食在广州，厨出凤城。在顺德，随便一位大厨👨🏻🍳都能轻松烹出一桌盛宴，想要在高手如云的凤城顺德站得住阵脚，没点功夫都很难搞得掂。这次我们去探店的☀阳辉里更是如此，隐藏在长鹿农庄附近，凭着一道🐔【鸡包饭】在江湖中拼得美名，即使地址隐得有点深，但也无碍一众食客按图索骥前往搵食。
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![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
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阳辉里·顺德特色菜
📍地址：顺德·伦教镇·三洲乌洲路
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🐔灵魂招牌菜：鸡包饭
能够“省靓招牌”的鸡包饭，是阳辉里的⭐灵魂菜，几乎每桌必点一份，甚至再点一份打包带走。看样子觉得平平无奇？那你得知道这些背后小故事💡：为了控制温度与风味而特意定制的3口大瓦缸，才能烧出皮脆而不腻，肉香而不柴的靓烧鸡🐔；巨大的玻璃房内，师傅气定神闲有条不紊地包着梅菜叉烧包🥠，那手指运行的力度与速度，没有357年下厨经验都不能企及；甚至连在鸡与包下面铺底的饭/:eat，都是由老板景哥特意从台山精挑细选🌾靓米煮成，加上风干的腊味炒成炒饭底，米香十足~难怪一上桌就被大家一扫而空，全因为两个平实无奇的字：好味！🥰🥰
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/:pig全店独一份的宠爱：金蒜炖土猪汤
为什么是独一份？因为这里没有别的汤，就只有它——金蒜炖土猪汤，肇庆的土猪肉/:pig，加上鼎湖山泉水💦原盅炖煮，汤香料足，老板说了一句很经典的话就是“山泉水一桶桶放在厨房，是真的用来炖汤的，你以为我放着摆给你看啊？”真材实料得有些过分~
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🍖得奖的明星菜：香草烧排骨
获得2016年私房菜No.1的香草烧排骨🍖，也是必点的招牌明星菜，原来好吃的烧排骨竟然也可以是米饭杀手，外表干爽内里多汁，肉的香味与鲜美一同到达颅内，只能再次单薄地呼出两个字：好味！🥰🥰
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阳辉里的可选菜式不多，也就30多道，但几乎每道菜都能单独拎出来吊打别家的招牌菜🤓，像🐟瘦身鲩鱼两味，78元/条两斤左右的鲩鱼，鱼片加上韭黄和土鸡蛋🥚炒，又香又嫩，超佩服这种创意💡，鱼的骨腩则做成顺德传统的豉汁蒸骨腩，本地人的风味充盈口内。另外还有🦆三洲豉香鹅、💜彩米香芋酿凉瓜、🐮牛蹄杂腩煲、🍖筒骨煲粉藕、/:pig梅菜扣肉夹馍、💛客家酿豆腐等等，盲选不踩雷，来附近玩的姐妹们可以放心给我冲~💕
