这跟油条竟然比我手臂还粗

🧾省流：消费44（含一瓶矿泉水），老板热情健谈，菜品价格实惠，炸串火候一流，外焦里嫩；营业时间下午17：30-凌晨2：30，当心跑空。 🧭第二次来了，店位置非常隐秘，藏在穆厝的小巷子里，如果没有网上的信息根本找不到。 🥘闽南风格的麻辣烫，炸串+麻辣烫/干拌，区别于其他地区纯汤的麻辣烫，我也是到厦门才第一次尝到这样的搭配。 🍜拌面：比起汤的做法，本人比较喜欢干拌的，滋味更足一些。泡面、生菜，加花生酱干拌，让甘大姐多放了点酱。面条挂得住酱（酱够浓），花生酱香，生菜脆嫩，是一碗好吃实惠的花生酱拌面。 💡有意思的是甘大姐创意的在面里加了点炸葱油酥，葱油香，略脆，让口感和风味更加丰富了一些。硬要挑刺的话，就是炸葱油酥在拌面的整体存在感不太明显，属于不经意间发现的小惊喜，可以尝试改进一下拌好后撒在表面，或者增加用量。 🍢炸串：种类很多，食材新鲜，冰箱里自选。甘大姐对火候的把握非常好，喜欢嫩一点还是干一点可以提前说。 炸串调味是简单的椒盐和辣椒，炸得外焦里嫩，表皮硬脆，里面却不干，能保持嫩度。而且炸串干香，油控的很好，不油腻。 点的比较多，挑几样来说。 米血，闽南特色菜，炸米血最忌讳的是炸的过熟，整体发硬，或是特别油腻（容易吃油）。甘大姐做的表面干香不油腻，表皮硬脆，里面又能保持软糯的口感。 香菇贡丸，同上，干香脆而不油腻，出彩的地方在于贡丸食材品质好，嚼起来有很明显的肉香和香菇香。 小肉串（整把）：特地问了甘大姐，是自己串的。肉串一块瘦肉一块肥油，口感偏干一些，有嚼劲，肥油炸干，所以吃起来不油腻，肥瘦搭配得很平衡，整体吃起来油香肉香，越嚼越香，属于本次的意外发现。 🧾总结：消费各种炸串做得都很不错，应该可以盲选不大会踩雷，有喜欢的食材都可以试试。 以下是一些关于这家小店的杂谈和与老板娘的对话，有兴趣看看。 👩🏻‍🍳老板娘姓甘，所以叫老甘麻辣烫，是位热情健谈的漳州大姐。虽说是一家面积小小的麻辣烫店，口味、服务、体验却非常好，隔了几个月第二次来，老板还记得我以及我住哪里。 甘大姐会在你点菜的时候主动问你的口味要求，辣不辣，喜欢干一点还是嫩一点，上菜了会关心今天做的是否符合口味。 最令我印象深刻的还是，甘大姐和我闲聊，说隔壁桌刚刚吃完离开的客人是附近的住户，常来，吃面喜欢煮到面芯带点硬的状态。这用户需求感知、服务质量，以及对菜品火候的把握，真是令人赞叹和学习，这是甘大姐对于菜品认真的态度和用户体验的追求。 甘大姐说以前都是做附近住户的生意，后来家里孩子帮忙在网上挂了个店铺，才开始陆陆续续有其他地方的人来吃，最远的有一位客人开车30公里过来吃，而她从这里回漳州老家也不过四十公里。 #炸串 #小吃 #麻辣烫 #路边摊美味 #地道街边小吃地图

「好乐鸡•中国炸鸡(民乐园万达店)」 「香酥大鸡腿」「川香脆皮鸡」「香酥翅根」「爱心鸡块」 一周点了三次他家的炸鸡，这是几个亲测特别好吃的 香酥大鸡腿腌的特别到位，炸的也很透 川香脆皮鸡带一点辣味 他家炸完之后会问要不要孜然和辣椒，我建议可以撒一点，这样的话吃起来首先不油腻，另外味道还多了一种层次 现在有团购活动，19块九可以选三个不同的炸鸡，还是挺划算的 ##0元玩转这座城

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在蚝叙家实现了烤肉自由！炽子瘦牛和猪五花肉质超棒，烤完外焦里嫩。石锅饭分量足，味道也很赞。店里环境充满烟火气，服务员热情周到，会及时帮忙换烤盘。价格合理，性价比高，是值得二刷的烤肉店！ #烤肉#南京烤肉#0元玩转这座城

这家万圣节限定Bistro终于被我给找到了🎃||| #周末探店[话题]# #上海魔都探店[话题]# #上海探店[话题]# #魔都探店[话题]# #探店[话题]# #萬聖節[话题]# #玲娜贝儿[话题]#热点激励计划 「内蒙古大厦·玛那自助西餐厅」

在万象城附近上班是种什么体验⁉️几乎天天买 不允许这么好吃的蛋挞还有人错过哇 〰️ 店名：一个不够吃｜幸福里店 地点📍：汕头华润幸福里5栋123号铺 〰️ 今晚下班就去买 他家的店门小小 却可以做出10➕款不同口味的蛋挞 纯手工制作 新鲜且馅儿巨嫩 都是现做 新鲜出炉 每个蛋.挞都好好吃🤒 「原味挞、白桃挞、蓝莓挞、芋泥挞、辣椒挞、 腐乳挞、咸蛋黄挞、鸡肉挞」 我好喜欢的辣椒🌶️蛋挞 一整个小米辣直接塞在蛋挞里 整个蛋挞咸甜辣风味俱全 「焦糖地瓜🍠撞糯米丸」 好喜欢吃糯米丸子 一颗颗软软糯糯 必须来一套秋冬必备甜品系. 「奶油面包」 小时候经常吃的奶油面包 挺怀念的味道 而且他家的奶油是动物奶油 价格也很亲民 多买几个当早餐🤪 「一個不够吃·蛋挞专营店(万象润街店)」「mimi酥皮鸡肉披萨塔」「a溜焦糖地瓜撞糯米丸子」「厚芋泥葡挞」「潮汕老香黄葡挞」「豆乳麻薯葡挞」「烤地瓜红糖丸子」「小米辣椒蛋挞」「咖啡巧克力葡挞」