位于南下塘的花小蟹又开新店啦❗
环境古风优雅，江南韵味十足，
边吃还可以边听汉服小姐姐的古曲表演，
太有意境了吧![[吐]](https://img.meituan.net/ugcpic/ff4e42d23a50183633a87f03b11521732088.png)
这是无锡唯一一家
每晚都会有古曲表演创意江南蟹宴餐厅🌸
1月21日正式营业 伙伴们冲鸭❗❗❗❗
花小蟹醉蟹
——只选用江苏地区洁净水域二两以上鲜活大闸蟹，逐个称量挑拣，清水刷洗三遍，海鲜蒸箱掐秒表计时蒸透，嫩熟不柴。轻轻甜，微微醉……
芙蓉蟹斗
——3只蟹剔出肉、3个蛋清打发起泡、3两大闸蟹的背壳洗净，拆蟹粉、炒蟹粉、分离蛋清、打发蛋泡等等9道工序一只只手工精作，蛋清制成的芙蓉洁白、葱姜煸炒的蟹粉鲜香，芙蓉蟹斗个顶个的美味。
蟹粉鲜肉虾仁福袋
——这个菜品寓意金玉福禄兜起来。蛋液用小圆勺摊成一片片圆而薄的蛋皮，是小时候过年外婆摊蛋饺的做法，蟹肉与瘦猪肉调味融合成馅儿，大团填满蛋皮，捏成福袋形状，袋口一颗大虾仁封住鲜味，福禄不外流。
无锡红烧肉煨鲜鲍鱼
——锡帮菜大师傅的拿手绝活儿，肥瘦相间的五花肉切成一寸见方的小块，秉承无锡菜最大的特点，咸出头、甜收口，加上天然红曲米调色，慢慢烧出无锡红烧肉特有的幸福味，再投入鲜鲍鱼在浓酽的酱汁里文火细煨两小时，味道好不好不靠嘴把式，就看你是不是想来一碗酱汁拌米饭。
蟹粉大明虾排
——金黄色的秃黄油铺满整整一只开片的大明虾，可不单单是一人一只虾的独享，更是五只纯蟹黄的饕餮，这菜吃的就是一个豪气！
清蒸如意大黄鱼
——东海冰鲜直送的大黄鱼肉质紧实、口感细弹，如意黄豆芽营养丰富、口感脆鲜，以最朴实的清蒸做法，保留优质肉类蛋白与植物蛋白最多营养，口味清淡，在丰腴的蟹黄蟹肉五花肉之后，来上一份，感受另一种不同的层次的鲜美。
吃过很多家螃蟹，最后还是回到了花小蟹～
店家还很贴心的准备了礼盒装醉蟹，
方便带回家或者送礼，真的爱了![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
