刷新了我对川菜的认知[糖果]

2022-10-12 10:34:31

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选了好久，还是这个环境吸引了，仿佛背带进了那《青城古巷》：我在古墙上听到的斑驳。是你千年前看过的烟火。沏一碗永久。清茶里品你的温柔。

进来后门口的两座沉淀岁月得爆鼓石，缭绕轻盈得水雾帘头，一排优柔昏黄得青灯，有着很浓郁得川府古巷的浓厚感，我反而略喜欢这种深沉得文韵。落座下的藤条长椅，眼前的青花白瓷碗，暗红深邃得特质老茶，雅名（碧潭飘雪），都能带你渐入佳境。

点了几道小菜，好像此景不配上一壶老酒，就略显少了点诗意。奈何我那不起眼的酒量，悄悄褪去了念头。抿上一口老茶，静待佳肴。先是一道青豆炒腊肉，又是一道艾叶凤爪，再是一道手撕包菜。当然个人口味，略显寡淡，见笑见笑。

我重点说一说这腊肉与青豆这道菜吧！如图一样，看上去就很有画面感。青豆似轻舟一般，口感轻柔爽脆，先是腊肉油脂经爆炒后附着在青豆身体上的奶香，再是舌尖传递到小舌得甜辣，那辣味是典型的川椒，那甜来自被包裹严实，一触即发得豌豆仁。任你煎炒烹炸煮，它依旧香甜如初。再说腊肉，半透明的腊肉，一进口中便直冲鼻冠的是那弄弄得烟熏香，眼前都是妈妈灶台边日日连复年年的操劳，与对爱意。

再一品，那重盐与日晒风吹得岁月感，在口腔与喉咙间流窜绽放。不经意浮现出妈妈渐黄的牙齿，暗去的唇色，充满岁月的皱纹，两鬓斑白头发。这道菜带出我一段段记忆，给出你一片片画面。

师傅是高手，能把简单食材，做出传统味道，实属不易，来这家店，你一定要尝尝，带你回家。

東霓_1862
2022-01-15 07:29:37
我也喜欢他家
肥Bill
2022-01-12 14:09:23
确实不错
断桥残雪
2022-01-12 09:24:41
找时间想试试

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天气晴～宜享受放慢时间的惬意～阳光、鹅卵石、棕榈树、大金毛修狗，这个藏在城市里的🏝️岛屿被我找到啦！约三五好友晒一下午太阳，烤烤火～简直不要太开心！ ✨生料炸串香叶牛肉! 薄荷牛肉！紫苏牛肉！闭眼点「太阳屿·生料炸串·院子下午茶(思贤店)」就行 ✨暖锅秋冬围炉少不了暖锅，汤底浓郁，份量足～ ✨精酿、咖啡、奶茶、果茶、统统都有～有户外有包厢～白天晚上来都很出片📷 🏠太阳屿·生料炸串·院子下午茶(思贤店) 📍思贤路绿塘里20号

「STARRY·星月咖啡酒廊(高新咖啡街区店)」开在咖啡街区的STARRY 星月咖啡酒廊☪️ 看到很多小伙伴推荐非常的种草这家店真的是一整个浪漫住了星空顶月亮灯幽静的氛围感满足你对浪漫的一切想象和男朋友周末来这里坐在沙发上聊着天吃着可口的食物再点两杯好看的鸡尾酒感受微信的慵懒气息🛋️ 现在还有荧幕可以看世界杯比赛店里也有很多精酿啤酒很适合热闹的感觉🏆 📍点单推荐：星海👩‍🚀（可爱的宇航员杯子薄荷调的清凉感没有酒精不能喝酒的也可以大胆尝试）落日余晖🍹（超美的一款鸡尾酒橙红色有果汁的酸甜味道）冬阴功虾饭🍤（大颗Q弹虾仁配上健康的糙米杂粮饭冬阴功的酸辣口感可太开胃啦）炸鸡拼盘🍗（分量很足油炸食品的快乐炸鸡薯角薯格满满都是我爱的味道）颜值和味道并存来了你就会爱上这里一家咖啡酒廊食物也做的味道很棒浪漫的环境也是让人沉醉其中忍不住咔嚓两张📷

正好在老国展参加展会，中午溜达出来吃饭，想吃面就进了他家，感觉他家是新开的，装修环境看上去还比较新，不过点菜上菜是真的费劲到家了，本来在国展旁边案例应该是经常有展会人很多的，但是他们家却感觉完全应付不来，一团糟，服务态度都还不错，但妥妥的都一副不知所措的样子，能看得出来都是老实人[捂脸]菜也就那么回事吧，不正宗是肯定的[流汗] @点小吃

摩天轮下的小酒馆，湖边吹着小风超浪漫，[爱心] 听着歌儿，喝着小酒，看着摩天轮，没有女生不会心动吧？还有一整面酒墙，自选自拿完全戳中年轻人的消费心理 “欢迎来到皮皮熊猫，请随意挑选～” 还有驻唱和DJ表演，全程不挪窝感觉一晚上去了三家店，太值了！我没想过一家酒馆的菜居然这么好吃，这手艺，不开餐馆都可惜。他家上了秋季新品菜，大家可以期待一下哦！ 🐟烧椒鱼头皇又辣又过瘾，根本停不下来，鱼头鲜嫩多汁，超级嫩滑，入口即化，这滋味儿太美妙了，一口封神！ 🐔红焖土鸡鲍鱼土鸡肉就是香！鸡肉紧实饱满，嫩而不柴，鲍鱼Q弹嫩滑，嚼劲十足，这是什么神仙搭配。 🐔灵魂凤爪鸡爪软软糯糯，又香又辣，咸香四溢，简直让人欲罢不能！鸡爪党们一定要冲！在他家还可以边吃菜边喝精酿啤酒或者鸡尾酒，可太舒服了。 #人气打卡地-潮牌新地标更懂年轻人的潮玩聚餐社交空间 🏠店名：PEACE PANDA皮皮熊猫·啤酒超市酒馆 🚶‍♀️地址：百家湖1912街区摩天轮下向西50米

英雄难过烧烤关吃顿烧烤赛神仙 - 🔥爆北京的西北烧烤十年老店终于开来我大深圳了每到晚上都超多人排队酒蒙子朋友们都在此“连手” - ✅烤肉串炭火现烤的，跟平时吃的那些尊嘟不一样[流泪]竟然还有分湿烤、干烤，真的大开眼界啊✌兰州请来的师傅，最大程度还原味道 (get隐藏吃法：家人们谁懂啊🤤烤饼+肉串巨好吃💯) - ✅酸辣小肚能让我大口大口撸串的店真不多，小肚沾满秘制酱料，酸酸辣辣很开胃，QQ弹弹越嚼越香 - ✅牛奶鸡蛋醪糟天咯，居然get舌尖上的中国同款‼️奶香淡香融为一体，暖心又暖胃 - #我爱美食美食爱我 #烤馕烤馍 #西北烧烤 #兰州烧烤 #深圳新店 #今天出门吃点啥 #温暖冬天的N种食物 #寻找上班族工作日吃喝据点 #宵夜大作战 @城市情报官 @新店种草机 @点小馋「连手特色烤串(南山店)」

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