去外面吃饭我总爱点这个椒盐玉米粒吃，香甜的玉米粒炸的酥脆，外面裹上一层椒盐，一粒粒吃着过瘾，女士爱吃，男士下酒也喜欢点。研究一下做法其实不难，于是在家自己做来试试，发现成本不过五元钱，简直就是赚到了！
按照我的方法做可以使玉米粒个个酥脆，菜里还添加了胡萝卜和青椒，配色漂亮还营养，我还加入了葡萄干，味道甜甜的也不错，有果脯也可以考虑加一点，这个方法我在一家饭馆吃到过，自己实践一下还真挺不错的！
1⃣️ 准备好所需要的材料；玉米粒倒出来沥干水分备用；胡萝卜和杭椒分别切成0.5cm的小丁，杭椒去籽去筋；
2⃣️ 分次往沥干水分的玉米粒中加入玉米淀粉40克；
3⃣️ 用筷子不停挑拌，让每一颗玉米粒都包裹上淀粉，直至干爽颗颗分明；
4⃣️ 锅中倒入油，将玉米粒分次倒入炸至酥脆，大概每次炸1分钟左右；全部盛出备用；
5⃣️ 锅中倒入底油10克，放入胡萝卜丁和杭椒丁炒软；
6⃣️ 倒入炸好的玉米粒和葡萄干；
7⃣️ 翻炒均匀后，倒入椒盐2克和糖半勺；再次炒匀即可出锅；
半糖有话说～
1、这个菜的选材很重要，要想炸出来的玉米粒香甜多汁，最好选择罐装玉米粒，别问我是怎么知道的，都试过；
2、玉米粒上面裹上淀粉，淀粉一定要加够量，直至干爽的状态，这样才能炸出脆脆的口感，而且不沾；
