终于发现离家比较近的日料店,不用跑到南山鸟剑庆生~推荐这里的西葫芦肉卷(清爽不油腻),三文鱼加州卷,蟹子软壳土豆泥,得到蔺建工认可(寿喜锅还行)。装潢很像,但是服务貌似有点没有鸟剑积极(没有餐巾纸、热毛巾、料碟(可能晚上9.大家比较累的缘故?
另外,这能营业到凌晨2点,像极深夜食堂…是夜宵的好去处!
就在南京新街口市区
这家独特的门头让许多人驻足
简单的暗黑风格
推门而入,日剧同款的烧鸟吧台
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🍣海鲜寿司饭
对于爱吃还吃刺身的人来说
这个饭真的可以吃到爽
虽然叫做海鲜寿司饭
但上面满满都是刺身
三文鱼,北极贝,金枪鱼等
上面还点缀了许多蟹子等
入口都是爆珠般的感觉
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🍢烧鸟
烧鸟一般有酱烤盐烤两种
可以在点餐的时候说一下
像盐烤有烤鸡心串,烤白子,烤手羽等
如酱烤还有烤鸡肉丸子,烤鱿鱼,烤鳗鱼
他家的烤鳗鱼尤其出彩
油脂的香气和鳗鱼肉软嫩Q弹
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🏠:黑山·酉鸟·一山一系
📍:江苏省南京市洪武路199号
潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好!因此我们可以毫不夸张地说,在接下来的十年二十年里,广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的! 还看什么!?赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚!
食材列表框
烹饪难度:一般
烹饪时间:数小时
主料猪脚 1只卤料 若干
调料生姜 一小块辣椒 适量蒜头 4瓣老抽、生抽 适量盐 适量冰糖 适量
1. 准备材料
2. ❥ 卤料洗净后放入袋子扎好
3. ❥ 把水烧沸后放入猪脚,煮沸后捞起
4. ❥ 用老抽给猪脚上色
5. ❥ 均匀上色之后待冷却,接着再烧一锅水
6. ❥ 水沸后倒入所有材料,搅拌
7. ❥ 放入猪脚再煮一个半小时
8. ❥ 出锅后浇上汤汁
9. ❥ 成品,快点拍照享用吧~
#0元玩转这座城
包间,低消3000元哦。环境一绝啊,又大又宽敞,服务还挺好。如果没有一个有钱朋友,也没有机会来这里吃饭呀。来了几次吧,每次都吃得很好。面积挺大的,服务和味道都不错,除了贵,没有什么毛病了。#吃货的探店日记 #餐厅打卡 #酒家
这间店每次去顾客都不多,可能是招牌的问题看起来不像面店,还以为是蜜雪冰城。老板真系要考虑下换一换招牌配色。
面的口感非常弹牙,好似我小时候吃的那种银丝面,碱水味不浓。但是这次面煮的有些久,都软了。不过分量比一般面店都要多,男士吃都足够。
汤底说实话确实一般,有很大改进空间。
总得来说还是比较推荐的。在附近可以来试下这里的面。
「悦禾面店传统竹升面云吞(赤岗店)」
发个鲫鱼豆腐汤攻略吧[呲牙]
一直我都很喜欢喝汤,鲫鱼汤是我最喜欢的汤,其实想来,极简的做法反而更能体现食材本身的味道!
鲤鱼两条,最好半斤左右的,不要太大;
老豆腐一盒,适合时间炖的久一点;
姜片适量;香葱末适量;
鲤鱼要新鲜的,新鲜的,新鲜的。重要的事说三遍!现杀的!一定要收拾干净,去掉内脏,油脂,鱼鳃和鱼腹内的黑膜,我通常把收拾到,鱼自己都不认识自己;
锅内适量油,先煎姜片,这样可以有效的防止把鱼皮煎破!
另起一锅,烧开水,鱼煎好直接放进热水,一定要热水,煎鱼配热水,汤是奶白色!
静等二次烧开后转小火,炖十分钟,放入豆腐,大火再次烧开,再次转小火,炖二十分钟即可出锅!
全程不放任何调料,只在出锅时放入适当的盐和葱花,大功告成!