杭州探店｜小京都和老北京结合的咖啡bar

包子也可以减脂哦！外面买的包子肉馅总是可疑的一团肉泥，不知道是哪里的淋巴结或下脚料[撇嘴]自己来做香喷喷的大包子吧，干净又美味[调皮][调皮]用料在最后一张图里！ 1.泡发1小时香菇、木耳和莴笋干。再用温水＋酵母＋糖混合静置10分钟，倒入面包机内桶，加入面粉，用筷子搅拌一下，再加入食用油和泡打粉，开启一次揉面程序。 2.同时，把肉剁馅，泡发好的蔬菜拧干水，切成碎丁。再将它们混合到一起，依次加入料酒、姜蓉、生抽、蚝油、盐、糖、花椒粉、白胡椒粉。用筷子混合均匀，搅拌上劲。 3.在馅料里倒一勺水，再次搅拌至上劲。重复加了三勺水以后，在馅料里加入香油，搅拌均匀，放进冰箱里冷藏半小时。(提前做好馅料，冷藏一夜会更好) 4.揉好面后，30度发酵45分钟，然后排气，案板撒粉，将面团擀成长条，分成6个面剂子，1个大概50克。 5.左手拿一块面皮，右手舀一大勺馅放在正中，右手大拇指和食指捏起第一个褶子，然后右手大拇指固定捏紧，右手食指和中指不断交替捏褶子，大拇指始终捏紧褶子。直到所有褶子捏完，出现一个金鱼嘴形状的小孔，可以用手收紧也可以不收紧。注意，左手的大拇指要配合着旋转包子，并把馅料往里收。(很难描述，最好去看别人的视频讲解) 6.依次包完所有包子。在蒸笼上铺好油纸，把包子放上去。包子表皮喷水，蒸笼下面的锅里装上60度左右的开水，进行第二次发酵，约30分钟，包子体积稍稍变大即可。 7.大火烧开水，上汽后蒸15分钟，再关火静置5分钟。开盖时轻轻倾斜锅盖，不要让水滴到包子上。然后把热腾腾香喷喷的包子夹出来稍微晾凉，就可以享用啦！

莱莎

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茶百道这杯无敌1L版 终于出道了！！！ 隐藏菜单终于正式上新了！ 满满都都是料‼️✔️怎么回事 这么好喝‼️ 满满的珍珠 奥利奥碎 奶冻 麻薯 芋圆‼️ 尊嘟好喝啊啊 谁知道🥹[流泪] 重点1L 怎么才17.9💸 让你一次喝到爽‼️ #仙女都在喝什么 #超值奶茶优惠信息汇总 #仙女都在喝什么高颜值的 #仙女都在喝什么网红饮品打卡 #这家店回头客超多 #同城好店推荐 #茶百道 #

吱吱不是吱吱

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#参鸡汤 #说一个你一直想试的餐厅 #一人说一个好吃不贵的美食 #韩国料理 #韩餐 #韩料 去北京的时候被朋友带去望京吃了一次参鸡汤， 不要太落胃[色] 汤鲜不过火腿老鸭汤，鸡嫩不过广东白切鸡，但是鸡肉，鸡汤，还有肚子里的糯米合在一起，就是有种很滋润的感觉 杭州有没有好吃的参鸡汤啊？ 求推荐！[加油][加油][加油] [加油][加油][加油][加油][加油][加油][加油] 北京的话，望京的芝湖是北京朋友推荐的第一，推荐给大家[馋]

Yuto新年推

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啊啊啊……救命，玉米排骨汤就是我的本命！汤底 真的太绝！排骨玉米超级入味！低脂低卡超级好 喝~营养丰富，关键做法特别简单！ ，食材：玉米，排骨、番茄、香菇 做法： ①排骨冷水下锅，加入一勺料酒，放入姜片葱焯 水捞出 ②锅内起热油，倒入番茄炒出汁，倒入排骨翻炒 片刻，加入适量清水，放入玉米段和香菇，炖煮 30分钟，加入一勺生抽和适量盐，撒上葱花出锅 汤底真的绝了，就用压力锅压了十几分钟，超级 入味吸满汤汁的食材吃起来太破防了，喜欢喝汤 的姐妹真的

凌晨五点就出发

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#幸福日常分享~鸡毛兑糖真的算是宁波老牌餐厅了 地地道道的宁波口味 食材新鲜 做得好吃😋 之前去过一次 心心念念馋了很久又去了 |沸腾东星斑^东星斑鱼肉很嫩 好大一条🐟 咸淡适中 烧得很入味 |老励家流泪汤圆^汤圆圆滚滚 糯叽叽 好大一颗 里面的馅子一口下去 甜甜的 [服务铃]服务：服务很好随机应变能力强，随叫随到👌🏻 [糖果]性价比：还可以商家也有优惠券可以用省了些费用哈哈(⊙ꇴ⊙)

忧郁de薯条

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在深圳 找不到对手的牛肉自助火锅！！！ 刚发现家附近一个超赞的自助餐厅 正藏在2楼 从下午5点开始营业 这里不仅有各种肉类 一进门就能看见师傅在明档现切新鲜牛肉 冰柜里的牛肉种类丰富 每天都是新鲜到货  保证口感绝佳  ✨ 鲜切五花、胸口油、嫩牛肉、肥牛  牛肉纹理清晰可见 简直是肉食者的天堂！ 海鲜区更是不得了 各种海鲜让你挑花眼 螃蟹、虾、贝类 样样俱全 新鲜又美味 熟食区有小龙虾、牛杂和炒饭等 香味扑鼻让 🍉 水果区也不能错过 葡萄、西瓜、哈密瓜、西柚、西梅、圣女果 应有尽有清甜爽口  🍪 零食区则是回忆杀 旺仔仙贝、小馒头、QQ糖、果冻  🏠喜上加喜鲜切牛肉自助火锅 📍民旺路26-28号 🚇5号线民治站D口步行 620m #牛肉自助 #美食探店 #深圳探店 #宝藏甜品店分享 #潮汕牛肉  #实现牛肉自由

發發發

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他们的美食和精酿啤酒。 首先，店内的环境非常舒适，氛围轻松，适合和朋友聚会。店内音乐轻柔，让人感到放松。服务员态度热情，让人感到宾至如归。 接下来是美食部分，我们点了他们家的招牌香辣烤肠和特色牛肉汉堡。香辣烤肠口感鲜嫩，搭配特制的酱料，味道浓郁，辣味适中，非常好吃。而特色牛肉汉堡则外酥里嫩，搭配酸黄瓜和生菜，口感丰富，味道鲜美。除此之外，我们还尝试了他们的炸薯条和蔬菜沙拉，口感也很不错。另外，值得一提的是他们的饮品区，有各种口味的果味啤酒和果汁，可供选择。 再说说精酿啤酒，他们家的啤酒种类繁多，口感各异。我们点了一款IPA和一款小麦啤酒。他们的IPA口感浓郁，麦芽香味十足，让人一试难忘。而小麦啤酒则口感清爽，带有一些果味，非常适合夏天。而且他们的啤酒都是由自家酿造的，品质很高，口感顺滑，不会有苦涩的感觉。此外，酒馆内还提供了一些小吃和零食，如炸鸡翅、薯片和糖果等，可供客人搭配啤酒食用。 总的来说，这家18号酒馆是一家非常值得去的餐厅。美食和精酿啤酒的品质都很高，环境舒适，氛围轻松，非常适合和朋友聚会。我下次还会再来光顾

小晨

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我包的包子是22个褶[耶][耶][耶]. [强]特色推荐： 材料 ●面团:普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。 ●肉馅: 🌈猪肉馅450克，葱花20克，姜末5克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精、食盐、食用油适量。(调味料加肉馅中搅上劲，包之前加葱姜拌匀即可) 🌈香菇猪肉包:香菇去蒂洗干净放水中煮2-3分钟取出,剁碎末,放入猪肉馅里面,加入生抽,老抽,葱姜末, 蚝油,五香粉,盐,食用油搅拌均匀,在慢慢加入 清水一直顺着一个方向搅到上劲 🌈白菜包子一口爆汁的白菜包子佥好吃到爆完胜肉包子 这应该是我吃过的最好吃的素包子了，一口就可以爆汁，实在是太香了 调馅:包菜,虾皮,黄豆酱,蒜蓉辣酱(或豆瓣酱)、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、油 包菜洗干净，切碎(不要太碎)回锅里倒油，放入虾皮炸香，放入一勺黄豆酱勺蒜蓉辣酱炒出红油，回倒入包菜放半勺老抽、两少生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺胡椒粉调味，翻炒至软烂! ps:包菜馅要想爆汁，就多放点油，然后炒出的馅料有汤汁! 另外虾皮是提鲜的，如果没有就放点鸡精吧! [图钉]实用tips： 🍥发面团 温水里加入酵母充分溶化，接着放入面粉、糖用筷子拌匀至无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜放温暧处发酵。 🉑时间充裕的话可以二发，我一般选择直接发。 🍥包包子 将面团分成40g左右的剂子，大概18个左右。擀成中间厚边薄的圆皮，放入适量馅包起来即可。 🍥蒸包子 发酵好了上锅大火蒸10分钟焖5分钟再开盖哦。 ㊙️关于发酵 一发:指的是一次发酵。面团揉好后直接造型再发酵，发好后上锅蒸即可。 二发:指的是二次发酵。面团揉好后放温暖处发酵至两三倍大，再排气造型，造型后再发酵至1.5倍大或者2倍大，然后上锅蒸。 小贴士:面团的吸水率不同，和面时水分预留出些，然后再根据实际情况添加，加入糖会帮助面团更好的发酵，也可以不放。 馅料中的生抽、蚝油和黄豆酱都有咸度，盐的分量就省略了。

靓虎

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