佛山天台餐厅 | 用荔枝木柴火烧制美食，人均25吃了一顿牛杂

2022-10-12 10:47:41

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榕泰·四条A荔枝木炭烧，在三楼，楼下有停车位，停车方便，直上三楼，每层楼梯都贴满了老照片，电影经典海报明星，特别怀旧复古浪漫，这背景墙，随手一个摆拍，都是爱了。

天台很大，可以摆二三十围台吧，还有2个烧烤石桌，室内玻璃房也有十几桌，有大包间，空间很大，很多大棵绿植，还挂着闪闪的灯带，心旷神怡，美美哒。

我们美团点了一份牛杂煲，限时特价49元，两人吃到扶墙出，牛杂汤汁很香浓，放娃娃菜和支竹下去，能把汤汁吸收得很入味，吃起来，无敌赞🏻“冇得弹”。牛杂有很多料：牛百叶，牛肺，牛肝，牛筋，牛肠等，牛筋抢着吃完了，很弹牙，很有劲道，感觉胶原蛋白满满的。但是其他出品不够熟烂就不够美味，还塞牙，希望能煮得更熟烂一点，牛肝吃不下，看着也恶心。萝卜很清甜，就是表层的纤维渣感太强，削掉更好，影响口感就不好了嘛。

能在这么棒的环境下，人均25元吃到一大煲牛杂，性价比爆表了好吗！

热门点评

在三亚游玩的最后一天，最后在吃一顿海鲜大餐吧！这家在三亚回海口的环岛高速上，刚好经过就停下来休息吃个午饭。门口有少量的停车位，进店门口有本地的椰奶清补凉，座位还是挺多的，奈何天气炎热只好选择到店里吹空调啦。亲自选好海鲜，告知店家海鲜的做法就等着上菜。「白灼南美白对虾」:新鲜的海虾用清水白灼，保持了海虾的鲜味，沾上特制的酱料肉质鲜美可口。「白切文昌鸡」:本地鸡肉质紧实，鸡肉很香[调皮] 「川味黑口螺」:螺肉爆炒加入豆酱，很是入味

这道菜吃了几家都不满意，登瀛楼做的是又没入味又柴。归其原因就是因为这帮厨子不动脑子不求甚解，换了原料都没察觉，鸡，鸭已经不是当年散养的了。香酥鸡，香酥鸭这道菜常见于天津，北京，山东，山西陕西等地区。用"五香料"等腌制，先蒸后炸。单从香料的搭配来说，就有很多，有放丁香，也有放砂仁的。有如「丰泽园饭店」干炸的，有撒淀粉炸的，还有裹面糊炸的。手头和低档饭馆一样只有肉鸡腿，根本不用蒸这么久，炸出来肉嫩咸香，外皮酥脆。以前的鸡，鸭不蒸时间长了咬不动，现在去华南地区的餐馆鸡鸭很多还都是散养的，炖不烂吃的那个费劲。按照菜谱照搬，那是蠢，加上批量预制又进了冰箱保存脱水，不柴才怪。

我愿意称这家潮汕美食为我的本命美食啦！店面虽然不大⭐️，但是口感很是给力了！老板也是广东潮州人，打造出来的潮汕美食就像是毒药，吸引了不少回头客和粉丝[爱心]。 🎇花椒焗膏蟹里面吃起来都是满满当当的蟹膏，非常的鲜美！而且蟹肉也好鲜甜💗，还能感觉到花椒的味道呢～ 🎇潮汕炸裸肉趁热吃起来，可是外酥里嫩的口感非常好吃哦 🏠潮隐生腌（蓝海购物广场店） 📍新风街361号蓝海购物广场负一楼G17号商铺 #三亚生腌 #潮隐生腌 #三亚美食 #三亚海鲜 #三亚必打卡美食 #三亚美食攻略

爱膳潮舟2⃣️周年！竟然还看了场英歌舞：爱膳潮舟火锅🍲 家楼下解决晚餐经常选择这家，我妈也很爱，主要是海鲜新鲜，粥底火锅这个口味大家都容易接受～粘稠但清甜型这次解锁了卤水火锅🍲也很8⃣️错！（特别下了粿条很入味！）我们点了个豪华版养生双人套餐：里面有潮舟三宝手打鱼丸鲜牛肉小青龙龙胆鱼南澳水生大连鲍竹签活虾老虎班…[色] 三个底料🍲：招牌养生粥底特色鲫鱼汤底招牌卤水汤底按清淡度依次排名一人一个锅，即卫生又方便，I人狂喜🫢喜欢什么下什么没人抢了[流泪]自助台可以调料🧂 牛肉好好吃，很嫩！每次来都要点！鱼类也是很鲜，老虎斑和龙胆鱼[强] 虾都还在新鲜跳动诶！🦐又大只水生🦪ho大粒，很饱嘴，一口幸福住！小青龙🦞有膏！满满龙虾肉啊啊啊啊煮完所有海鲜肉类，这个汤底可以喝了，甜甜的，尊不错！小吃三宝的粿肉是我爱的，一口咬下去好多料～吃完刚好碰上他们家两周年纪念活动，英歌舞，大蛋糕，欢有啊叶飞等，ho有仪式感 [强] #新鲜食材让您吃得放心 #没有什么是一顿火锅解决不了 #美食 #好吃不贵经济实惠 #鲍鱼 #没有什么是一顿火锅解决不了的

很开心发现一个好地方：办公、聊天、约会好去处，公共区域位子多，两人坐、四人坐，开放式小会议，只要点一杯饮品随便坐[调皮]，环境很好，很安静。可以约客户聊工作，如果特殊情况需要借用一下会议室，也是OK的，老板人很好。

精心布置的场景真的会让人心动花花摆设好浪漫，仪式感满满🥂 生日还送长寿面和蛋糕，好贴心啊 - 精品雪花牛排 7成熟恰到好处，上桌还滋滋作响汁水饱满，吃起来很鲜嫩🥩 · 橄榄油爆大虾大虾很新鲜，肉质紧致Q弹油爆的做法更爽脆🦐 · 意大利肉酱面每一根意粉都裹满了肉酱🍝 咸香美味，饱腹又满足~ - 牛排家（绿景NEO店） 📍福田区深南大道NEO大厦A栋M层A2单元 🚇1/7/9/11号线：车公庙J1口 - #深圳美食 #深圳约会餐厅 #深圳生日餐厅 #深圳西餐 #情侣约会 #牛排家 #氛围感餐厅#0元玩转这座城市

珩奕小可爱

女佛山

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