春节是一年之中最适合吃吃喝喝的节日。国贸川味新店麻六记开业，从店面装饰到菜品都有浓浓的迎春年味。作为一个北京地主，和朋友的节前聚餐就选在这里，给川菜帝国永远的的阿兰打call。
🍀环境：
国贸商城，一直以来都是高端餐饮聚集的地方，尤其北区四层五层，可以看到繁华东三环景观位的餐厅，都是老板们斥巨资守住的风水宝地。
二次创业的张兰女士，新店就开在了能看得见风景的好位置。店面不算大，分为两个区域，景观位宽敞明亮，但座位有限需要预约。靠外的区域主色调沉稳火热，弥补了光线上的短板。
提前四天预约到了景观位，晒着阳光，看着车流吃美味川菜的感受不错。
💁服务：
不知道是否新店开业，服务员的状态稍有些不在线，落掉了点单的菜品，服务也没有什么热情。
🍽美食攻略：
[招牌毛血旺]，菜单上有清一色、招牌和酸菜毛血旺三种。传统的应该是能看出后厨出品的一道经典菜。88元一份，上来后被丰富的配料惊到。鳝鱼段、肥肠、黄喉、毛肚、鸭血、腰花、鹅肠、大肠头事先卤过，沾麻辣红油很香，金针菇、青笋、苕粉是素菜部分，和米饭是绝配。
[夫妻肺片]，经典川味凉菜，颜值在线。芝麻给的够多，提升了整道菜的香气。表面一层是肺片，下面就是牛肉片。刀工够精致，垫底的白色像是藕结。没有看着辣，口味上以香麻为主。
[宫保虾球]🦐
宫爆鸡丁的高级版本，摆盘很好看，虾仁太大了，要两三口才吃得下。配料腰果有点没想明白，裹着的怪味粉没有融入菜的本味，而且好像受了潮，有的粘在了一起。
[老妈蹄花煲]🐷
重庆美院门口的老妈蹄花汤是我从四川旅游回来后最念念不忘的一道美食。难得口味麻辣的川府之国能有这样一道清淡美食。一煲浓汤猪皮煮的恰到好处，非场软糯但不会散开，入口即化。汤内如渣的芸豆又正好化解了猪蹄的油腻，要不是菜太多了，真可以把一煲吃得干干净净！
[豆汤时蔬]🥬
北方难见很嫩的豆尖，配上煮的软烂的豌豆。甜糯清新，让我想起了当时在重庆吃到的豌杂面。
![[米饭]](https://img.meituan.net/ugcpic/73318e842b1377757c07d7c2fef12d552043.png)
🍚
为啥还要提一句米饭呢，川菜真的是米饭杀手，店里的米饭煮的软硬合适，因为健身很久没吃碳水，竟然没忍住吃了大半碗。好幸福~
📌小Tips：
景观位提前预约
小票可以换停车票
📍详细地址：
建国门外大街1号国贸商城北区4层NL4006
🕙营业时间：
11:00-14:00 17:00-21:30
💰人均消费：
150元
