黄块块X楼台联名鸡尾酒
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黄块块X楼台联名鸡尾酒

黄块块X楼台联名鸡尾酒

2022-10-12 08:24:17
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评论1

这杯鸡尾酒绝对不是一拍脑袋就想出来的,它的构成经历了草图的几次揉掉和配方的N回调试,也得到了吃货圈好朋友们的一致好评!来喝点不一样的“奶茶”,是属于大人的奶茶酒~

这杯酒你会历经三种不同风味,恍若记忆碎片在脑海闪现,是有幸福感的酒!

第一口童年记忆,用手撕扯棉花糖沾奶盖吃;

第二口年少叛逆,拿起杯子沿杯壁仰头饮下;

第三口大人成熟,吸管感受深层的复杂热烈;

光大小合适的高脚杯就找了好多个才定下来,整杯酒的主体部分借鉴亚历山大,奶味和可可甜酒的基调太适合秋冬啦,又加了甜奶盖,所以杯口蘸些盐来平衡解腻~

再在杯边蘸点辣椒面,增加一些中式香气,清爽的香甜之间带着微微辛辣,风味和香气都足够,层次丰富又和谐,也一下子有了新年氛围!因为这个画龙点睛的步骤,这个酒就有了名字:红泥小火炉~

底部加入黑糖珍珠,好喝还得好吃~稍微滚一圈挂个壁,和奶味基调也十分搭~黑糖珍珠超级适合入酒,不管是甜度还是香气都很加分~这杯女生一定会爱得不得了~

各种色素棉花糖肯定要pass的,最终还是用了像一团雪的现做白糖棉花糖,随意像堆雪球一样堆在杯口就好,也应了酒名下一句的“晚来天欲雪”~最后再洒点肉桂给以更多冬日气息~嗯~太棒了吧~

评论(1
  • 骤雨初歇zyl
    2022-01-13 05:34:17
    过去就可以点?
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