来一碗湖南正宗的辣椒炒肉

2022-10-12 10:43:29

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随便看了一期天天向上。里面钱枫，大张伟王一博他们吃辣椒炒肉的样子着实诱人。就寻思着一定找一家湘菜馆解馋。

这家位于汉街松竹路的“湘遇辣椒炒肉”听名字就很“正宗”吧。

进门就得上楼。在一楼半，就有个“档口”，厨师在现切新鲜猪肉。食材新鲜看得见。

环境：实木桌椅、复古茶壶，墙上的珐琅锦鲤装饰，中式风格。值得一提的是他家的洗手间相当干净。点赞。

说说菜品。

「招牌富硒辣椒炒肉」一口就把我拉到了长沙！跟我在长沙吃过的辣椒炒肉一样。最特别的就是里面也有那种白色的“银耳”？又能吸收汤汁，又有脆脆的口感。后来才知道。这个材料叫“兔耳菌”。我太喜它了。

这家的辣椒选的是海拔800-1000米的浏阳螺丝椒。

加上刚才看到现切成薄片的新鲜黑猪肉。一起爆炒，太下饭了！肉汁拌饭，一口气能吃两碗米饭🍚。

「油爆基围虾」用剁椒炒的基围虾，出彩的竟是剁椒。我又偷偷的用剁椒拌了两口米饭🍚

「口味冬瓜条」冬瓜入味，但又有韧劲，冬瓜应该只选了靠近瓜皮的那部分。与普通的烧冬瓜味道大不相同，可能这就是“口味”那个味儿吧好吃就完事儿。

这次实在是吃太多米饭了。下次还要去尝试更多菜品！

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