如果有一天，我开始分享我的食谱与创意，我想我的享饪理念一定是基于食材本味，食材可能性的探索深度以及是完美的组合和最时尚的造型！
海鲈鱼冷慕斯 蛋皮:
将海鲈鱼去皮，去骨后留凈肉，用法式漂煮水煮熟后，做成熟的鱼肉慕斯！
鱼肉1500g
1漂煮水:
西芹2根
洋葱1/3个
胡萝卜1/2根
百里香2根
意大利芹茎3根
罗勒茎3根
黄柠檬🍋1个
京葱1/2根
盐10g
水2l
做法:将漂煮水料装入煲鱼袋入锅加水，漂煮水煮沸十分钟后，入鱼肉煮熟后，滤岀鱼肉待用（控凈水分)！
2鱼肉慕斯:
煮熟后的鱼肉1000g
百里香叶片2枝的量
意大利芹叶10g
莳萝叶5g
罗勒叶5g
青柠皮屑1个
淡奶油50ml
海盐🧂5g
白胡椒粉1g
豆蔻粉小许
凝胶片4pc（水合好）
做法:将所有料入搅拌机混合均匀，在方形蛋糕模中铺一层保鲜膜，然后在保鲜膜上铺上一张低温蛋皮，然后均匀抹上鱼肉慕斯（注意:慕斯温度不能太高，蛋皮容易变性发白！厚度2-2.5公分)，抹平整后，在慕斯上层再盖上一张低温蛋皮，保鲜膜封好后，入冰箱冷藏2h以上，待其凝固后，方可切成自己想要的形状！
在家动手自己做泡芙。第一次还算成功吧，淡奶油打发八成就行，切记不要打发过度，打发过度就会像豆腐渣一样了[撇嘴] 食材：纯净水135个，黄油🧈55g，低筋面粉70g，细砂糖5g，盐1g，鸡蛋🥚2-3个（注意⚠️不一定要全部用完，视乎面糊的情况而定）这次是小泡芙，下次尝试酥皮大泡芙～
这次是一个年轻艺术家的作品。 雨果.席德 颜料亮闪闪的。画作五彩缤纷。 自从知道杜梦堂，路过就会特意去打卡。 大概一个月左右就会更新艺术品 地方本来就不大。所以规模也不大。展品也不算太多。 工作人员也很好，不会打扰。任游人浏览欣赏。 这次扩展了一些。后面的一间屋子也放了些艺术品。装修味道有点大。 参观是免费的 遇到去看看也不错 「杜梦堂 Galerie DUMONTEIL」
最近听朋友夸双井这家日式烤肉店，刷爆了的朋友圈，很多人都到他家种过草，今天带着家人过去好好的吃了一顿，感觉真不错 M9干式熟成肉眼 感慨她家的肉质品质，色泽诱人，烤制的时候香气扑鼻而来，口水直流，牛眼肉的肉质细嫩，汁水丰盈，好吃的赛神仙了 干式熟成春鸡 这鸡肉太好吃了，现烤的鸡，竟然是熟成的方式，外焦里嫩，吃了半只觉得意犹未尽 澳洲极上两指肋 很棒的肉，口感会不一样，香气十足，口感带有一些任性，店员的火候掌握的恰到好处，解锁牛肉的美味 库巴和牛饭 太满足了把，这是碳水的快乐，放入了和牛，米饭吸收了美味的汤汁，好吃的不要不要的 环境干净整洁，日式的装修氛围很有档次，有不同规模的包间，适合聚会和商务宴请，店里还有专业的熟成柜，摆放着各种牛肉，看着就诱人 束爷·极炙融合烧肉Steak house 百子湾南二路苹果社区南区12号楼2层f2-02 #龙年的快乐从美食开始 #0元玩转这座城
男朋友早早就囤了💰198的双人餐 终于有机会来吃啦！ 🌟咖喱牛肉真的好香啊！一定要配上黄油薄饼来吃 美味double！牛肉都很大块 炖的软烂程度刚刚好 也十分入味 2⃣️脆球饼 口感很丰富 配上酱汁 清爽解腻 好吃的 🧀️咖喱芝士薯条真的好好吃啊 外面那层酱真的爱了 🦐炭烤大虾拼盘 配菜有西兰花 彩椒 玉米笋等 健康好吃没负担～ #五一去哪儿吃 #0元玩转这座城 #探店不停歇 #我的春日crush #赴一场春日的City Eat #成都五一必吃清单 #印度菜 #我的五一逛吃清单 #我的日常 @神评情报局 @点小胖 @成都笔记创作助手
春日的尾巴～夏天的开始～ 这个季节是zuizuizui 舒服了[得意] 几个闺蜜约着到莲花山公园野炊 带上我们爱的舒芙蕾 就在福田星河COCOPARK！！ 他们家的舒芙蕾jujuju好吃😋 有许多种口味：芭乐舒芙蕾、芒果舒芙蕾、宇治抹茶舒芙蕾、抹茶红豆舒芙蕾等等 每一口下去我都爱了～口感丰富呀！！ - 🏠：GiGi LUCKY 生乳舒芙蕾(CoCo park店) 📍：福田街道福华三路268号星河COCOPARK购物广场BIS-001A1-B1-W10 🚇：购物公园E出口 #深圳舒芙蕾#美食日常#舒芙蕾#高颜值甜品#云朵舒芙蕾#深圳美食#深圳旅游#甜品治愈一切#深圳甜品#大声安利本地美食
#0元玩转这座城# 🍧 文通冰室：冰品界的“老顽童”！ ## 🏠 环境： 走进文通冰室，仿佛穿越回了80年代的港风电影。复古的装潢、斑驳的墙壁，每一处都透着浓浓的怀旧风。在这里，吃冰也成了穿越之旅！ ## 🛎️ 服务： 店员阿姨说话像开“快枪”，但态度超亲切！点单时，她会热情地推荐招牌，还会提醒你“别吃撑了”，仿佛在自家厨房一样。 ## 💰 价格： 钱包友好到爆！十几块就能买到一份超满足的冰品，性价比简直逆天！ ## 🌟 结语： 文通冰室，用复古的环境、亲民的价格和超棒的服务，让你瞬间降温，心情也跟着“冰爽”起来。下次路过，别错过这份怀旧的甜蜜！@点小二
这道香辣土豆片非常好吃，大家在家不妨试一试！
#一人食 今儿做一道香辣土豆片，拌一点猪肉片。 食材：青椒、葱蒜、土豆、猪肉 调料：盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、五香粉 做法： 1. 土豆削皮洗净对半切开，再切成片儿； 2. 猪肉切片用生抽和盐还有醋腌制一下； 3. 将土豆片过几次水，洗掉多余淀粉，这样炒出来的土豆片更脆生，然后泡在清水里备用； 4. 起锅烧油，葱蒜爆香，倒入肉片翻炒； 5. 再放入土豆片翻炒，期间加一点点清水； 6. 再倒入蚝油、生抽、老抽和鸡精再次翻炒； 7. 加入青椒圈儿，翻炒片刻后加盐即可出锅。 这道香辣土豆片非常好吃，大家在家不妨试一试！一个人也要好好吃饭哦[调皮]
laurent168
土豆是生活中很常见的蔬菜，制作方法也很多，今天推荐一
土豆是生活中很常见的蔬菜，制作方法也很多，今天推荐一道我很喜欢的香辣土豆片，香辣美味，很是下饭。 ～～～～～～～～～ 土豆2个 食用油适量 盐少许 葱姜适量 麻辣香锅调料1勺 ～～～～～～～～ 做法： 1-准备食材。土豆去皮切薄片。 2-用水淘洗两遍，去除土豆表面的淀粉。 3-锅内倒入适量食用油，煸香葱姜。 4-放入土豆片进行翻炒。 5-加入一勺麻辣香锅的调料。 6-出锅前撒少许盐调味即可。
张小爷
求推荐杭州最赞的参鸡汤
#参鸡汤 #说一个你一直想试的餐厅 #一人说一个好吃不贵的美食 #韩国料理 #韩餐 #韩料 去北京的时候被朋友带去望京吃了一次参鸡汤， 不要太落胃[色] 汤鲜不过火腿老鸭汤，鸡嫩不过广东白切鸡，但是鸡肉，鸡汤，还有肚子里的糯米合在一起，就是有种很滋润的感觉 杭州有没有好吃的参鸡汤啊？ 求推荐！[加油][加油][加油] [加油][加油][加油][加油][加油][加油][加油] 北京的话，望京的芝湖是北京朋友推荐的第一，推荐给大家[馋]
Yuto新年推
阿茜的包 属于清淡清新口味的 大部位以碱水为主
阿茜的包 属于清淡清新口味的 大部位以碱水为主 虽然淡淡的但是却不失味道 味道真的极好 特别是红豆碱水和咸蛋黄碱水棒 🌟红豆碱水🌟 这个是炒制的红豆沙 不是软糯的是带颗粒的 不甜 馅很多一边吃一边掉 碱水面包体带一点咸味搭配不甜的红豆沙恰到好处 🌟抹茶碱水棒🌟这个我最爱 里面的咸蛋黄太香了 带一点海苔馅 咸蛋黄香香的充斥着整个口腔 面包体带一点硬实但是又很好嚼 🌟抹茶小绿🌟抹茶香搭配碱水面包体独特的味道 带些许咸味 不苦有点干 但是又很有嚼劲 🌟黑乎乎🌟这款面包里面的黑芝麻tei香了 整个包都是芝麻香 里面还有黑豆黑咖啡黑巧克力做的乳酪 无油糖 比较健康的一款 🌟红酒肉桂卷🌟这个是比较甜一些的 里面有葡萄干和大块的奶酪 面包体是肉桂粉做的 吃的时候还有一点红酒发酵的米面包味 唯一不足就是甜了一点 🌟藜麦面包🌟这个没有馅料的 斋的面包体 小小一个 略带嚼劲 里面有藜麦和燕麦粒 没有什油糖也是健康无负担的面包 From：yxiix
看见美食就乐
重庆zui有资格豆腐鱼！社区老店巨香巨好吃
重庆zui有资格豆腐鱼！社区老店巨香巨好吃 这家青山青豆花笑禅豆腐鱼真的好多年了，不愧是上过必吃榜的豆腐鱼火锅，锅底加了原创木姜油红汤锅底，又麻又辣超级入味！ - 他家主要是以吃鱼和蛙为主，所有的鱼或者蛙都是当场选的，现称现杀，尊滴hin新鲜！而且他们家性价比很高，份量也很足！ － 鱼火锅里我最喜欢的鱼种类就是罗非鱼啦，肉质又细腻又鲜嫩，麻辣带香，而且罗非鱼的刺很少很好分离，没什么刺的鱼吃起来真的很爽！搭配油碟真的很上瘾～ - 一定要吃黄辣丁！现杀现吃的黄辣丁真的好新鲜！放在锅里焖煮几分钟就可以吃啦，鱼肉鲜嫩入味而且刺真的好少！大口吃肉的感觉太爽啦🉑️ - 还有健美蛙蛙，码好调料，真的没有腥味，腿上肌肉[加油]看起来都很好吃！肉质饱满紧实！还有熊掌豆腐，真的好可爱哈哈哈 ———〰️〰️〰️———〰️〰️〰️——— 🏘店名：青山青豆花·笑禅豆腐鱼(黄泥塝店) 🧭地址：紫康路94号皇冠自由城1幢1-3室（东和花园酒店斜对面）
蛋黄派我来的
有些情感走到了尽头，就欣然接受吧。「长滨路」
我在长江边长大， 半城山半城水的火辣城市 --- 重庆。 江边的孩子总对感情特别细腻且敏感，因为知道细水长流的含义。 知道感情总是分分合合，也不从不惧怕这些结果，感情里面的我们有多脆弱，一句玩笑话都开不得。 当然，不是每句我爱你都能得到我爱你，也不是每句对不起都能没关系。 有些情感走到了尽头，就欣然接受吧。「长滨路」
飞飞哥1983
连吃了一个星期️这个配方真的巨掉秤️
最近爱上这个酸辣过瘾的凉拌黄瓜魔芋结 黄瓜木耳清脆爽口，减脂期的姐妹一定要试试 ✔️食材：魔芋丝结，黄瓜、木耳 ✔️做法： 1⃣️调酱汁：碗中放入蒜末，白芝麻，辣椒面 葱花，浇上热油，放入3勺生抽➕2勺醋➕一勺蚝油➕1小勺盐和白糖拌匀备用 2⃣️木耳和魔芋丝煮熟，黄瓜拍段，倒入酱汁拌匀开吃吧～喜欢吃辣可以放些小米辣和香菜也巨美味呀‼️
西柚的美食厨房
酒宝们也有自己的“圣诞树”️小成本巨好喝
咱的酒宝们也有自己的🎄“圣诞树”🎄 可爱又好入口的的圣诞树雷司令甜白 还送💡灯，只要稍加装饰就能变身艺术装置 💐插花之雅➕桌面摆件之灵➕温馨夜灯之柔 便是给酒鬼们的圣诞礼物[礼物]哦 淡💛的酒液 带有青苹果🍏、柑橘🍊、蜂蜜🍯和橙花的俏皮芬芳 酸酸甜甜的果味一点不腻人 喝完连嘴巴都是香喷喷的~ 不知不觉就见底了🫣🫣 赶紧趁着圣诞前 为自己装饰浪漫一把吧‼️
芹芹
