要说这海南鸡啊，听着一副海南样，却是道正儿八经的新加坡国菜，而雅拉源自新加坡，实力自然不容小觑。
一只好鸡，是决定一份海南鸡饭成败的关键。雅拉选用的是海南文昌鸡，个头大、肉质清甜、肌理层次特别分明。
「招牌海南鸡饭」肥厚的鸡肉，泛着金黄色的光芒，皮爽肉香入口即化，回味之余似乎有一种特殊的油脂香弥漫舌尖。鸡皮清爽弹牙，丝毫不肥腻，皮肉之间还有些鸡汁，一口咬下去，清爽又弹牙，滑嫩得不得了！
海南鸡必备三种蘸料，一样都不能少。甜酱油入口就能感觉到酱油的鲜和肉汁在嘴里纠缠。姜蒜蓉拥有浓烈辛辣味。而辣椒酱鲜辣，却不失清爽，一筷子吃到南洋去～
「鸡油米饭」吃雅拉怎么能错过鸡油饭呢，鸡油饭用鸡汤和五常稻花香米一起焖煮，闻着就食欲大开。鸡汤每天熬制，加入了十多种药材，怪不得吃起来香而不油~干饭人可以直接干掉3碗！
「青柠酸汤鱼」汤底以柠檬佐以调味，够酸够爽却依旧清新清爽。鱼肉鲜美无刺，细细咂摸还染着青柠的的酸意，不腻不涩。
「芝士猪排」芝士猪排表皮酥脆万分，里头包裹着培根和芝士，诱惑力十足。
「小炒沙爹肉」有着浓浓的南洋味道。沙爹肉烤制前还进行了腌渍，搭配豆芽、黄瓜大火猛炒，每一块肉都沾染上了浓烈的锅气。
「传家炒菜头粿」由萝卜丝和米粉混合制成，加入菜脯、鸡蛋煎制。和平时吃的炸菜头粿不同，传家菜头粿虽然没有酥脆的炸衣，但本身的清甜柔软更被凸显。
「南洋拉茶」
还有三款南洋风味饮品可以选择，小编强推新加坡拉茶！而且饮品包装颜值也太高了吧，拉环设计超级棒，喝不完还可以提着走，太贴心啦！
