一鳗一面｜一人食也能不多不少的恰饭！

2022-10-12 11:22:38

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🙊一人食的世纪难题——“吃面还是吃饭？”

——吃货当然全部都想要！

龙的传人如我不能浪费必须光盘，好习惯铭记在心。

发现了这家位于静安寺的优秀小馆子

——【一鳗一面】

🥢没错！一人食也能一边吃面一边吃饭。

分量精巧恰恰好。

🍱「鳗鱼饭」

好吃的鳗鱼饭，鳗鱼得鲜活，酱汁要浓郁，米饭也不能马虎，得要弹糯喷香的才能牢牢吸味不讨嫌。

鳗鱼外壳松脆内里鲜嫩，入口不油不腻，想来是典型关西鳗鱼，腹部剖开直接炙烤法。

爱的就是这一口外酥内香，裹上米饭妥妥光盘。

(木制盒子也很优秀！)

🍜「豚骨面」

豚骨肉＋溏心蛋＋蔬菜

整块豚骨肉来的太过满足，后厨大师傅有一把好手艺，处理的入味肉烂；溏心蛋能有什么坏心眼呢？半流质的溏心蛋如同冬天的小太阳，裹上面条太治愈！

最爱是豚骨吊的汤底，没有香精调味，干干净净就是肉汤的鲜，忍不住端起面碗“吨吨吨”喝的一干二净。

🌮「小菜」

鮟鱇鱼肝＋自制卷心菜＋小鲍鱼

前菜三拼特别的精致，卷心菜搭配了紫苏甚讨巧优秀。第一次吃到鲍鱼肝，也是来的鲜美异常。

🌿妙哉，如此一鳗一面。

一人食足矣。

心满意足。

————🌸收藏地图不迷路🌸————

店名：一鳗一面

地址：上海｜陕西南路90号-3

营业时间：11:30~22:30

交通：地铁13号线陕西南路站

程兵
2022-01-12 08:48:55
一店一面
BOB圆肚子
2022-01-12 07:12:17
🐶子好像唐小馋
峰少吃遍上海
2022-01-12 05:29:55
新年快乐～天气冷了～记得保暖～峰少祝你每天开心

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我知道了

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