☃️几近失传的川菜,这儿做得那叫一绝☃️
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2022-10-12 11:33:02
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评论18

🍀把鸡豆花创新成龙虾豆花🍀

🍀雪花桃泥和锅炸令人惊艳🍀

🌈🌈🌈

「高级清汤龙虾豆花」

口味5分 颜值5分 满意度★★★★★

鸡豆花是中国的第一道分子料理

所食非所见吃鸡不见鸡这次换成龙虾

从汤底到豆花的呈现原材料用的都是龙虾

🌈🌈🌈

「古法坛子肉」

口味4分 颜值5分 满意度★★★★☆

前一天刚在另一家黑珍珠点了这道菜

没有对比就没有伤害这里用料丰富得太多

加入了海参鲍鱼等一众食材猪肉的味道也不错

🌈🌈🌈

「宫保扳指」

口味5分 颜值5分 满意度★★★★★

脆皮的大肠外形酷似扳指

隐喻为食用此菜之人身份尊贵

用宫保的做法来呈现口味出奇喜人

🌈🌈🌈

「鱼香虾球」

口味5分 颜值4分 满意度★★★★☆

将虾球用鱼香的方式烹饪

这又是一次大胆且成功的尝试

必须趁热食用口感较嫩层次很丰富

🌈🌈🌈

「雪花桃泥」

口味5分 颜值5分 满意度★★★★★

几近失传的一道甜品

在这里被装饰得颜值颇高

口味方面可谓一口惊艳超美味

🌈🌈🌈

「玫瑰锅炸」

口味5分 颜值4分 满意度★★★★☆

也是近乎失传的一道甜品

初尝此品时一度以为是炸鲜奶

这里的口感比之前吃过的几次都好

🌈🌈🌈

[薄荷]环境:满意度★★★★★

室内的包厢就餐私密性很高

室外的露台部分很合适品茗闲聊

整体的装修风格跟餐厅定位甚为相符

🌈🌈🌈

[服务铃]服务:满意度★★★★★

从落座到上菜再到送客

全程的服务都是超高水准的

服务生的颜值颇高举止十分优雅

🌈🌈🌈

这是在成都第一顿正餐

也是对成都美好印象的开始

用古法烹饪加入创新给人以惊喜

评论(5
  • 饭冰冰
    2022-01-12 09:01:21
    😋
  • 春天在哪里
    2022-01-11 13:27:24
    互必回
  • 不甜不甜就不甜
    2022-01-11 12:06:37
    求个互粉
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