自制特色美食葱油拌面

2022-10-12 10:53:25

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家庭版自制葱油拌面，第一步选用上好的小葱，葱白部位不要，留取葱尾，随自己喜好，切成手指段般大小。第二步，锅中放宽油，油温加热至6成热，放入小葱煸炒，跳小火，以免火大了，把葱炸黑了，导致葱油发苦。等葱香出来后，在复炸一下，葱炸干枯，葱油就制作完成了。第三步，下锅烧水煮面，面煮后不要面汤，只把面条捞出盛进碗里。将提前制作好的葱油淋上，搅拌面条即可食用。一盘葱香四溢的葱油拌面即制作完成。搭配好腊八蒜最是美味

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