业还有小礼品想送,爱了,有时间就来吃。

今天的午餐-东北菜酸菜炖排骨 果然大学附近根本不可能让你饿着肚子走出去的 真的太适合食用了分分的,形形色色的餐饮店 层出不穷,绝对的宝藏街区啊聽釀態 张员外那就是宝藏街区里的宝藏店铺了,一个月 能吃两回东北最出名的铁锅炖,小鸡炖蘑菇,酸菜炖排骨都很好吃,满满一大锅,酸菜炖排骨,上来以后还有瓦斯炉继续加热着,里边除了酸菜和排骨,还有豆腐、宽粉、西蓝花🥦老板精心挑选的食材在锅中翻腾,交织出一道令人回味无穷的美味啊五星了 #0元玩转这座城#吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #百城吃货探店计划

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暖昕_
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因为没有特意换过吃完之后超满足,好饱哦…